چانهه لڳائڻ جي مشينچانهه ٺاهڻ ۾ هڪ تمام اهم اوزار آهي.جڏهن توهان چانهه پيئندا آهيو، ڇا توهان ڪڏهن اهو سوچيو آهي ته چانهه جي پنن کي تازو پنن کان پڪي ڪيڪ تائين ڪهڙو عمل ٿيندو آهي؟روايتي چانهه ٺاهڻ واري عمل ۽ جديد چانهه ٺاهڻ واري عمل ۾ ڪهڙو فرق آهي؟

گريننگ هڪ ڊگهي تاريخ سان چانهه ٺاهڻ وارو عمل آهي.اهو Puerh چانهه، ڪاري چانهه، پيلي چانهه ۽ سائي چانهه جي پيداوار ۾ گهربل آهي.سائي ڪرڻ جو اهو عمل چانهه جي پنن ۾ آڪسائيڊ انزائمز جي عمل کي روڪي ٿو جيڪو تيز گرمي پد هيٺ چانهه جي پنن ۾ موجود پوليفينول کي انزائمز سان خمير ٿيڻ کان روڪي ٿو، ته جيئن چانهه جي پوليفينول جي رنگن کي برقرار رکي سگهجي.ان کان علاوه، جي هڪ ٻيو فنڪشنچانهه جي پتي جي ٻاڦ واري مشين چانهه جي پنن ۾ پاڻي جي ضايع ٿيڻ کي فروغ ڏيڻ، چانهه جي پنن کي نرم ۽ آسان بڻائي ٿو ته چانهه ٺاهيندڙن کي تباهه ڪرڻ لاء.

مارڻ جو طريقو خشڪ گرمي جو طريقو ۽ نم گرمي جو طريقو شامل آهي.سڪل گرميءَ جي طريقه ڪار جي گرميءَ جي وهڪري وچولي کي ڌاتو، هوا وغيره ۾ ورهائي سگهجي ٿو.گرميءَ کي هوا سان هلائڻ کي بخارات سان هلائڻ واري گرمي آهي، ۽ ڌاتوءَ سان گرميءَ کي هلائڻ کي به ”axe-frying“ چئبو آهي.چانهه جي پنن کي سج ۾ رکو، هن طريقي کي ”بيڪنگ“ چئبو آهي، جنهن کي ”سن گرين“ به چيو ويندو آهي.سڌو سنئون استعمال ڪنديچانهه ٺيڪ ڪرڻ جي مشينeانهي طريقي کي "ٻاڦڻ" سڏيو ويندو آهي.

هن وقت، وڌيڪ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل طريقو آهي "axe frying".چانهه جي مشيني پيداوار ۾،گرم هوا سڪائڻ مشيناستعمال ڪيو ويندو، گرمي conduction وچولي هوا آهي.جڏهن قتل ڪيو وڃي، توهان چونڊ ڪري سگهو ٿا ايڪٽوز کي ماريو وڃي ۽ ايڪٽيويٽ کي ڇڏي وڃي، ۽ مختلف ايڪٽيويٽ جو تناسب چانهه جي ذائقي کي متاثر ڪندو.