Pas fermentimit, çaji i zi ka nevojë për një tharëse gjethe çaji.Fermentimi është një fazë unike e prodhimit të çajit të zi.Pas fermentimit, ngjyra e gjetheve ndryshon nga jeshile në të kuqe, duke formuar karakteristikat cilësore të çajit të zi, gjetheve të kuqe dhe supës së kuqe.Pas fermentimit, çaji i zi duhet të d...
Lexo më shumë