Mallonga priskribo:

La te-tranĉa mekanismo estas ĉefe kunmetita de moviĝanta tranĉilo-rulo formita de turnanta pekteno kaj fiksa klingo havanta pluropon da fendoj, kaj la tefolioj estas tranĉitaj per la relativa movado de la movebla tranĉilo kaj la fiksa tranĉilo.La relativa libereco inter la moviĝantaj kaj fiksaj tranĉiloj povas esti ĝustigita por plenumi la tranĉajn postulojn de malsamaj tefolioj.