ខ្ញុំកើតនៅខេត្តតៃវ៉ាន់នៃឪពុកម្តាយ Hakka ។ស្រុកកំណើតរបស់ឪពុកខ្ញុំគឺ Miaoli ហើយម្តាយរបស់ខ្ញុំធំឡើងនៅ Xinzhu ។ម្ដាយខ្ញុំធ្លាប់ប្រាប់ខ្ញុំកាលពីក្មេងថា ដូនតារបស់ជីតាខ្ញុំមកពីស្រុក Meixian ខេត្ត Guangdong។
នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 11 ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់យើងបានផ្លាស់ទៅរស់នៅកោះមួយនៅជិតទីក្រុង Fuzhou ដោយសារតែឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្វើការនៅទីនោះ។នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងសកម្មភាពវប្បធម៌ជាច្រើនដែលរៀបចំដោយសហព័ន្ធស្ត្រីទាំងដីគោក និងតៃវ៉ាន់។ចាប់ពីពេលនោះមក ខ្ញុំមានក្តីប្រាថ្នាមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់ផ្នែកម្ខាងទៀតនៃច្រកសមុទ្រ។
រូបភាព ● “ភ្នំ Daguan Le Peach” បង្កើតឡើងរួមជាមួយផ្លែប៉េសរបស់ក្រុង Pingyao
ពេលរៀនចប់វិទ្យាល័យ ខ្ញុំបានចាកចេញពីស្រុកកំណើតទៅរៀននៅប្រទេសជប៉ុន។ខ្ញុំបានជួបបុរសម្នាក់មកពីទីក្រុង Hangzhou ដែលបានក្លាយជាដៃគូជីវិតរបស់ខ្ញុំ។គាត់បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាលាភាសាបរទេស Hangzhou ។ក្រោមការណែនាំ និងក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់ ខ្ញុំបានចុះឈ្មោះចូលរៀននៅសាកលវិទ្យាល័យក្យូតូ។យើងបានឆ្លងកាត់ការសិក្សាក្រោយឧត្តមសិក្សាជាមួយគ្នា ធ្វើការនៅទីនោះ រៀបការ និងទិញផ្ទះនៅប្រទេសជប៉ុន។ស្រាប់តែថ្ងៃមួយ គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំថា ជីដូនរបស់គាត់បានដួលនៅស្រុកកំណើត ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីសង្គ្រោះបន្ទាន់។ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដែលយើងសុំថៅកែឈប់សម្រាក ទិញសំបុត្រយន្តហោះ ហើយរង់ចាំត្រឡប់ទៅប្រទេសចិនវិញ ពេលវេលាហាក់ដូចជាបានឈប់សម្រាក ហើយអារម្មណ៍របស់យើងមិនដែលអាក្រក់ខ្លាំងនោះទេ។ឧប្បត្តិហេតុនេះបានជំរុញឱ្យមានផែនការត្រឡប់ទៅប្រទេសចិនវិញ និងជួបជុំជាមួយសាច់ញាតិរបស់យើង។
នៅឆ្នាំ 2018 យើងបានឃើញនៅលើការជូនដំណឹងជាផ្លូវការថាស្រុក Yuhang នៃទីក្រុង Hangzhou បានចេញផ្សាយផែនការជ្រើសរើសបុគ្គលិកដំបូងទៅកាន់សាកលវិទ្យាល័យកំពូលទាំង 100 នៅលើពិភពលោក។ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីស្វាមី និងក្រុមគ្រួសារ ខ្ញុំបានទទួលការងារពីក្រុមទេសចរណ៍ស្រុក Yuhang។នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2019 ខ្ញុំបានក្លាយជា "អ្នកស្រុក Hangzhou ថ្មី" ហើយក៏ជា "អ្នកស្រុក Yuhang ថ្មី" ផងដែរ។វាជាជោគវាសនាខ្លាំងណាស់ដែលនាមត្រកូលរបស់ខ្ញុំគឺ Yu, Yu សម្រាប់ Yuhang ។
ពេលខ្ញុំទៅសិក្សានៅប្រទេសជប៉ុន វគ្គដែលនិស្សិតបរទេសចូលចិត្តគឺ “ពិធីតែទឹកតែ”។វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែវគ្គសិក្សានេះដែលខ្ញុំបានដឹងថាពិធីតែរបស់ជប៉ុនមានដើមកំណើតនៅ Jingshan, Yuhang ហើយបានបង្កើតទំនាក់ទំនងដំបូងរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងវប្បធម៌តែ Chan (Zen) ។បន្ទាប់ពីមក Yuhang ខ្ញុំត្រូវបានគេចាត់ឱ្យទៅ Jingshan ផ្ទាល់នៅ Yuhang ភាគខាងលិច ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយវប្បធម៌តែរបស់ជប៉ុន ដើម្បីចូលរួមក្នុងការជីកកកាយវប្បធម៌ និងការរួមបញ្ចូលវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍។
រូបភាព●ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យធ្វើជាភ្ញៀវវ័យក្មេងរបស់ជនរួមជាតិតៃវ៉ាន់ដែលបានមកទីក្រុង Hangzhou ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍រំលឹកខួបលើកទី 10 នៃ "Fuchun Mountain Residence" ក្នុងឆ្នាំ 2021
ក្នុងកំឡុងរជ្ជកាលថាង (៦១៨-៩០៧) និងសុង (៩៦០-១២៧៩) ព្រះពុទ្ធសាសនាចិនបានឈានដល់កម្រិតកំពូល ហើយព្រះសង្ឃជប៉ុនជាច្រើនអង្គបានមកប្រទេសចិនដើម្បីសិក្សាព្រះពុទ្ធសាសនា។នៅក្នុងដំណើរការនេះ ពួកគេបានចូលមកទាក់ទងជាមួយវប្បធម៌ពិធីជប់លៀងតែនៅក្នុងវត្តអារាម ដែលមានវិន័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងប្រើដើម្បីបញ្ចូលសាសនាតាវ និងច័ន្ទ។បន្ទាប់ពីជាងមួយពាន់ឆ្នាំមក ទីបំផុតអ្វីដែលពួកគេបានត្រលប់ទៅប្រទេសជប៉ុនវិញ ទីបំផុតបានវិវត្តទៅជាពិធីតែរបស់ជប៉ុននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។វប្បធម៌តែរបស់ចិន និងជប៉ុនមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។មិនយូរប៉ុន្មាន ខ្ញុំបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងមហាសមុទ្រដ៏មានមន្តស្នេហ៍នៃវប្បធម៌តែ Chan ដែលមានអាយុរាប់ពាន់ឆ្នាំរបស់ Jingshan ឡើងលើផ្លូវបុរាណជុំវិញប្រាសាទ Jingshan និងរៀនសិល្បៈតែនៅក្រុមហ៊ុនតែក្នុងស្រុក។ដោយការអានទ្រឹស្ដីតែ Daguan ឈុតតែក្នុងរូបភាព ក្នុងចំណោមពិធីតែផ្សេងទៀត ខ្ញុំបានបង្កើត "វគ្គសិក្សាសម្រាប់បទពិសោធន៍ការផលិតតែរាជវង្សជីងសានសុង" រួមគ្នាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ។
Jingshan គឺជាកន្លែងដែលអ្នកប្រាជ្ញតែ Lu Yu (733-804) បានសរសេរសៀវភៅតែរបស់គាត់ ហើយជាប្រភពនៃពិធីតែរបស់ជប៉ុន។“ប្រហែលឆ្នាំ 1240 ព្រះសង្ឃ Chan ជប៉ុន Enji Benen បានមកព្រះវិហារ Jingshan ដែលជាប្រាសាទពុទ្ធសាសនាកំពូលនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិននៅពេលនោះ ហើយបានសិក្សាព្រះពុទ្ធសាសនា។បន្ទាប់មកគាត់បាននាំយកគ្រាប់ពូជតែត្រឡប់ទៅប្រទេសជប៉ុនវិញ ហើយបានក្លាយជាអ្នកបង្កើតតែ Shizuoka ។គាត់គឺជាស្ថាបនិកនៃប្រាសាទ Tofuku ក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយក្រោយមកត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជា Shoichi Kokushi ដែលជាគ្រូជាតិនៃព្រះដ៏បរិសុទ្ធ។រាល់ពេលដែលខ្ញុំបង្រៀនក្នុងថ្នាក់ ខ្ញុំបង្ហាញរូបភាពដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅប្រាសាទ Tofuku ។ហើយទស្សនិកជនរបស់ខ្ញុំតែងតែភ្ញាក់ផ្អើល។
រូបភាព ● "Zhemo Niu" Matcha Milk Shaker Cup Combination
បន្ទាប់ពីថ្នាក់ទទួលបានបទពិសោធ ខ្ញុំនឹងទទួលបានការសរសើរពីភ្ញៀវទេសចរដ៏រំភើប “Ms.យូ អ្វីដែលអ្នកបាននិយាយគឺពិតជាល្អណាស់។វាប្រែថាមានការពិតវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើននៅក្នុងវា”។ហើយខ្ញុំនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅថា វាមានអត្ថន័យ និងជារង្វាន់ក្នុងការអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សជាច្រើនបានស្គាល់វប្បធម៌តែ Chan តែរាប់ពាន់ឆ្នាំរបស់ Jingshan ។
ដើម្បីបង្កើតរូបភាពតែមួយគត់នៃតែ Chan ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទីក្រុង Hangzhou និងពិភពលោក យើងបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅឆ្នាំ 2019 រូបភាពទេសចរណ៍វប្បធម៌ (IP) នៃ "Lu Yu and Tea Monks" ដែលជា "ភក្តីភាពចំពោះចាន់ និងអ្នកជំនាញក្នុងពិធីតែ" នៅក្នុងជួរ។ ជាមួយនឹងការយល់ឃើញជាសាធារណៈ ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ជា IPs សមាហរណកម្មវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍កំពូលទាំងដប់ឆ្នាំ 2019 សម្រាប់ទេសចរណ៍វប្បធម៌ Hangzhou-Western Zhejiang ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក មានកម្មវិធី និងការអនុវត្តកាន់តែច្រើននៅក្នុងសមាហរណកម្មវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍។
នៅដើមដំបូង យើងបានបោះផ្សាយខិត្តប័ណ្ណទេសចរណ៍ ផែនទីទេសចរណ៍ក្នុងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ ប៉ុន្តែយើងបានដឹងថា "គម្រោងនេះនឹងមិនស្ថិតស្ថេរយូរទេ បើគ្មានប្រាក់ចំណេញ"។ដោយមានការគាំទ្រ និងការលើកទឹកចិត្តពីរដ្ឋាភិបាល ហើយបន្ទាប់ពីការបំផុសគំនិតជាមួយដៃគូរបស់យើង យើងបានសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់តែ Jingshan លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកជាវត្ថុធាតុដើម ដោយបើកដំណើរការហាងតែបែបថ្មីនៅជាប់សាលមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ Jingshan ដោយផ្តោតលើ តែទឹកដោះគោ។ហាង “Lu Yu's Tea” បានបង្ហាញខ្លួននៅថ្ងៃទី 1 ខែតុលា ឆ្នាំ 2019។
យើងបានទៅជិតក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកមួយគឺ Jiuyu Organic នៃ Zhejiang Tea Group ហើយបានចាប់ផ្តើមកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រ។វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសពី Jingshan Tea Garden ហើយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោ យើងបានបោះបង់ចោលក្រែមលាបសិប្បនិម្មិត ដើម្បីប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ pasteurized ក្នុងស្រុក New Hope ជំនួសវិញ។បន្ទាប់ពីនិយាយមាត់ជិតមួយឆ្នាំ ហាងតែទឹកដោះគោរបស់យើងត្រូវបានគេណែនាំថាជា "ហាងតែទឹកដោះគោត្រូវតែផឹកនៅ Jingshan"។
យើងបានជំរុញឱ្យមានការបង្កើតថ្មីនូវការប្រើប្រាស់ចម្រុះនៃវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ ហើយដើម្បីលើកកម្ពស់ការងាររបស់យុវជនក្នុងស្រុក យើងបានរួមបញ្ចូលវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ ដើម្បីពង្រឹងការរស់ឡើងវិញជនបទ លើកកម្ពស់ភាពរុងរឿងនៃ Yuhang ភាគខាងលិច និងជួយជំរុញឆ្ពោះទៅរកវិបុលភាពរួម។នៅចុងឆ្នាំ 2020 ម៉ាករបស់យើងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយជោគជ័យទៅក្នុងក្រុម IPs វប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ដំបូងនៅក្នុងខេត្ត Zhejiang ។
រូបភាព ● ការប្រជុំខួរក្បាលជាមួយមិត្តភក្តិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍តែ Jingshan
បន្ថែមពីលើភេសជ្ជៈតែ យើងក៏បានលះបង់ចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលវប្បធម៌ និងច្នៃប្រឌិតឆ្លងឧស្សាហកម្មផងដែរ។ជាឧទាហរណ៍ យើងបានចាប់ផ្តើមប្រអប់អំណោយ "Three-Taste Jingshan Tea" ជាបន្តបន្ទាប់នៃតែបៃតង តែខ្មៅ និង matcha ដែលបានរចនា "Blessing Tea Bags" ដែលរួមបញ្ចូលការរំពឹងទុកដ៏ល្អរបស់អ្នកទេសចរ ហើយបានផលិតរួមគ្នានូវចង្កឹះ Jingshan Fuzhu ជាមួយក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកមួយ។គួរកត់សម្គាល់ថាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់យើង - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពែងទឹកក្រឡុក "Zhemoniu" matcha milk shaker ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយរង្វាន់ប្រាក់នៅក្នុងកម្មវិធី "ឆ្ងាញ់ Hangzhou with accompanying Gifts" 2021 Hangzhou Souvenir Creative Design Competition ។
នៅក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2021 ហាង "Lu Yu's Tea" ទីពីរបានបើកនៅក្នុងឧទ្យាន Haichuang នៃទីក្រុង Hangzhou Future Science and Technology City។ជំនួយការហាងម្នាក់ដែលជាក្មេងស្រីមកពី Jingshan កើតក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 បាននិយាយថា "អ្នកអាចផ្សព្វផ្សាយស្រុកកំណើតរបស់អ្នកបាន ហើយការងារបែបនេះគឺជាឱកាសដ៏កម្រមួយ។"នៅក្នុងហាង មានផែនទីផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍វប្បធម៌ និងរូបតុក្កតាភ្នំ Jingshan ហើយវីដេអូផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍វប្បធម៌ Lu Yu Takes You on a Tour of Jingshan កំពុងត្រូវបានចាក់។ហាងតូចមួយផ្តល់ជូននូវផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកដល់មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗដែលមកធ្វើការ និងរស់នៅក្នុងទីក្រុងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យានាពេលអនាគត។ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការទំនាក់ទំនងជាមួយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅ យន្តការកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយទីក្រុងភាគខាងលិចទាំងប្រាំគឺ Pingyao, Jingshan, Huanghu, Luniao និង Baizhang ត្រូវបានដាក់ជាតំណាងដ៏រស់រវើកនៃទំនាក់ទំនងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការទីក្រុងកម្រិតភ្នំ "1+5" ។ ការលើកកម្ពស់គ្នាទៅវិញទៅមក និងការអភិវឌ្ឍន៍រួម។
នៅថ្ងៃទី 1 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2021 ខ្ញុំត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងខួបលើកទី 10 នៃការជួបជុំគ្នានៃគំនូរស្នាដៃឯកទាំងពីរដែលរស់នៅលើភ្នំ Fuchun ក្នុងនាមតំណាងជនរួមជាតិតៃវ៉ាន់វ័យក្មេងដែលបានមកធ្វើការនៅទីក្រុង Hangzhou ។ករណីនៃ IP ទេសចរណ៍វប្បធម៌ Jingshan និងការរស់ឡើងវិញជនបទត្រូវបានចែករំលែកនៅទីនោះ។នៅលើវេទិកានៃមហាសាលប្រជាជននៃខេត្ត Zhejiang ខ្ញុំបានប្រាប់រឿងរ៉ាវនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងជាមួយអ្នកដទៃដោយទំនុកចិត្ត និងរីករាយក្នុងការប្រែក្លាយ "ស្លឹកបៃតង" របស់ Jingshan ទៅជា "ស្លឹកមាស" ។មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំបាននិយាយនៅពេលក្រោយថាខ្ញុំហាក់ដូចជាមានពន្លឺពេលខ្ញុំនិយាយ។បាទ នោះមកពីខ្ញុំបានចាត់ទុកកន្លែងនេះជាស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ដែលខ្ញុំបានរកឃើញតម្លៃនៃការរួមចំណែករបស់ខ្ញុំចំពោះសង្គម។
កាលពីខែតុលាកន្លងទៅ ខ្ញុំបានចូលរួមជាមួយគ្រួសារធំនៃការិយាល័យវប្បធម៌ វិទ្យុ ទូរទស្សន៍ និងទេសចរណ៍ស្រុក Yuhang។ខ្ញុំបានជីកកកាយជ្រៅទៅក្នុងរឿងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ហើយបានដាក់ចេញនូវ “រូបភាពថ្មីនៃទេសចរណ៍វប្បធម៌ Yuhang” ដែលបានអនុវត្តចំពោះផលិតផលវប្បធម៌ក្នុងលក្ខណៈពហុវិមាត្រ។យើងបានដើរទៅគ្រប់ជ្រុងនៃ Yuhang ភាគខាងលិច ដើម្បីថតរូបអាហារឆ្ងាញ់ៗបែបប្រពៃណីដែលរៀបចំដោយកសិករ និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក ដូចជាអង្ករឫស្សីពិសេស Baizhang, បង្គាតែ Jingshan និង Liniao pear crispy សាច់ជ្រូក ហើយបានបង្ហោះវីដេអូខ្លីៗស្តីពី "ម្ហូបអាហារ + ទេសចរណ៍វប្បធម៌។ ”។យើងបានដាក់ឱ្យដំណើរការបន្ថែមទៀតនូវយីហោអាហារពិសេស Yuhang ក្នុងអំឡុងពេលយុទ្ធនាការ "Poetic and Picturesque Zhejiang, Thousand Bowls from Hundred Counties" ដើម្បីបង្កើនប្រជាប្រិយភាពនៃវប្បធម៌ម្ហូបអាហារនៅជនបទ និងដើម្បីផ្តល់អំណាចដល់ការរស់ឡើងវិញជនបទជាមួយនឹងអាហារដោយមធ្យោបាយសោតទស្សន៍។
ការមក Yuhang គឺជាការចាប់ផ្តើមថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌ចិន ក៏ដូចជាចំណុចចាប់ផ្តើមថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងឱបក្រសោបនៃមាតុភូមិ និងជំរុញការផ្លាស់ប្តូរឆ្លងកាត់ច្រកសមុទ្រ។ខ្ញុំសង្ឃឹមថា តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងរួមចំណែកបន្ថែមទៀតដល់ការរស់ឡើងវិញនៃតំបន់ជនបទតាមរយៈការធ្វើសមាហរណកម្មវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់នៃតំបន់បង្ហាញភាពរុងរឿងរួមនៅ Zhejiang ដូច្នេះភាពទាក់ទាញរបស់ Zhejiang និង Yuhang នឹង ត្រូវបានគេស្គាល់ មានអារម្មណ៍ និងស្រឡាញ់ដោយមនុស្សកាន់តែច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៣-២០២២