ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ​ຊາ Pu'er ແມ່ນ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ແມ່ນ​ການ​ກົດ​ຊາ​, ເຊິ່ງ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ຊາ​ກົດ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ແລະ​ຊາ​ກົດ​ດ້ວຍ​ມື​.ເຄື່ອງກົດຊາແມ່ນໃຊ້ເຄື່ອງກົດ cake ຊາ, ເຊິ່ງໄວແລະຂະຫນາດຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນປົກກະຕິ.ຊາກົດດ້ວຍມືໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງການກົດດ້ວຍຫີນດ້ວຍມື, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງ.ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ຈະ​ເປີດ​ເຜີຍ​ຂະ​ບວນ​ການ​ບີບ​ຊາ​ຂອງ​ຊາ Pu'er ໂດຍ​ລະ​ອຽດ.

ຂະບວນການຂອງຊາ Pu-erh ຈາກຊາວ່າງ (ວັດສະດຸຂົນສັດ) ກັບຊາ cake (ຊາກົດດັນ) ເອີ້ນວ່າຊາກົດດັນ.

ສະນັ້ນ ເປັນຫຍັງຊາ Pu-erh ຈຶ່ງຖືກກົດໃສ່ເຂົ້າໜົມເຄັກ?

1. ກົດເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກສໍາລັບການເກັບຮັກສາງ່າຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາເຖິງພື້ນທີ່.ມັນຍັງສະດວກທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງແລະສອງເຄັກໃນເວລາໄປຢ້ຽມຢາມພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນ.

2. ຖ້າເກັບຮັກສາຊາ Pu-erh ເປັນເວລາດົນນານ, ກິ່ນຫອມຂອງຊາແຫ້ງຕົ້ນສະບັບຈະສູນເສຍໄປໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຊາ cake ສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນນານ, ແລະອາຍຸມັນ, ມັນຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

3. ຈາກໄລຍະຕໍ່ມາຂອງການຫັນປ່ຽນ, ຊາວ່າງມີຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງ່າຍຕໍ່ການຫັນປ່ຽນ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ການຫັນປ່ຽນຂອງຊາ cake ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ທົນທານ, mellow ແລະຫວານ.

ເປັນຫຍັງເຄື່ອງກົດຊາ?

ເຕັມອັດຕະໂນມັດຂະຫນາດນ້ອຍເຄື່ອງ cake ຊາ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານການໄອນ້ໍາອັດຕະໂນມັດ, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກອັດຕະໂນມັດ, ແລະການກົດເຄ້ກອັດຕະໂນມັດ;ຮັບຮອງເອົາການຄວບຄຸມອັດຕະໂນມັດໃຫມ່, ແລະພຽງແຕ່ສາມາດປັບນ້ໍາຫນັກ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມກົດດັນແລະຖືເວລາຂອງ cakes ຊາຕາມລະດັບຄວາມແຫ້ງຂອງຊາເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບ cake ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະປັບປຸງວິທີການກົດ cake ແບບດັ້ງເດີມເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດແຮງງານ, ຕົ້ນຕໍ. ໃຊ້ໃນການກົດເຄ້ກຊາຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊາ (ຊາ Puer, ຊາສີດໍາ, ຊາຊ້ໍາ, ຊາຂຽວ, ຊາເຫຼືອງ), ຊາສຸຂະພາບ, ແລະອື່ນໆ.

ເປັນຫຍັງກົດຊາດ້ວຍມື?

ຍ້ອນວ່າຊາ Pu'er ບີບດ້ວຍຫີນດ້ວຍມືມີກິ່ນ ຫອມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ມັນສະດວກຕໍ່ການຫັນປ່ຽນໃນພາຍຫຼັງ.ຈາກຊາວ່າງໄປເປັນເຄ້ກຊາ, ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຂະບວນການ?

1. ຊັ່ງຊາ.ເອົາຊາວ່າງໃສ່ຖັງທາດເຫຼັກ

2. ຊາອາຍ.ອົບປະມານເຄິ່ງນາທີ, ຕາບໃດທີ່ຊາອ່ອນລົງ

3. ກະເປົ໋າ.ຖອກຊາຫນື້ງໃນຖັງທາດເຫຼັກເຂົ້າໄປໃນຖົງຜ້າ.ເລືອກຖົງຜ້າທີ່ເຫມາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.ຖ້າຕ້ອງການກົດເຄ້ກ 357 ກຣາມ, ໃສ່ຖົງຜ້າ 357 ກຣາມ.ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກທີ່ຈະກົດ 200 ກຼາມຂອງເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼື 500 ກຼາມຂອງເຄ້ກແປ.

4. Knead cake ໄດ້.ຖອກມັນໃຫ້ເປັນຮູບຊົງກົມ

5. ແບບແຜນ.ກົດ cake kneaded ພາຍໃຕ້ໂຮງງານກ້ອນຫີນເພື່ອແກ້ໄຂຮູບຮ່າງຂອງ cake ໄດ້.ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຫຼັງຈາກກົດທາດເຫຼັກ, ລໍຖ້າປະມານ 3-5 ນາທີເພື່ອເອົາເຄ້ກອອກ (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຫຼາຍກວ່າ 10 ໂຮງງານກ້ອນຫີນສໍາລັບການກົດ cake, ສະນັ້ນພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິມັນແມ່ນນີ້ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ຕະຫຼອດທັງຫມົດໄດ້ຖືກແກ້ໄຂແລະຮູບຮ່າງ, ພວກເຮົາ. ຈະເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃໝ່ໆ)

6. ເຢັນລົງ.ຫຼັງຈາກເຄັກເຢັນແລ້ວ, ຖອດຖົງຜ້າອອກ ແລະເຄ້ກ 200g ຫຼື 357g ຈະອອກຈາກເຕົາອົບ.

7. ປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ.ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນໃຊ້ເວລາ 2-3 ມື້ເພື່ອໃຫ້ cake ແຫ້ງ

8. ຫໍ່ເຄັກ.ປົກກະຕິແລ້ວຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍຝ້າຍສີຂາວປົກກະຕິ.

9. ໃບໜໍ່ໄມ້.7 ຊິ້ນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຫນຶ່ງຍົກ, ແລະການເຮັດວຽກແມ່ນສໍາເລັດ.

ໃນສັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່Tea Cake Moldingເຄື່ອງຫຼືເຄື່ອງກົດຊາທີ່ເຮັດດ້ວຍຫີນ, ມັນແມ່ນທັງຫມົດເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງການກົດເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກເພື່ອເກັບຮັກສາ, ຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງຊາ Pu-erh, ແລະລົດຊາດຂອງຊາຕໍ່ມາແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະທົນທານ, ຫວານແລະຫວານ.