Dè an teòthachd airson tì uaine a thiormachadh?

Is e an teòthachd airson duilleagan tì a thiormachadh 120 ~ 150 ° C.Duilleagan teatha air an rolladh le ainneal rollaidh tìmar as trice feumar a thiormachadh ann an aon cheum taobh a-staigh 30 ~ 40 mionaid, agus an uairsin air fhàgail gus seasamh airson 2 ~ 4 uairean mus tiormaich iad san dàrna ceum, mar as trice airson 2-3 diogan.Dìreach dèan e uile.Tha a’ chiad teòthachd tiormachaidh den tiormaiche timcheall air 130-150 ° C, a dh ’fheumas seasmhachd.Tha an dàrna teòthachd tiormachaidh beagan nas ìsle na a 'chiad fhear, aig 120-140 ° C, gus am bi tiormachadh na phrìomh cheum.

Bèicearachd tùsail: Is e an teòthachd bèicearachd tùsail airson tì uaine 110 ℃ ~ 120 ℃.Is e tiugh nan duilleagan sgaoilidh 1 ~ 2 cm.Bèicear gus am bi an taiseachd 18% ~ 25%.Bu chòir na duilleagan tì a bhith a’ faireachdainn dòrainneach nuair a bhios iad air am pronnadh gu socair le do làmhan.Aig an aon àm, leig leis an tì fuarachadh airson 0.5 ~ 1 uair a thìde agus feitheamh ris an taiseachd ath-nuadhachadh.Às deidh na duilleagan a bhith bog, cleachd aTiormaiche Leaf Tìairson ath-thiormachadh.

Tiormaiche Leaf Tì

Ath-thiormachadh: Is e an teòthachd 80 ℃ ~ 90 ℃, tha tiugh duilleagan sgaoilidh 2cm ~ 3cm, bruich gus am bi an taiseachd nas lugha na 7%, thoir air falbh bhon inneal sa bhad agus sgaoil e gus fuarachadh.

Tha aroma uaine aig tì uaine ròsta, agus tha an dath tioram uaine sa chumantas, leis a’ phekoe nas follaisiche.San fharsaingeachd, nuair a chumas tu nad làimh e, chì thu am pekoe sgapte anns a h-uile taobh agus a 'seòladh san adhar.Leis gu bheil e tioram gu leòr.Ach, tha na ròpaichean beagan sgaoilte, oir rè a 'phròiseas dèanamh tì, ma tha an rolla ro throm no ro fhada, nochdaidh stiallan dubha.Tha fàileadh ròsta follaiseach agus fàileadh geur air an tì tioram.Às deidh grùdaireachd, nochdaidh brot tì coitcheann buidhe-uaine., no uaine tairgse, uaine emerald.Tha am blas ùr agus milis, agus mar as trice chan eil an t-àile aig bonn nan duilleagan maireannach.Air sgàth an dèidh a bhith air a bhèicearachd ann an teòthachd àrdInneal-tiormachaidh Rotary, bidh cuid de stuthan cùbhraidh leithid stuthan cùbhraidh a’ falmhachadh, agus mar sin chan eil an àile maireannach, agus tha bonn nan duilleagan a’ nochdadh aotrom uaine no soilleir uaine.

Inneal-tiormachaidh Rotary


Ùine puist: Sultain-25-2023