Choy dunyodagi uchta asosiy ichimlikdan biri bo'lib, polifenollarga boy, antioksidant, saratonga qarshi, virusga qarshi, gipoglikemik, gipolipidemik va boshqa biologik faollik va sog'liqni saqlash funktsiyalariga ega. Choy tarkibiga ko'ra fermentlanmagan choy, fermentlangan choy va fermentatsiyadan keyingi choyga bo'linadi.
Ko'proq o'qish