Сушилица за чајје машина која се најчешће користи у преради чаја.Постоје три врсте процеса сушења чаја: сушење, пржење и сушење на сунцу.Уобичајени процеси сушења чаја су следећи:

Процес сушења зеленог чаја је углавном прво сушење, а затим пржење.Пошто је садржај воде у листовима чаја након ваљања и даље веома висок, ако се прже и директно осуше, брзо ће формирати грудвице уМашина за печење чаја, а сок од чаја ће се лако залепити за зид лонца.Због тога се листови чаја прво суше да би се смањио садржај влаге како би се испунили захтеви за пржење у тигању.

Сушење црног чаја је процес у коме база чаја ферментирамашина за ферментацију чајасе пече на високој температури како би брзо испарила вода и постигла сувоћу која чува квалитет.

Његова сврха је трострука: да користи високу температуру да брзо деактивира активност ензима и заустави ферментацију;да испари воду, смањи запремину, поправи облик и задржи сувоћу како би спречио појаву плесни;да емитују већину мириса траве са ниском тачком кључања, интензивирају и задржавају ароматичне супстанце високе тачке кључања и добију јединствену слатку арому црног чаја.

Бели чај је специјални производ Кине, који се углавном производи у провинцији Фујиан.Метода производње белог чаја усваја процес сушења на сунцу без пржења или гнетења.

Сушење тамног чаја укључује методе печења и сушења на сунцу како би се поправио квалитет и спречило пропадање.

ТхеМашина за сушење чајаослања се на струјање врућег ваздуха да осуши листове чаја.Радни делови који носе листове чаја су ланчане плоче, ламеле, мрежасти појасеви, отворне плоче или корита.