נאָך פערמאַנטיישאַן, שוואַרץ טיי דאַרף אַטיי ליף דרייער.פערמאַנטיישאַן איז אַ יינציק בינע פון ​​פּראָדוקציע פון ​​שוואַרץ טיי.נאָך פערמאַנטיישאַן, די קאָליר פון די בלעטער ענדערונגען פון גרין צו רויט, די קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס פון שוואַרץ טיי, רויט בלעטער און רויט זופּ.נאָך פערמאַנטיישאַן, שוואַרץ טיי זאָל זיין דאַר געשווינד אָדער דאַר.אַנדערש, אויב עס אַקיומיאַלייץ צו לאַנג, עס וועט פּראָדוצירן אַ יעלקע שמעקן.דער דריינג פּראָצעס איז צעטיילט אין צוויי סטאַגעס: ערשט דרייינג מיט פּראָסט פייַער און רידריינג מיט פול פייַער.

די דרייינג פון שוואַרץ טיי איז אַ פּראָצעס אין וואָס די פערמענטעד טיי באַזע איז ראָוסטיד אין הויך טעמפּעראַטור צו געשווינד יוואַפּערייט די וואַסער און דערגרייכן אַ קוואַליטעט-פּראַזערווינג דריינאַס.דער ציל איז דרייפאָולד: צו נוצן הויך טעמפּעראַטור צו געשווינד ינאַקטיווייט ענזיים טעטיקייט און האַלטן פערמאַנטיישאַן;צו יוואַפּערייט וואַסער, רעדוצירן די באַנד, פאַרריכטן די פאָרעם און טייַנען דריינאַס צו פאַרמייַדן שימל;צו אַרויסלאָזן רובֿ פון די נידעריק-בוילינג פונט גראָז שמעקן, פאַרשטאַרקן און ריטיין הויך-בוילינג פונט עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז, און באַקומען די יינציק זיס אַראָמאַ פון שוואַרץ טיי.

ווען איר מאַכן שוואַרץ טיי, ערשטער קלייַבן פּאַסיק באַדז און בלעטער לויט די פּראָדוקציע באדערפענישן פון שוואַרץ טיי, און טרוקן די פריש בלעטער ביז זיי זענען האַלב-טרוקן.דעם אַלאַוז די פריש בלעטער צו יוואַפּערייט וואַסער אַפּראָופּרייטלי צו פאַרבעסערן זייער טאַפנאַס און פאַסילאַטייט פורעמונג.דערנאָך די טיי בלעטער זענען שטעלן אין אַטיי ראָאַסטער מאַשיןאין וועגן 200 ° C און גערודער-געפּרעגלט צו שעדיקן די בלאַט סעלז און ויסשיידן טיי זאַפט, מאכן די טיי בלעטער פאָרעם ענג גלייַך ראָפּעס און ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון די טיי זופּ.די טיי בלעטער זענען דעמאָלט געשטעלט אין אַ ספּעציעלטיי פערמאַנטיישאַן מאַשיןאָדער פערמאַנטיישאַן קאַמער צו פערמאַנט, אַזוי אַז די טיי בלעטער אַנטוויקלען די טשאַראַקטעריסטיקס פון רויט בלעטער און רויט זופּ.

די לעצטע שריט איז דריינג.ניצן אַטיי דרייער מאַשיןצו טרוקן צוויי מאָל.דער ערשטער מאָל איז פּראָסט פייַער, און די צווייט מאָל איז פול פייַער.דאָס אַלאַוז די שוואַרץ טיי צו יוואַפּערייט וואַסער, פאַרשטייַפן די טיי סטיקס, פאַרריכטן די פאָרעם, האַלטן עס טרוקן און צעשפּרייטן די שוואַרץ טיי.די גרין טאַם אויף די טיי ריטיין די יינציק זיס אַראָמאַ פון שוואַרץ טיי.