Diferentes variedades de chá têm características e técnicas de processamento diferentes.Omáquina de enrolar cháé uma ferramenta comumente usada para enrolar chá.O processo de laminação de muitos chás serve principalmente para moldar.Geralmente, o método de “amassamento leve” é usado.Basicamente é concluído sem pressão e o tempo de laminação é muito curto.O objetivo é fazer com que as folhas de chá tenham uma alta taxa de formação de tiras, uma baixa taxa de quebra, mantenham a cor original do chá e a aparência do chá seco após a laminação atenda aos requisitos estéticos tradicionais.

Por que o chá Pu'er usa rolamento por gravidade?Existem quatro razões:

Primeiro, as folhas de chá usadas no chá Pu'er são diferentes.Como o chá Pu'er é feito de espécies de árvores com folhas grandes, suas folhas raramente têm botões e as folhas são em sua maioria grossas e de formato grande.Se você usar o método de laminação leve do chá verde, não funcionará de jeito nenhum.

Em segundo lugar, a temperatura de amassamento é diferente.Rolar o chá Pu'er é diferente de enrolar o chá verde em umbule de chá.É feito fora da panela de ferro, ou sobre tiras de bambu, ou sobre uma larga tábua de madeira, ou sobre um piso de cimento limpo.É enrolado à temperatura ambiente.processo.

A terceira é a diferença nos arranjos do processo.A laminação do chá verde é a última etapa do processamento do chá.É a última “modelagem” desde a substância interna até a aparência do chá, e é o conceito do produto acabado.No entanto, enrolar o chá Pu'er é um pré-tratamento das folhas de chá antes de entrar nomáquina de fermentação de chápara fermentação.Este processo é um dos processos iniciais do chá Pu'er.Ainda há um longo caminho a percorrer antes de terminar o chá Pu'er.

Quarto, o chá Pu'er usa “fricção por gravidade” para esmagar a “película protetora” na superfície das folhas de chá e, em seguida, seca-a naturalmente para permitir que uma variedade de flora microbiana “suspensa” no ar “invada” e complete o estado natural do chá.A primeira “inoculação natural” sob o chá Pu'er é também o estágio primário de oxidação das folhas de chá selecionadas antes da fermentação.

No processo de preparação do chá Pu'er, a intensidade da laminação deve ser controlada de maneira razoável e habilidosa para obter o melhor efeito.Especialmente durante o mesmo tempo de envelhecimento, o chá Pu'er com diferentes graus de laminação terá sabores e sabores completamente diferentes.

Portanto, a “rolagem por gravidade” do processo de secagem estabelece as bases para a fermentação subsequente do chá Pu'er.Além disso, o processo de “laminação” para fazer o chá Pu'er não é concluído uma vez, mas “laminado” várias vezes – o processo tradicional é chamado de “relaminagem”.Omáquina de rolo de chátornou-se uma ferramenta útil no processo de “re-amassamento”.O objetivo deste “re-amassamento” é, na verdade, complementar a primeira “inoculação natural” e o objetivo é completar a oxidação primária do chá Pu'er de forma mais completa.