การตัดแต่งกิ่งปลายฤดูใบไม้ร่วงหมายถึงการใช้เครื่องตัดแต่งชาเพื่อตัดยอดอ่อนหรือดอกตูมออกหลังจากที่ชาในฤดูใบไม้ร่วงหยุดเติบโตแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดหน่อที่ยังไม่โตเต็มที่ถูกแช่แข็งในฤดูหนาว และส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบล่างเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อความเย็นหลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว ยังสามารถควบคุมขอบด้านบนของต้นชาได้ เพื่อกระตุ้นการพัฒนาของดอกตูมที่อยู่เหนือฤดูหนาว เพื่อให้ชาฤดูใบไม้ผลิจะงอกอย่างเรียบร้อยในปีหน้า หากพื้นที่ปลูกชามีฝนตกเพียงพอในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและชา ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของชาฤดูใบไม้ผลิครั้งต่อไปการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงต้องได้รับความเอาใจใส่เป็นพิเศษในเรื่องเวลาและการกลั่นกรอง

ทันเวลา: โดยปกติเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า 20 องศา โดยทั่วไปส่วนบนของต้นชาจะอยู่เฉยๆ และสามารถตัดแต่งกิ่งได้ด้วยชาทริมม์.ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการไม่โรยหน้าและตัดแต่งกิ่งเร็วเกินไปการเติมยอดในฤดูใบไม้ร่วงยังไม่หยุดการเจริญเติบโต ซึ่งสามารถกระตุ้นการงอกในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย และส่งผลร้ายแรงต่อคุณภาพของตาชาฤดูใบไม้ผลิในปีหน้า

การกลั่นกรอง: อย่าตัดลึกเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการผลิตชาฤดูใบไม้ผลิในปีที่สองพยายามเก็บหน่อฤดูใบไม้ร่วงที่มีลำต้นสีเขียวหนาให้ได้มากที่สุดวิธีที่ดีที่สุดคือโรยด้วยมือและดึงเฉพาะยอดตูมที่ยังไม่โตเต็มที่ออกเท่านั้นคุณยังสามารถใช้เครื่องตัดแต่งกิ่งชาและเครื่องตัดแต่งกิ่งไม้เพื่อตัดใบ 2-3 ใบที่ด้านบนหรือหน่อฤดูใบไม้ร่วงที่ยังไม่สุก