Attīstoties mūsdienu zinātnei un tehnoloģijām, dažādasTējas apstrādes mašīnasir ražoti arī dažādi rūpnieciski tējas pagatavošanas paņēmieni, ir devuši jaunu vitalitāti tradicionālajam tējas dzērienam.Tējas izcelsme ir Ķīnā.Senos laikos ķīniešu senči sāka vākt un gatavot tēju.Laika gaitā dzēriens izveidojās par kultūru.Austrumu un Rietumu civilizāciju apmaiņa ļāva izplatīties un uzplaukt arī tējas un tējas dzeršanas kultūrai.

Vienkārši soļi tējas lapu cepšanai

1. Tīrīšana

Cepot tēju, vispirms novāc vienu pumpuru, vienu pumpuru un vienu lapu vai divas lapas, ielieciet to tējas grozā, pēc tam izklājiet tējas lapas uz bambusa plāksnītes, izsijājiet vecās lapas, atmirušās lapas, atlikušās lapas un citas dažādas lapas. , un izsijāt atlikušās lapas.Iemērciet tējas lapas tīrā ūdenī, lai notīrītu netīrumus, kas adsorbēti uz tējas lapu virsmas.

2.Ar

Pēc tējas lapu mazgāšanas uzklājiet tās uz bambusa plāksnītes un 4 līdz 6 stundas žāvējiet saulē vai ievietojietTējas nokalšanas mašīna.Šajā periodā tējas lapas ir jāapgriež 1 vai 2 reizes, lai tējas lapas būtu vienmērīgas un tējas lapu krāsa būtu tumšāka.

3. Maisot apcep

Ielieciet tējas lapasTējas panoramēšanas mašīnaun sāc cept.Pagrieziet pulksteņrādītāja virzienā no apakšas uz augšu, lai ātri uzceptu tēju.Cepšanas laiks nedrīkst būt pārāk garš, 3 līdz 5 minūtes.

4. Žāvēšana

Pēc ceptu tējas lapu žāvēšanasTējas žāvētāja mašīna, turpina maisot cept katlā un atkārto 5 reizes.Beigās maisot cepot, noslēdz uguni un nosusina atlikušās siltās tējas lapas, un visbeidzot tējas lapas vienmērīgi izklāj uz bambusa dēļa, lai tās atdziest.