ପୁ’ର ଚା’ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମୁଖ୍ୟତ tea ଚା ’ଦବାଇବା, ଯାହା ମେସିନ୍ ପ୍ରେସ୍ ଚା ଏବଂ ମାନୁଆଲ୍ ପ୍ରେସ୍ ଚା’ରେ ବିଭକ୍ତ |ଚା ’ଦବାଇବା ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା |ଚା କେକ୍ ପ୍ରେସିଂ ମେସିନ୍ |, ଯାହା ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଆକାର ନିୟମିତ ଅଟେ |ହାତରେ ଚାପିତ ଚା ସାଧାରଣତ man ମାନୁଆଲ୍ ଷ୍ଟୋନ୍ ମିଲ୍ ପ୍ରେସିଂକୁ ବୁ refers ାଏ, ଯାହା ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ |ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ପୁ’ର ଚା’ର ଚା ଦବାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶ କରିବ |

ଖାଲି ଚା (ଲୋମ ପଦାର୍ଥ) ରୁ ଚା କେକ୍ (ଚାପିତ ଚା) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁ-ଏର ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଚାପିତ ଚା କୁହାଯାଏ |

ତେବେ ପୁ-ଏର ଚାକୁ କେକ୍ରେ କାହିଁକି ଚାପି ଦିଆଯାଏ?

1. ସହଜ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ପିଠାକୁ ଦବାନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ଥାନ ନିଏ ନାହିଁ |ସମ୍ପର୍କୀୟ ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ସମୟରେ ଗୋଟିଏ ପିଠା ଏବଂ ଦୁଇଟି ପିଠା ଆଣିବା ମଧ୍ୟ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |

2. ଯଦି ପୁ-ଏର ଖାଲି ଚା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ତେବେ ମୂଳ ଶୁଖିଲା ଚା ସୁଗନ୍ଧ ସହଜରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ, କିନ୍ତୁ କେକ୍ ଚା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ, ଏବଂ ଏହା ଯେତେ ପୁରୁଣା ହୁଏ, ସେତେ ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇଯାଏ |

3. ପରିବର୍ତ୍ତନର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରୁ, ଖାଲି ଚା ସହିତ ବାୟୁ ସହିତ ଏକ ବୃହତ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠ ଅଛି ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସହଜ ଅଟେ, କିନ୍ତୁ ସମୟ ଗଡିବା ସହିତ କେକ୍ ଚା ର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଧିକ ସ୍ଥିର, ସ୍ଥାୟୀ, ମେଲୋ ଏବଂ ମିଠା |

ମେସିନ୍ ଚା କାହିଁକି?

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଛୋଟ |ଚା କେକ୍ ମେସିନ୍ |, ଯାହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବାଷ୍ପ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଓଜନ, ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଦବାଇବାକୁ ଏକତ୍ର କରେ |ନୂତନ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗ୍ରହଣ କରେ, ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆଇଡିଆ ଚା କେକ୍ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଚା’ର ଶୁଷ୍କତା ଡିଗ୍ରୀ ଅନୁଯାୟୀ ଚା କେକ୍ ର ଓଜନ, ଆର୍ଦ୍ରତା, ଚାପ ଏବଂ ସମୟ ଧାରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଶ୍ରମକୁ ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ପାରମ୍ପାରିକ କେକ୍ ଦବାଇବା ପ୍ରଣାଳୀରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ | ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା (ପ୍ୟୁର୍ ଚା, କଳା ଚା, ଡାର୍କ ଚା, ଗ୍ରୀନ୍ ଟି, ହଳଦିଆ ଚା), ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଛୋଟ ଚା ପିଠା ଦବାଇବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ହାତରେ ଚା କାହିଁକି ଦବାନ୍ତୁ?

କାରଣ ମାନୁଆଲ ପଥର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଦ୍ୱାରା ଚାପିତ ପୁଏର ଚା’ର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ବାଦ ଅଧିକ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |ଖାଲି ଚା ଠାରୁ ଚା କେକ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ’ଣ ହେଲା?

1. ଚା ’ଓଜନ କରନ୍ତୁ |ଲୁହା ବାଲ୍ଟିରେ ଖାଲି ଚା ରଖନ୍ତୁ |

2. ବାଷ୍ପ ଚାଚା ’ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାୟ ଅଧା ମିନିଟ୍ ବାଷ୍ପ କରନ୍ତୁ |

3. ବ୍ୟାଗିଂଲୁହା ବାଲ୍ଟିରେ ବାଷ୍ପିତ ଚାକୁ କପଡା ବ୍ୟାଗରେ .ାଳନ୍ତୁ |ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ କପଡା ବ୍ୟାଗ ବାଛନ୍ତୁ |ଯଦି ଆପଣ 357 ଗ୍ରାମର ଏକ କେକ୍ ଦବାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ 357 ଗ୍ରାମର ଏକ କପଡା ବ୍ୟାଗ୍ ରଖନ୍ତୁ |ଅବଶ୍ୟ, ଆପଣ 200 ଗ୍ରାମ ଛୋଟ କେକ୍, କିମ୍ବା 500 ଗ୍ରାମ ଫ୍ଲାଟ କେକ୍ ଦବାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ବାଛିପାରିବେ |

4. କେକ୍ ଆଣ୍ଠୁଏ |ଏହାକୁ ଗୋଲାକାର ଆକାରରେ ଆଣ୍ଠେଇ ଦିଅ |

5. ଷ୍ଟେରିଓଟାଇପ୍ |କେକ୍ ଆକୃତି ଠିକ୍ କରିବା ପାଇଁ ପଥର ମିଲ୍ ତଳେ ଆଣ୍ଠୁଏ କେକ୍ ଦବାନ୍ତୁ |ସାଧାରଣତ ,, ଲୁହା ଦବାଇବା ପରେ, କେକ୍ ବାହାର କରିବାକୁ ପ୍ରାୟ 3-5 ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ (ସାଧାରଣତ c କେକ୍ ଦବାଇବା ପାଇଁ 10 ରୁ ଅଧିକ ପଥର ମିଲ୍ ଅଛି, ତେଣୁ ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହା ହେଉଛି ସମସ୍ତ ରାଉଣ୍ଡ କେକ୍ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଆକୃତି ହେବା ପରେ, ଆମେ | ନୂଆ ଆଣ୍ଠୁଏ କେକ୍ ଲଗାଇବ)

6. ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |କେକ୍ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ କପଡା ବ୍ୟାଗକୁ ପ୍ୟାକ୍ କର ଏବଂ 200g କିମ୍ବା 357g କେକ୍ ଖଣ୍ଡେ ଚୁଲିରୁ ବାହାରିବ |

7. ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |ସାଧାରଣତ ,, କେକ୍ ଶୁଖିବାକୁ 2-3 ଦିନ ଲାଗେ |

8. କେକ୍ ଗୁଡ଼ାନ୍ତୁ |ସାଧାରଣତ regular ନିୟମିତ ଧଳା ସୂତା କାଗଜରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ |

9. ବାଉଁଶ ଶୁଟ୍ ପତ୍ର |7 ଟି ଖଣ୍ଡ ଗୋଟିଏ ଲିଫ୍ଟରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଛି, ଏବଂ କାମ ସରିଯାଇଛି |

ସଂକ୍ଷେପରେ, ଏହା ଅଛି କି ନାହିଁ |ଚା କେକ୍ ମଲଡିଂ |ମେସିନ୍ କିମ୍ବା ହାତରେ ନିର୍ମିତ ପଥର ମିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଚା ପ୍ରେସ୍, ଏହା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପିଠା ଦବାଇବା, ପୁ-ଏର ଚା’ର ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ, ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ, ମେଲୋ ଏବଂ ମିଠା |