Yuan Xiang Yuan dünənki rəng

İllik çay toxumu toplama mövsümü, fermerlərşən əhval-ruhiyyə, zəngin meyvə toplamaq.

Dərin kamelya yağı “kameliya yağı” və ya “çay toxumu yağı” kimi də tanınır, ağaclarına isə “kameliya ağacı” və ya “kameliya ağacı” deyilir. Camellia yağı min illərdir Çində istifadə olunur. Kamelya meyvəsindən çıxarılan bir növ yemək yağıdır. Qızılı və ya açıq sarı rəngdədir, şəffaf və şəffafdır, ətirlidir. Təmiz təbiidirÇin hökuməti tərəfindən təşviq edilən odunsu yemək yağı və BEYNƏLXALQ Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı tərəfindən təşviq edilən sağlam yemək yağı.

Hələ eramızdan əvvəl 100-cü ildə Han sülaləsinin imperatoru Vudi Çində kamelya yağı əkməyə başladı. Onun 2000 ildən çox tarixi var. Çinə xas olan bir növ sağlam yağdır. Qədim Qin dövründə yazılmış Dağlar və Dənizlər kitabında qeyd olunur ki, “üzv odun, cənub yağlı yemək də”, üzv ağacı yağlı çay ağacıdır. Doktor Li Shizhen "Materia Medica toplusu" yazır ki, "çay yağı qanaxmanı dayandırmaq, istiliyi təmizləmək və toksinləri təmizləmək üçün sərin, sərin qandır. Göstərişlər qaraciyər qan itkisi, həşərat kovucu. Bağırsaqlar və mədə, aydın gözlər" və buludlu "çay toxumları. “Çin təbabətinin xəzinə kitabı” rekordu, çöldə vəhşi kamelya yağı istifadə olunur, lakin tinea qaşınmalarını müalicə edir, ağcaqanadların köftə dişləməsinin qarşısını alır, ziyilləri bölür, qırışlara qədər qızdırılır. “Kompendium” qeyd etdi: “Kameliya yağı bağırsağı nəmləndirə, mədəni təmizləyə, zərərsizləşdirə, sterilizasiya edə bilər……” !

Lakin, təəssüf ki, müxtəlif səbəblərə görə, kamelya yağı uzun müddətdir “insanların qoynunda gizlənmişdir”. Çinlilər, xüsusən də şimalda, aşağı məhsuldarlığa görə, ümumiyyətlə, kamelya yağı haqqında adekvat biliklərə malik deyillər. mu başına (aşağı məhsuldar meşə başına mu kamelya yağı 3~5 kq).

[Tərkibində müxtəlif xüsusi inqrediyentlər var]

Kamelya yağı zeytun yağından iki dəfə çox E vitamini ehtiva edir; Bundan əlavə, kamelya yağında zeytun yağında olmayan çay polifenolları və qlikozidlər kimi spesifik fizioloji aktiv maddələr var ki, bu da ürək-damar və serebrovaskulyar xəstəlikləri effektiv şəkildə yaxşılaşdıra, xolesterini və acqarına qan qlükozasını azalda bilər və trigliseridlərin yüksəlməsini maneə törədir. Bundan əlavə, tərkibində xərçəng hüceyrələrini maneə törətmək, xərçəng və iltihab əleyhinə təsir göstərən skualen və flavonoidlər də var.

[Ətraflı molekulyar quruluş]

Camellia yağı zərif molekulyar quruluşa malikdir və hüceyrə divarından asanlıqla sorula bilir. Buna görə də, kamelya yağı yüksək udma dərəcəsinə malikdir və yağlı yan təsirlərdən narahat olmaq lazım deyil. Camellia yağı dərini qorumaq və nəm saxlamaq üçün xaricdən istifadə edildikdə dəri vasitəsilə də sorula bilər.

[Digər xüsusiyyətlər]

Xolesterol, aflatoksin, əlavələr, konservantlar yoxdur. Kamelya yağı çox miqdarda antioksidant ehtiva etdiyi üçün otaq temperaturunda 18 aya qədər saxlama müddəti olduğu üçün istehsal və satış zamanı konservantların əlavə edilməsinə ehtiyac qalmır.

Bəs kamelya yağı haradan gəlir?

[Tək doymamış yağ turşuları zeytun yağından daha çoxdur]

Yağ turşularının tərkibi (%)

 1. C18:178-86 istifadə edərək olein turşusu

2.Linoleik turşu C18; 3. 28.6

3. Linolenik turşusu C18:30,8-1,6

4. Palmitik turşu C16:08.8

Stearin turşusu C18:02.0

Çin Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzinin Qidalanma və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutu tərəfindən kamelya yağı və zeytun yağının müqayisəli tədqiqatı göstərir ki, kamelya yağı və zeytun yağının tərkibində oxşarlıqlar olsa da, kamelya yağının qida müalicəsinin ikili funksiyası əslində üstündür. zeytun yağına, həmçinin hər hansı digər yağdan üstündür. Zeytun yağında 75%-dən 80%-ə qədər doymamış yağ turşusu, kamelya yağında isə 85%-dən 97%-ə qədər doymamış yağ turşusu var ki, bu da bütün yemək yağlarının tacıdır. Bir doymamış yağ turşuları ürək-damar sistemini effektiv şəkildə qoruya bilər və insulin və antaqonist diabetin, üç növ metabolik xəstəliklərin baş vermə dərəcəsini azalda bilər. Yeməkdən sonra insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla sorulur, lakin ümumi yemək yağı kimi deyil. Yeməkdən sonra insan orqanizmində həzm olunmazsa, piyə çevrilərək daxili orqanlarda və dərialtı toxumalarda yığılaraq piylənməyə və ya başqa xəstəliklərə səbəb olur.

Yaşlanma əleyhinə: müntəzəm istifadə, qocalmanı maneə törədə bilər, xroniki faringit və insan hipertoniyası, ateroskleroz, ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını alır.

 Çox yaxşı müalicəvi təsir göstərir.

Təmiz mədə runchang: uzunmüddətli istifadə, mədə runchang təmizləyə bilər, qaz qarın ağrı, kəskin ascaris Yin obstruksiyası bağırsaq obstruksiyası, adi qəbizlik müalicə edə bilər.

Detumescence və stasis: çay yağı qan dövranını və durğunluğu təşviq edən təsirə malikdir, qırmızı və şişkinliyi aradan qaldıra bilər, xüsusilə körpələr və gənc uşaqlar üçün uyğundur düşmə, göyərmə, təhlükəsiz və təsirli, antibakterial insektisid: çay toxumu insektisid təsiri çox yaxşıdır, çay yağı antibakterial, antiviral və mikrobakterisid ola bilər, tinea qaşınmalarını müalicə edə bilər, diş ətinin başını, saç tökülməsini, kəpək və qaşınmanın qarşısını ala bilər.