Krótki opis:

Mechanizm tnący herbaty składa się głównie z ruchomej rolki noża złożonej z obrotowego przegrzebka i nieruchomego ostrza mającego wiele szczelin, a liście herbaty są cięte przez względny ruch ruchomego noża i nieruchomego noża.Względny prześwit między ruchomymi i stałymi nożami można regulować, aby spełnić wymagania dotyczące cięcia różnych liści herbaty.