Rehefa manao dite Pu'er, nyTea Fixation Machinedia milina fanaovana dite fampiasa matetika.Ny maitso dia iray amin'ireo lafin-javatra manan-danja indrindra amin'ny kalitaon'ny dite Pu'er.Ny tena dikan'ny hoe "famonoana" dia ny fanimbana ny firafitry ny ravin-dite vaovao, mba hahafahan'ireo akora ao amin'ny raviny vaovao hiova haingana ao anatin'ny mari-pana ambony mba hamoronana ny kalitao sy ny tsirony fototra amin'ny dite isan-karazany.Zava-dehibe indrindra ny mari-pana famaranana.Ny mari-pana manasitrana ny dite Pu'er dia manana ny fepetra manokana manokana.

Inona ny mari-pana manasitrana ny dite Pu'er?

Mba hahasitrana ny dite Pu'er, ny mari-pana amin'ny ravin-dite vaovao dia tokony hampiakatra ambony 80 degre Celsius amin'nyTea Panning Machineao anatin'ny fotoana fohy;misy hevi-dehibe roa: voalohany, ny mari-pana amin`ny vilany dia tsy maintsy mifanaraka, ary raha midina ny vilany ny mari-pana, ny hafanan`ny ny ravina vaovao dia tsy maintsy atsangana haingana Misondrotra;faharoa, tsy maintsy mahay sy mahafehy ny tarehin-tsoratra efatra mahazatra amin'ny "mihodina", "mankaleo", "mihozongozona" ary "manipy".Rahoviana no tokony "mihodina", "manapotsitra", "mihozongozona" ary "manipy"?"Miankina amin'ny traikefa sy ny fikasihana ny fahatsapana ny maripanan'ny vilany sy ny hafanan'ny dite, mba hahafantarantsika ny haavon'ny hamandoana amin'ny ravina vaovao."

Ny fanodinana maivana na mavesatra loatra dia hisy fiatraikany mahafaty amin'ny kalitaon'ny dite Pu'er.Ahoana ny fampiasana amilina fanodinana dite?

Raha maivana loatra ny zava-maitso, dia tsy ho afaka hampiato ny enzymes mavitrika ao amin'ny dite izy, ary tsy ho afaka hamoaka tsara ny hanitra ao anaty dite, izay hahatonga ny tsiron'ny dite ho matanjaka be amin'ny dingana manaraka, izay hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny dite.

Noho izany, rehefa mampiasa nyTea Fixation Machine, mila mijery tsara ny dite ianao.Raha malefaka sy malefaka ny raviny ary ambany ny votoatin'ny rano, dia azo ahena tsikelikely ny haavon'ny fanamafisana;raha mafy ny raviny ary be ranony, dia tokony ho mavesatra kokoa ny fametahana.