ସମ୍ବାଦ
-
କଳା ଚା ’ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କି?
କଳା ଚା ’ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏକ କଳା ଚା ଡ୍ରାୟରରେ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ |କଳା ଚା ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ନିଆରା ପର୍ଯ୍ୟାୟ |ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ସବୁଜରୁ ନାଲି ରଙ୍ଗରେ ବଦଳିଯାଏ, ନାଲି ପତ୍ର ଏବଂ ନାଲି ସୁପ୍ ସହିତ କଳା ଚା’ର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣ ଗଠନ କରେ |ଫର୍ମ ପରେ ...ଅଧିକ ପଢ -
ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ରଙ୍ଗୀନ ଅଟେ |
ଚାଇନାରେ ଏକ ପୁରାତନ କଥା ଅଛି ଯେ ଲୋକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି।ଖାଦ୍ୟ ବଜାର ବର୍ତ୍ତମାନର ବଜାରରେ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଶିଳ୍ପରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି |ଏଥି ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ଏକ ଅପୂରଣୀୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ଆମର ଖାଦ୍ୟ ବଜାରକୁ ଅଧିକ ରଙ୍ଗୀନ କରିଥାଏ |ରଙ୍ଗୀନବିକାଶ ସହିତ ...ଅଧିକ ପଢ -
ଗାଡ଼ି ଗୁଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ପାଞ୍ଚଟି କାରଣ |
ଚା’ର ସୁନ୍ଦର ରୂପକୁ ଆକୃଷ୍ଟ କରିବା ଏବଂ ଚା’ର ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଚା ରୋଲର୍ ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ techni ଶଳ |ସତେଜ ଚା ପତ୍ରର ଭ physical ତିକ ଗୁଣ ଏବଂ ଗାଡ଼ି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଉପରେ ଗାଡ଼ି ପ୍ରଭାବ ନିର୍ଭର କରେ |ଚା ଉତ୍ପାଦନରେ, କେଉଁ କାରଣଗୁଡିକ ଗାଡ଼ି ଚଲାଇବା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ପତ୍ରକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ ଛେଦନ ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ |
ବିଭିନ୍ନ ବୟସର ଚା ଗଛ ପାଇଁ, ମେକାନାଇଜଡ୍ ଛେଦନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଭିନ୍ନ ଚା ଛେଦନ ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ଛୋଟ ଚା ଗଛ ପାଇଁ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତ a ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆକୃତିରେ ଛେଦନ କରାଯାଏ |ପରିପକ୍ୱ ଚା ଗଛ ପାଇଁ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତ shall ଅସ୍ଥାୟୀ ଛେଦନ ଏବଂ ଗଭୀର ଛେଦନ;ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ପାଇଁ, ଏହା ମୁଖ୍ୟତ pr ଛେଦନ କରାଯାଇ ପୁଣି କାଟି ଦିଆଯାଏ |ହାଲୁକା ମରାମତି ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ କ’ଣ - ଚା ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ମେସିନ୍ |
ଚା ବିଷୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରିବାବେଳେ, ଆମେ ପ୍ରାୟତ full ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫେମେଣ୍ଟେସନ, ସେମି-ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଏବଂ ହାଲୁକା ଫେଣ୍ଟେସନ ବିଷୟରେ କଥା ହୋଇଥାଉ |ଚା ’ଫେମେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯନ୍ତ୍ର |ଚା’ର ଫେଣ୍ଟେସନ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା |ଚା’ର ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ - ଜ ological ବିକ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ Ch ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ରଙ୍ଗର ସର୍ଟର୍ କିପରି କାମ କରେ?କିପରି ବାଛିବେ?
ଚା ’ରଙ୍ଗ ସର୍ଟିଂ ମେସିନଗୁଡିକର ଆବିର୍ଭାବ ଚା’ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଡାଳ ଉଠାଇବା ଏବଂ ଅପସାରଣ କରିବାର ଶ୍ରମ-ବ୍ୟୟକାରୀ ଏବଂ ସମୟ ସାପେକ୍ଷ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିଛି |ଚା ’ରିଫାଇନିଂରେ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ବୋତଲ ସଂଯୋଗ ହୋଇଛି |ତାଜା ଚା ’ର ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଉଠାଇବା ସଂଖ୍ୟା ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକର କାରିଗରୀ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ |
ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ବ technology ଷୟିକ ଜ୍ଞାନର ଅଗ୍ରଗତି ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଛି ଏବଂ ଚା ବ୍ୟାଗ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ହେବାରେ ଲାଗିଛି |ଯେତେବେଳେ ଚା ବ୍ୟାଗ ପ୍ରଥମେ ଦେଖାଗଲା, ସେଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସୁବିଧା ପାଇଁ |ଯାହାକୁ ଆମେ ଅସ୍ୱୀକାର କରିପାରିବୁ ନାହିଁ ଯେ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଚାବାଗ ଏକ ପାନୀୟ ଚୋ ...ଅଧିକ ପଢ -
ପୁଏର ଚା ’କେଉଁ ତାପମାତ୍ରା ଭଲ ହୁଏ?
ପୁଏର୍ ଚା ତିଆରି କରିବାବେଳେ ଚା ଫିକ୍ସିଂ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଚା ତିଆରି ମେସିନ୍ |ପୁଏର ଚା’ର ଗୁଣରେ ସବୁଜ କରିବା ଅନ୍ୟତମ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ |“ହତ୍ୟା” ର ସଠିକ୍ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ତାଜା ଚା ପତ୍ରର ଗଠନକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ଥିବା ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନର ଉପକାରିତା ଏବଂ ପରିସର |
1. ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବ୍ୟାଗ୍ ତିଆରି ଏବଂ ବ୍ୟାଗିଂକୁ ଏକତ୍ର କରିଥାଏ |ଭଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ମାଇକ୍ରୋ କମ୍ପ୍ୟୁଟର କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବ୍ୟାଗ୍ ଦ length ର୍ଘ୍ୟ ସେଟିଂ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଫିଡିଂ ଗ୍ରହଣ କରେ |2 ...ଅଧିକ ପଢ -
ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ଚା ବ growing ିବା ପାଇଁ ପାଞ୍ଚଟି ଜରୁରୀ |
ନିକଟ ଅତୀତରେ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବାଣିଜ୍ୟ ବଜାର ଚା ’ଗୁଣ ଉପରେ ଅଧିକ ଦାବି କରିଛି ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟ ସମାଧାନ ଏକ ଜରୁରୀ ପ୍ରସଙ୍ଗ |ବଜାରକୁ ଉଚ୍ଚମାନର ଜ organic ବ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ପାଞ୍ଚଟି ବ technical ଷୟିକ ପଦକ୍ଷେପକୁ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: 1. ଚା ବଗିଚା ପରିଚାଳନାକୁ ମଜବୁତ କର ...ଅଧିକ ପଢ -
ଶରତରେ ଚା ପତ୍ରର ଠିକ୍ ସମୟରେ ଛେଦନ |
ଶରତ ଟିପ୍ ଛେଦନ ଅର୍ଥ ଶୀତଦିନେ ଅପରିପକ୍ୱ ଗୁଣ୍ଡ ଟିପ୍ସକୁ ଶୀତଦିନେ ଫ୍ରିଜ୍ ନହେବା ଏବଂ ଶୀତଳ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ତଳ ପତ୍ରର ପରିପକ୍ୱତାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଶରତ ଚା ବ growing ିବା ବନ୍ଦ କରିବା ପରେ ଉପର ଟେଣ୍ଡର ଗୁଣ୍ଡ କିମ୍ବା ଗୁଣ୍ଡକୁ କାଟିଦେବା ପାଇଁ ଏକ ଚା ପ୍ରୁନର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା |ଛେଦନ କରିବା ପରେ, ଚା ଗଛର ଉପର ଧାର ...ଅଧିକ ପଢ -
ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଅପରେସନ୍ ସୁରକ୍ଷା ଜ୍ଞାନ |
ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନଗୁଡିକର ବୁ understanding ାମଣାର କ୍ରମାଗତ ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଉପକରଣର ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଯନ୍ତ୍ରର ପ୍ରକୃତ କାର୍ଯ୍ୟର ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଏ |ଉଭୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକ ନିଜେ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ କାହିଁକି ଏକ ଉପାଦାନ ସ୍କେଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ?
ଶିଳ୍ପ ସଂସ୍କାର ପରଠାରୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ବିକଶିତ ହୋଇଛି, ଯାହା ସମାଜର ବିକାଶକୁ ବହୁତ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଛି |ଏଥି ସହିତ, ଅନେକ ଆଖି ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଉପକରଣର ବିକାଶ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ |ଯେତେବେଳେ ବିଶ୍ୱ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ ତାରକା ...ଅଧିକ ପଢ -
ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବହୁମୁଖୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ |
ପ୍ୟାକେଜିଂ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ, ଗ୍ରାନୁଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ସମଗ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁପାତ ଦଖଲ କରେ |ବଜାରରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସହିତ ଚାମା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନାରୀ ମଧ୍ୟ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଗ୍ରାନୁଲାର୍ ଫୁଡ୍ ପ୍ୟାକ୍ ର ନୂତନତ୍ୱକୁ ଉନ୍ନତ କରୁଛି ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଚା ମାପ ଠାରୁ ସିଲ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ଅନୁଭବ କରିପାରିବ |
ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ୍ ଚା ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଉପକରଣ ହୋଇପାରିଛି, ଚା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦକ୍ଷତାକୁ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରି ଚା’ର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |ନାଇଲନ୍ ପିରାମିଡ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ପ୍ୟାକିଂ ମେସିନ୍ ଉନ୍ନତ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ଇ ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା’ର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପରିମାଣ କିପରି ବ increase ଼ାଇବ?
ଚା’ରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥ |ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯନ୍ତ୍ରର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଏନଜାଇମାଟିକ୍ କିମ୍ବା ଅଣ-ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ଘଟିବ ଏବଂ ଚା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ରଙ୍ଗର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନରେ ପରିଣତ ହେବ |ବର୍ତ୍ତମାନ ଚା’ରେ 26 ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମିଳିଛି, ଏଥି ସହିତ ...ଅଧିକ ପଢ -
କଳା ଚା ’ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କି?
ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, କଳା ଚା ଏକ ଚା ପତ୍ର ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ |କଳା ଚା ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ନିଆରା ପର୍ଯ୍ୟାୟ |ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ସବୁଜରୁ ନାଲି ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇ କଳା ଚା, ନାଲି ପତ୍ର ଏବଂ ନାଲି ସୁପ୍ ର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ |ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, କଳା ଚା ହେବା ଉଚିତ ...ଅଧିକ ପଢ -
ସବୁଜ ଚା ଶୁଖିବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା କ’ଣ?
ଚା ପତ୍ର ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା 120 ~ 150 ° C ଅଟେ |ଏକ ଚା ରୋଲିଂ ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ଚା ପତ୍ରଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ 30 30 ~ 40 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ ପାଦରେ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ ସାଧାରଣତ 2-3 2-3 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ 2 ~ 4 ଘଣ୍ଟା ଛିଡା ହେବାକୁ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ |କେବଳ ତାହା କର |ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା ଟେମ୍ପ ...ଅଧିକ ପଢ -
ମାଚା ଚାଷ ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ |
ମାଚା ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ, ଏବଂ ମ୍ୟାଚ୍ ତିଆରି ପାଇଁ ଏକ ପଥର ମ୍ୟାଚା ଚା ମିଲ୍ ମେସିନ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ |ମାଚା ର କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଛୋଟ ଚା ଖଣ୍ଡ ଯାହା ଗଡ଼ାଯାଇ ନାହିଁ |ଏହାର ଉତ୍ପାଦନରେ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଶବ୍ଦ ଅଛି: ଆବରଣ ଏବଂ ବାଷ୍ପ |20 ...ଅଧିକ ପଢ -
ଚା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା |
ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଚା ଡ୍ରାୟର୍ ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ଯନ୍ତ୍ର |ତିନି ପ୍ରକାରର ଚା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଛି: ଶୁଖାଇବା, ତରକାରୀ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା |ସାଧାରଣ ଚା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ: ଗ୍ରୀନ୍ ଟିର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ first ପ୍ରଥମେ ଶୁଖେ ଏବଂ ପରେ ଫ୍ରାଏ ହୁଏ |କାରଣ ଚା ପତ୍ରର ଜଳ ପରିମାଣ ...ଅଧିକ ପଢ
