چیدن چای بهاره رو به پایان است و بعد از چیدن نمی توان از مشکل هرس درخت چای جلوگیری کرد.امروز بیایید بفهمیم که چرا هرس درخت چای ضروری است و چگونه آن را هرس کنیم؟

1. مبانی فیزیولوژیکی هرس درخت چای
درخت چای دارای ویژگی غالب رشد آپیکال است.راس ساقه اصلی به سرعت رشد می کند و جوانه های جانبی به کندی رشد می کنند یا اخیراً رشد نمی کنند.غلبه اپیکال از جوانه زدن جوانه های جانبی جلوگیری می کند یا از رشد شاخه های جانبی جلوگیری می کند.غالبیت آپیکال با هرس از بین می رود و در نتیجه اثر بازدارندگی جوانه های انتهایی بر روی جوانه های جانبی از بین می رود.هرس درخت چای می تواند سن رشد مرحله درخت چای را کاهش دهد و در نتیجه پتانسیل رشد را جوان کند.از نظر رشد درختان چای، هرس تعادل فیزیولوژیکی بین زمین و زیرزمین را بر هم می زند و در تقویت رشد بالای زمین نقش دارد.در عین حال، رشد شدید تاج پوشش بیشتر محصولات Tonghua را تشکیل می دهد و سیستم ریشه می تواند مواد مغذی بیشتری را به دست آورد و باعث رشد بیشتر سیستم ریشه شود.

2. دوره هرس درخت چای
در مناطق چای کشور من با چهار فصل متمایز، هرس درختان چای قبل از جوانه زدن در بهار دوره ای است که کمترین تأثیر را بر درخت دارد.در این دوره، ریشه ها مواد ذخیره کافی دارند و همچنین دوره ای است که به تدریج دما بالا می رود، باران فراوان است و رشد درختان چای مناسب تر است.در عین حال، بهار آغاز چرخه رشد سالانه است و شاخه های جدید می توانند پس از هرس مدت زمان زیادی برای رشد کامل داشته باشند.
انتخاب دوره هرس نیز به شرایط آب و هوایی مکان های مختلف بستگی دارد.در مناطق با درجه حرارت بالا در تمام طول سال، مانند گوانگدونگ، یوننان و فوجیان، هرس را می توان در پایان فصل چای انجام داد.در مناطق چای خوری و نواحی مرتفع چای کوهی که در فصل زمستان در معرض خطر سرمازدگی هستند، هرس بهاره باید به تعویق بیفتد.اما در برخی مناطق به منظور جلوگیری از یخ زدگی سایبان و انشعابات از روش کاهش ارتفاع سایبان برای بهبود مقاومت در برابر سرما استفاده می شود.این هرس بهتر است در اواخر پاییز انجام شود.در مناطق چای با فصل خشک و بارندگی، هرس نباید قبل از فصل خشک انتخاب شود.، در غیر این صورت بعد از هرس به سختی جوانه می زند.

3.روش هرس درخت چای
هرس درختان چای بالغ بر اساس هرس کلیشه ای انجام می شود.ترکیبی از هرس سبک و هرس عمیق عمدتاً اتخاذ می‌شود، به طوری که درختان چای می‌توانند پتانسیل رشد قوی و سطح چیدن تاج تمیزی را حفظ کنند و بیشتر و قوی‌تر جوانه بزنند تا بازده بالا پایدار را تسهیل کنند.

هرس سبک:به طور کلی هرس سبک روی سطح چیدن تاج درخت چای سالی یکبار انجام می شود و آخرین برش هر بار 3 تا 5 سانتی متر بالا می رود.اگر تاج شسته و رفته و به شدت رشد می کند، می توان آن را هر سال یکبار هرس کرد.هدف از هرس سبک حفظ پایه جوانه زنی منظم و قوی در سطح چیدن درخت چای، تقویت رشد رویشی و کاهش گلدهی و باردهی است.به طور کلی هرس سبک بلافاصله پس از چیدن چای بهاره انجام می شود و شاخه های بهاره محلی و بخشی از شاخه های پاییزه سال قبل قطع می شوند.

هرس عمیق:پس از سال‌ها چیدن و هرس سبک، شاخه‌های کوچک و گره‌دار زیادی روی سطح طوقه رشد می‌کنند که معمولاً به عنوان «شاخه‌های پنجه مرغ» شناخته می‌شوند.جوانه ها و برگ های فرستاده شده به دلیل وجود گره های زیاد که مانع از تحویل مواد غذایی می شود کوچک بوده و برگ های بریده شده زیادی دارد که باعث کاهش عملکرد و کیفیت می شود.لایه ای از شاخه های پای مرغ با عمق 15 سانتی متر می تواند قوت درخت را بازگرداند و توانایی جوانه زدن را بهبود بخشد.پس از 1 هرس عمیق، اجرای چند هرس جوان را ادامه دهید و پای مرغ در آینده ظاهر می شود و در نتیجه عملکرد کاهش می یابد و سپس می توان 1 هرس عمیق را انجام داد.به طور مکرر و متناوب به این ترتیب، درخت چای می تواند پتانسیل رشد قوی را حفظ کند و به تولید محصول بالا ادامه دهد.هرس عمیق معمولا قبل از جوانه زدن چای بهاره انجام می شود.

قیچی پرچین برای هرس سبک و هرس عمیق استفاده می شود.لبه برش باید تیز و لبه برش صاف باشد.سعی کنید از بریدن شاخه ها و تاثیر بر بهبود زخم خودداری کنید.

4. ترکیبی از هرس درخت چای و اقدامات دیگر
(1) باید از نزدیک با مدیریت کود و آب هماهنگ شود.استفاده عمیق از کود آلی و کود فسفر و پتاسیم قبل از قلمه زدن و استفاده به موقع از کود تاپ پانسمان هنگام جوانه زدن شاخه های جدید پس از قلمه زدن می تواند استحکام و رشد سریع شاخه های جدید را تقویت کند و به اثر مناسب هرس بازی کامل بدهد.
(2) باید با برداشتن و نگهداری نمونه ها ترکیب شود.از آنجایی که هرس عمیق مساحت برگ های چای را کاهش می دهد و سطح فتوسنتزی را کاهش می دهد، شاخه های تولیدی استخراج شده در زیر سطح هرس عموماً کم هستند و نمی توانند سطح چیدن را تشکیل دهند.بنابراین افزایش ضخامت شاخه ها از طریق گیر ضروری است.بر این اساس، شاخه های رشد ثانویه جوانه زده و سطح چیدن دوباره با هرس کشت می شود.
(3) باید با اقدامات کنترل آفات هماهنگ شود.برای شته چای، کرم اینچ چای، پروانه ریز چای، قیف برگ سبز چای و ... که به شاخه های جوانه های جوان آسیب می رساند، بررسی و کنترل به موقع آن ضروری است.شاخه ها و برگ های به جا مانده از زاد و ولد و جوان سازی درختان چای پیر را باید به موقع از باغ حذف کرد و زمین اطراف کنده ها و بوته های چای را کاملاً سمپاشی کرد تا پایه های مولد بیماری ها و حشرات از بین برود.