中国茶飲料市場

iResearch Media のデータによると、新しいお茶飲料の規模は、 中国市場規模は2,800億に達し、1,000店舗規模のブランドも多数登場しています。これと並行して、最近、お茶、食品、飲料の安全に関する重大な事故が高頻度で落雷にさらされています。

効率性とは裏腹に、紅茶専門店の食品の安全性にも新たな変化が起きています。大手茶ブランドもニッチなお茶に挑戦する一方、インスタント粉末茶や濃縮茶スープ、抽出茶液などの商品の利用が増え、新たなお茶の軌道に乗り始めている。

インスタント茶生産の代表的な会社である神宝華城は、粉末インスタント茶と濃縮茶ジュース製品で国内市場の30％を占めています。同時に、常温保存の濃縮茶汁を製造できる国内唯一の企業でもあります。トップブランドによる推進と教育により、消費者の認知度や受容性が徐々に高まり、市場規模も急速に成長することが予想されます。

某トップブランドの創業者が語ったように、茶業界の変遷と反復が、サプライサイド産業チェーン全体の高度化の背景にある。「お茶の開発の成果は必ずできるもの」'今はわかりません。今、私たちは供給側を変えました。次世代のお茶を迎えるために。」

研究開発センターには、茶学、食品工学、生物学、化学、微生物学の才能を持つ研究開発チームがいます。同社はポストウェーブのサークルに浸透し、消費者のトレンドを洞察し、顧客向けに新しいコンセプトと新しい処方を開発することに注力してきました。

研究開発チームは、茶飲料の最高の風味品質を得るために、茶の抽出、分離、濃縮、発酵、精製、乾燥、酵素工学、香りの抽出と回収などの研究だけでなく、茶に関する徹底的な研究も行っています。産地、茶の木の品種、栽培技術、生葉一次加工技術、微細加工技術と茶の品質・風味との相関関係を解明し、最高の風味の茶原料を得る。

神宝華城会社の杭州研究開発センターには、抽出、分離、濃縮、発酵、噴霧乾燥、凍結乾燥に至るまでの茶の深部加工のための小規模な実験生産ラインが完備されています。お客様に正確かつ迅速な新製品開発を提供します。現在、竹方龍は年間生産量8,000トンの茶飲料原料のクリーンな生産ライン、年間生産量3,000トンのお茶と天然植物の深加工生産ライン、および茶ベース/原料のペットボトル充填生産ラインを備えています。年間20,000トンの新茶飲料を生産しています。製品は、オリジナルリーフティーと天然植物、生茶スープ、天然植物エキス、インスタント粉末/濃縮ジュース、濃縮茶ジュース、冷溶性インスタント茶粉末、温溶性インスタント茶粉末、機能性インスタント茶粉末などをカバーします。