Тан династиясе белән Лу Yu системалы рәвештә "Чәй классикасы" нда 19 төр торт чәй җыю коралын кертте, һәм чәй техникасы прототибын булдырды.Кытай Халык Республикасы оешканнан бирле,Китайчәй техникасын үстерүнең 70 елдан артык тарихы бар.Чәй машиналары сәнәгатенә илнең игътибары арту белән,Китайчәй эшкәртү нигездә механикалаштыруга һәм автоматлаштыруга иреште, һәм чәй бакчасында эшләү техникасы да тиз үсә.

Йомгаклау өченКитайчәй техникасы өлкәсендәге казанышлары һәм чәй машиналары сәнәгатенең тотрыклы һәм сәламәт үсешенә ярдәм итү, бу мәкалә чәй техникасы үсеше белән таныштыра.Китайчәй машиналарын үстерү, чәй машиналарын энергия куллану һәм чәй машиналары технологиясен куллану аспектларыннан, һәм Кытайда чәй техникасы үсеше турында сөйләшәләр.Проблемалар анализлана һәм тиешле чаралар күрелә.Ниһаять, чәй техникасының киләчәктә үсеше көтелә.

 01Кытай чәй машиналарына күзәтү

Кытай - дөньяда иң зур чәй җитештерүче ил, 20 дән артык чәй җитештерүче провинция һәм 1000 дән артык чәй җитештерүче илшәһәрләр.Чәйне өзлексез эшкәртү сәнәгате һәм сыйфатын, эффективлыгын күтәрүнең сәнәгать ихтыяҗы астында, чәйне механикалаштырылган җитештерү үсешнең бердәнбер ысулы булды.Китайчәй сәнәгате.Хәзерге вакытта 400 дән артык чәй эшкәртү техникасы җитештерүчеләре барКитай, нигездә, Чжэцзян, Анхуй, Сычуань һәм Фуцзянь өлкәләрендә.

Productionитештерү процессы буенча чәй техникасын ике категориягә бүлеп була: чәй бакчасын эшкәртү техникасы һәм чәй эшкәртү техникасы.

Чәй эшкәртү техникасын үстерү 1950-нче елларда башланган, нигездә яшел чәй һәм кара чәй эшкәртү техникасы.XXI гасырга күпчелек яшел чәй, кара чәй һәм иң танылган чәйләрне эшкәртү механикалаштырылган.Алты төп чәй категориясенә килгәндә, яшел чәй һәм кара чәй өчен төп эшкәртү техникасы чагыштырмача җитлеккән, озын чәй һәм кара чәй өчен төп эшкәртү техникасы чагыштырмача җитлеккән, һәм ак чәй һәм сары чәй өчен төп эшкәртү техникасы. үсештә.

Киресенчә, чәй бакчасында эшләү техникасы үсеше чагыштырмача соң башланды.1970-нче елларда чәй бакчасы эшкәртүче кебек төп эш машиналары эшләнде.Соңрак, триммерлар, чәй җыю машиналары кебек башка операция машиналары әкренләп эшләнде.Күпчелек чәй бакчаларын механикалаштырылган җитештерү белән идарә итү аркасында, чәй бакчасы белән идарә итү техникасын тикшерү, эшкәртү һәм инновацияләр җитәрлек түгел, һәм ул әле үсешнең башлангыч этабында.

02Чәй техникасының үсеш статусы

1. Чәй бакчасы белән эшләү техникасы

Чәй бакчасы эшкәртү техникасы эшкәртү техникасына, җир эшкәртү техникасына, үсемлекләрне саклау техникасына, юу һәм чәй җыю техникасына һәм башка төрләргә бүленә.

1950-нче еллардан алып бүгенге көнгә кадәр чәй бакчасы белән эшләү техникасы чәчәк ату этабын, разведка этабын һәм хәзерге башлангыч үсеш этабын үтте.Бу чорда R&D хезмәткәрләре чәй машинасы акрынлап чәй бакчасы эшкәртүчеләре, чәй агачлары триммерлары һәм башка эш машиналарын эшләделәр, аеруча Авыл хуҗалыгы һәм авыл эшләре министрлыгының Нанкин авыл хуҗалыгы механикалаштыру тикшеренү институты “бер машинаны күпләп эшләделәр. “күп функциональ чәй бакчасы белән идарә итү җиһазларын куллана.Чәй бакчасында эшләү техникасы яңа үсеш ала.

Хәзерге вакытта кайбер өлкәләр чәй бакчасы операцияләрен механикалаштырылган җитештерү дәрәҗәсенә җиттеләр, мәсәлән, Шаньдун провинциясендәге Рижао шәһәре һәм Чжэцзян өлкәсенең Вуйи округы.

Ләкин, гомумән алганда, механик тикшеренүләр һәм эшләнмәләр ягыннан, эш машиналарының сыйфаты һәм эшләвен тагын да яхшыртырга кирәк, һәм гомуми дәрәҗә белән Япония арасында зур аерма бар;популярлаштыру һәм куллану ягыннан, куллану дәрәҗәсе һәм популярлыгы югары түгел, күбрәк90Чәй җыю машиналары һәм триммерлары% япон модельләре булып тора, һәм кайбер таулы районнардагы чәй бакчалары белән идарә итү әле дә эшче көче өстенлек итә.

1. Чәй эшкәртү техникасы

   ·Сабыйлык: 1950 нче елларга кадәр

Бу вакытта чәй эшкәртү кул белән эшләү стадиясендә калды, ләкин Тан һәм җыр династиясендә ясалган күпчелек чәй ясау кораллары чәй техникасының алга таба үсеше өчен нигез салдылар.

· Тиз үсеш чоры: 1950-нче еллар - ХХ гасыр ахыры

Кул белән эш итүдән алып ярым кул һәм ярым механик операциягә кадәр, бу чорда чәй эшкәртү өчен бик күп төп җиһазлар эшләнде, яшел чәй, кара чәй, аеруча танылган чәй эшкәртү механикалаштырылды.

· Тизрәк үсеш чоры: XXI гасыр ~ хәзерге вакытта

Кечкенә җиһазларны эшкәртү режимыннан алып, югары сыйдырышлы, аз энергия куллану, чиста һәм өзлексез җитештерү линиясе режимына кадәр, әкренләп “механик алыштыруны” тормышка ашырыгыз.

Чәй эшкәртү җиһазлары ике категориягә бүленә: төп техника һәм эшкәртү техникасы.минем илнең чәй ясау техникасы (гриn чәймашина, әйләндергеч машина, киптергеч һ.б.) тиз үсә.Күпчелек чәй техникасы параметрлаштырылган эшне тормышка ашыра алды, хәтта температура һәм дым белән идарә итү функциясенә ия.Ләкин, чәй эшкәртү сыйфаты, автоматлаштыру дәрәҗәсе, энергия саклау ягыннан яхшырту өчен әле урын бар.Чагыштыру өчен,КитайНефть эшкәртү техникасы (скринклау машинасы, җил сепараторы һ.б.) әкрен үсә, ләкин эшкәртү эшкәртү камилләшүе белән мондый техника даими камилләштерелә һәм оптимальләштерелә.

Чәйдән торган бердәнбер җиһазны үстерү чәйне өзлексез эшкәртү өчен уңай шартлар тудырды, шулай ук ​​җитештерү линияләрен тикшерү һәм төзү өчен ныклы нигез салды.Хәзерге вакытта яшел чәй, кара чәй, озын чәй өчен 3000 нән артык төп эшкәртү линиясе эшләнде.2016 елда яшел чәй, кара чәй һәм кара чәйне эшкәртү һәм эшкәртү өчен эшкәртү һәм скринк җитештерү линиясе кулланылды.Моннан тыш, җитештерү линиясен куллану һәм эшкәртү объектлары өлкәсендәге тикшеренүләр тагын да чистартылган.Мәсәлән, 2020-нче елда урта һәм югары очлы яссы формадагы яшел чәй өчен стандартлаштырылган җитештерү линиясе эшләнде, бу элеккеге яссы формадагы чәй җитештерү линиясе проблемаларын нәтиҗәле чиште.һәм башка сыйфат проблемалары.

Кайбер чәй машиналарының өзлексез эш функцияләре юк (мәсәлән, камыр машиналары) яки аларның эш күрсәткечләре җитлеккән түгел (мәсәлән, сары чәй тутыру машиналары), бу җитештерү линияләренең автомат рәвештә үсешенә комачаулый.Моннан тыш, аз су эчтәлеге булган онлайн сынау җиһазлары булса да, бәясе зур булу сәбәпле, производствода киң кулланылмады, һәм чәй продуктларының сыйфаты әле кул белән эшләнергә тиеш.Шуңа күрә хәзерге чәй эшкәртү линиясен куллану автоматлаштырылган булырга мөмкин, ләкин ул чын интеллектка ирешә алмадыәле.

03чәй техникасы энергиясен куллану

Чәй техникасын гадәти куллану энергия белән тәэмин итүдән аерылгысыз.Чәй механик энергиясе традицион казылма энергиягә һәм чиста энергиягә бүленә, алар арасында чиста энергия электр, сыекландырылган нефть газы, табигый газ, биомасс ягулыгы һ.б.

Чиста һәм энергияне сак тотучы җылылык ягулыгының үсеш тенденциясе астында, пычрак, урман ботаклары, салам, бодай салам һ.б.дан ясалган биомассик пелет ягулыгы тармак тарафыннан бәяләнде, һәм алар аркасында популярлаша башладылар. аз җитештерү чыгымнары һәм киң чыганаклар.Чәй эшкәртүдә күбрәк кулланыла.

 In, гомумән, электр һәм газ кебек җылылык чыганаклары куркынычсыз һәм куллану җиңелрәк, һәм башка ярдәмче җиһазлар таләп итмиләр.Алар механикалаштырылган чәй эшкәртү һәм җыю линиясе эше өчен төп энергия чыганаклары.

Утын җылыту һәм күмер кыздыру энергиясен куллану чагыштырмача эффектив булмаса да, экологик яктан чиста булмаса да, алар кешеләрнең уникаль төс һәм чәй хуш исен эзлиләр, шуңа күрә алар хәзер дә кулланыла.

Соңгы елларда энергияне сак тоту, чыгаруны киметү һәм энергияне киметү концепциясенә нигезләнеп, энергияне торгызу һәм чәй техникасын куллануда зур уңышларга ирешелде.

Мәсәлән, 6CH серияле чылбыр тәлинкә киптергеч, газның калдык җылысын торгызу өчен кабык-труба җылылык алмаштыргычын куллана, бу һаваның башлангыч температурасын 20 ~ 25 to арттыра ала, бу зур энергия куллану проблемасын иҗади чишә. ;кызу парны катнаштыру һәм көйләү машинасы куллана Тикшерү машинасының яфрак розеткасында торгызу җайланмасы атмосфера басымында туенган парны торгыза, һәм яфракка кире кайтарыла торган кызу туенган пар һәм югары температуралы кайнар һава формалаштырырга булыша. 20% энергияне саклап кала алган җылылык энергиясен эшкәртү өчен көйләү машинасы кертү.Ул шулай ук ​​чәйнең сыйфатын гарантияли ала.

04 Чәй машинасы технологиясе инновациясе

Чәй техникасын куллану производство эффективлыгын турыдан-туры яхшыртып кына калмый, турыдан-туры тотрыкландыра яки хәтта чәй сыйфатын яхшырта ала.Технологик инновация еш чәйнең механик функциясен һәм эффективлыгын ике яклы яхшыртырга мөмкин, һәм аның тикшеренү һәм үсеш идеялары нигездә ике аспектка ия.

The Механик принципка нигезләнеп, чәй машинасының төп структурасы инновацион яктан камилләштерелә, һәм аның эше бик яхшыра.Мәсәлән, кара чәй эшкәртү ягыннан без ферментация структурасы, әйләндергеч җайланма һәм җылыту компонентлары кебек төп компонентларны эшләдек, интеграль автомат ферментация машинасын һәм визуальләштерелгән кислород белән баетылган ферментация машинасын эшләдек, ул тотрыксыз ферментация температурасы проблемаларын чиште һәм дым, борылыштагы кыенлык һәм кислород җитмәү., тигез булмаган ферментация һәм башка проблемалар.

Computer Компьютер технологияләрен, заманча инструментларны анализлау һәм ачыклау технологияләрен, чип технологияләрен һәм башка югары һәм яңа технологияләрне чәй машиналарын җитештерүгә контрольдә тоту һәм күренү өчен кулланыгыз, әкренләп чәй техникасының автоматизациясен һәм интеллектын тормышка ашырыгыз.Тәҗрибә исбатлады, технологиянең инновациясе һәм кулланылышы чәй машиналарының функциясен яхшырта, чәй яфракларының сыйфатын яхшырта һәм чәй сәнәгатенең тиз үсешенә ярдәм итә ала.

1.Компьютер технологиясе

Компьютер технологиясе чәй техникасының өзлексез, автоматик һәм акыллы үсешен мөмкин итә.

Хәзерге вакытта компьютерда рәсем ясау технологиясе, контроль технологияләр, санлы технологияләр һ.б. чәй машиналары җитештерүдә уңышлы кулланылды һәм яхшы нәтиҗәләргә иреште.

Рәсем алу һәм мәгълүмат эшкәртү технологиясен кулланып, чәйнең формасы, төсе һәм авырлыгы сан ягыннан анализланырга һәм дәрәҗәгә китерелергә мөмкин;автоматик контроль системасын кулланып, яңа җылылык нурланышлы чәй яшелләндерү машинасы яшел яфракларның өслек температурасына һәм сандык эчендәге дымга ирешә ала.Күп каналлы реаль вакытта төрле параметрларны ачыклау, кул тәҗрибәсенә бәйләнешне киметү；Программалаштырыла торган логик контроль технологиясен (PLC) кулланып, аннары электр белән тәэмин итү белән нурландырылган, оптик җепселне ачыклау ферментация мәгълүматын җыя, ферментация аппараты санлы сигналларга әверелә, һәм микропроцессор процесслары, исәпләү һәм анализлау, шуңа күрә стакинг җайланмасы тезелешне тәмамлый ала. тикшерелергә тиешле кара чәй үрнәкләре.Автоматик контроль һәм кеше-компьютер үзара бәйләнеш технологиясен кулланып, TC-6CR-50 CNC әйләндерү машинасы чәй ясау процессының параметризациясен тормышка ашыру өчен басымны, тизлекне һәм вакытны акыл белән контрольдә тота ала.Реаль вакыттагы мониторинг технологиясен кулланып, чәйне өзлексез тәртипкә китерергә мөмкин. Unitайланма чүлмәкнең температурасын тигез итеп җылытуны һәм шул ук сыйфатны тәэмин итү өчен кирәк булганда көйләнә.

2.Заманча инструмент анализы һәм ачыклау технологиясе

Чәй техникасын автоматлаштыру компьютер технологиясенә бәйле, һәм чәй эшкәртү статусы һәм параметрлары мониторингы заманча коралларны анализлау һәм ачыклау технологиясенә таянырга тиеш.Ачыклау коралларының күп чыганаклы сизү мәгълүматларын кушып, чәйнең төсе, хуш исе, тәме һәм формасы кебек сыйфат факторларын санлы бәяләү тормышка ашырылырга мөмкин, һәм чәй сәнәгатенең чын автоматизациясе һәм акыллы үсеше тормышка ашырылырга мөмкин.

Хәзерге вакытта бу технология чәй машиналарын тикшерүдә һәм эшкәртүдә уңышлы кулланылды, чәй эшкәртү процессында он-лайн ачыклау һәм дискриминацияләү мөмкинлеге бирде, һәм чәйнең сыйфаты контрольдә тотыла.Мисал өчен, инфракызыл спектроскопия технологиясен кулланып, кара чәйнең "ферментацияләү" дәрәҗәсен комплекслы бәяләү ысулы компьютерның күрү системасы белән берлектә хөкемне 1 минут эчендә тәмамлый ала, бу кара төп техник пунктларны контрольдә тоту өчен уңайлы. чәй эшкәртү;Яшелләндерү процессында хуш исне ачыклау өчен электрон борын технологиясен куллану Даими сайлау мониторингы, аннары Фишерның дискриминацион ысулы нигезендә, яшел чәй сыйфатын он-лайн мониторинглау һәм контрольдә тоту өчен, чәйне билгеләү дәүләт дискриминация моделе төзелергә мөмкин;яшел инфраструктура һәм гиперспектраль сурәтләү технологиясен куллану, яшел чәйне акыллы җитештерү өчен кулланылырга мөмкин, теоретик нигез һәм мәгълүмат ярдәме күрсәтегез.

Инструментларны ачыклау һәм анализлау технологияләренең комбинациясе чәй тирән эшкәртү техникасы өлкәсендә дә кулланылган.Мәсәлән, Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co., Ltd. болытлы акыллы чәй төсе сортировкасын эшләде.Төсләр сортировкасы спектраль анализ технологиясен куллана, бөркет күз технологиясе, болыт технология камерасы, болыт рәсемен алу һәм эшкәртү технологиясе һәм башка технологияләр.Ул гади төс сортерлары белән аерылып торган кечкенә пычракларны ачыклый ала, һәм чәй яфракларының полосасы зурлыгын, озынлыгын, калынлыгын һәм нечкәлеген классификацияли ала.Бу акыллы төс сортировкасы чәй өлкәсендә генә түгел, бөртек, орлык, минерал һ.б. сайлауда да кулланыла, күпчелек материалларның гомуми сыйфатын һәм тышкы кыяфәтен яхшырту өчен.

3.Башка технологияләр

Компьютер технологияләренә һәм заманча инструментларны ачыклау технологиясенә өстәп, I.OT технологиясе, ЯИ технологиясе, чип технологиясе һәм башка технологияләр шулай ук ​​интеграцияләнде һәм чәй бакчасы белән идарә итү, чәй эшкәртү, логистика һәм склад кебек төрле сылтамаларга кулланылды, чәй машиналарын тикшерү һәм үстерү, чәй сәнәгате үсеше тизрәк.Яңа дәрәҗә алыгыз.

Чәй бакчасы белән идарә итү операциясендә, сенсорлар һәм чыбыксыз челтәрләр кебек IoT технологияләрен куллану чәй бакчасының реаль-мониторингын тормышка ашыра ала, чәй бакчасы эш процессын акыллырак һәм эффектив итә. Мисал өчен, алгы сенсорлар (яфрак) температура сенсоры, тамыр үсү сенсоры, туфракның дым сенсоры һ.б.) чәй бакчасы туфрагы һәм климат шартлары турындагы мәгълүматны мәгълүмат алу системасына автоматик рәвештә җибәрә ала, һәм PC терминалы күзәтчелек, төгәл сугару һәм ашлама теләсә кайсы вакытта һәм мобиль аша үткәрә ала. APP, чәй бакчаларын интеллектуаль идарә итүне тормышка ашыру өчен. анализ һәм модельләштерү ярдәмендә һәр турның тиешле сайлау вакыты, уңыш һәм машина җыю периодын алдан әйтеп була.сыйфаты, шуның белән механикалаштырылган чәй җыюның сыйфатын һәм эффективлыгын күтәрә.

Чәй эшкәртү һәм җитештерү процессында ЯИ технологиясе пычраклыкны бетерү өчен автоматик линия булдыру өчен кулланыла.Иң алдынгы танып-белү визуаль инспекциясе аша чәйдәге төрле пычраклыклар ачыкланырга мөмкин, һәм шул ук вакытта материал белән туклану, җибәрү, фотога төшерү, анализлау, сайлау, яңадан тикшерү һ.б. автоматик рәвештә тәмамланырга мөмкин.Чәй эшкәртү һәм эшкәртү линиясенең автоматизациясен һәм интеллектын тормышка ашыру өчен җыю һәм башка процедуралар.Логистика һәм складта радио ешлыкны идентификацияләү (RFID) технологиясен куллану укучылар һәм продукт этикеткалары арасында мәгълүмат элемтәсен тормышка ашыра ала, һәм тәэмин итү чылбыры белән идарә итүне оптимальләштерү өчен чәй җитештерү мәгълүматын эзли ала..

Нәтиҗәдә, төрле технологияләр чәй утырту, эшкәртү, җитештерү һәм эшкәртү, чәйне саклау һәм ташу ягыннан чәй сәнәгатен информатизацияләүгә һәм интеллектуаль үсешкә ярдәм иттеләр.

05Кытайда чәй техникасы үсешендәге проблемалар һәм перспективалар

Чәйне механикалаштыру үсеше булса даКитайзур уңышларга иреште, азык-төлек сәнәгатен механикалаштыру дәрәҗәсе белән чагыштырганда әле зур аерма бар.Чәй тармагын яңартуны һәм үзгәртүне тизләтү өчен тиешле чаралар күрелергә тиеш.

1.проблемалар

 Кешеләрнең чәй бакчаларын механикалаштырылган идарә итү һәм чәйне механик эшкәртү белән аңлавы арта барса да, кайбер чәй өлкәләре дә чагыштырмача югары механикалаштыру дәрәҗәсендә, гомуми тикшеренү эшләре һәм үсеш статусы ягыннан әле түбәндәге проблемалар бар:

(1) Чәй машинасы җиһазларының гомуми дәрәҗәсеКитайчагыштырмача түбән, һәм автоматлаштырылган җитештерү линиясе интеллектны тулысынча тормышка ашырмадыәле.

2) Чәй машинасын тикшерү һәм үстерүryтигезсез, һәм эшкәртү техникасының күпчелеге инновациянең түбән дәрәҗәсенә ия.

(3)Чәй машинасының гомуми техник эчтәлеге югары түгел, һәм энергия нәтиҗәлелеге түбән.

(4)Күпчелек чәй машиналарында югары технологияле куллану җитми, һәм агрономия белән интеграция дәрәҗәсе югары түгел

(5)Яңа һәм иске җиһазларны катнаш куллану куркынычсызлыкка китерә һәм тиешле нормалар һәм стандартлар җитми.

2.сәбәпләр һәмкаршы чаралар

Әдәбият тикшеренүләреннән һәм чәй машиналары сәнәгатенең хәзерге торышын анализлаудан төп сәбәпләр:

(1) Чәй машиналары сәнәгате артта калды, һәм дәүләтнең тармакка булышуын көчәйтергә кирәк.

(2) Чәй машинасы базарындагы көндәшлек тәртипсез, чәй машиналарын стандартлаштыру төзелеше артта кала

(3) Чәй бакчаларын тарату таралды, һәм стандартлаштырылган җитештерү техникасы дәрәҗәсе югары түгел.

(4) Чәй машиналары җитештерү предприятияләре кечкенә һәм продуктны үстерү мөмкинлекләрендә зәгыйфь

(5) Профессиональ чәй машиналары белән шөгыльләнүчеләр булмау, механик җиһазлар функциясен тулысынча уйный алмыйлар.

3.Перспектива

Хәзерге вакытта минем илдә чәй эшкәртү нигездә механикалаштыруга иреште, бер машина җиһазлары эффектив, энергияне сак тотучы һәм өзлексез үсешкә омтыла, җитештерү линияләре өзлексез, автоматлаштырылган, чиста һәм акыллы, чәй бакчасы үсешендә үсә. операция техникасы да алга бара.Заманча технологияләр һәм информацион технологияләр кебек югары һәм яңа технологияләр чәй эшкәртүнең барлык өлкәләренә әкренләп кулланылды, зур уңышларга ирешелде.Илнең чәй сәнәгатенә басым ясавы, чәй машинасына субсидия кебек төрле өстенлекле политикалар кертү, һәм чәй машинасының фәнни тикшеренү төркеме үсеше белән, булачак чәй техникасы чын акыллы үсешне һәм “машинаны алыштыру” чорын тормышка ашырачак. "Почмак тирәсендә!