ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

លក្ខណៈពិសេស៖

1.ការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងច្បាស់លាស់នៃសីតុណ្ហភាព RH អុកស៊ីសែន និងពេលវេលា និងការផ្តល់បរិយាកាសល្អប្រសើរ និងមានស្ថេរភាព។

2.កម្មវិធីរបស់វាអាចលុបបំបាត់ជាតិ fermentation ច្រើនពេក ឬមិនគ្រប់គ្រាន់ ធ្វើឱ្យខិត្តប័ណ្ណក្រហម និងសូម្បីតែ.