ผลต้านการอักเสบและการล้างพิษของชาได้รับการบันทึกไว้ตั้งแต่ต้นของสมุนไพรคลาสสิกของ Shennongด้วยการพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทำให้ผู้คนจ่ายเงินมากขึ้น
และให้ความสำคัญกับฟังก์ชันการดูแลสุขภาพของชามากขึ้นชาอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลในชา โพลีแซ็กคาไรด์ในชา ธีอะนีน คาเฟอีน และส่วนประกอบเชิงหน้าที่อื่นๆมีศักยภาพในการป้องกันโรคอ้วน เบาหวาน อาการอักเสบเรื้อรัง และโรคอื่นๆ
พืชในลำไส้ถือเป็น "อวัยวะเมตาบอลิซึม" และ "อวัยวะต่อมไร้ท่อ" ที่สำคัญ ซึ่งประกอบด้วยจุลินทรีย์ประมาณ 100 ล้านล้านตัวในลำไส้พืชในลำไส้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดโรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคอื่นๆ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พบว่าผลด้านการดูแลสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของชานั้นเป็นผลมาจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างชา ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ และพืชในลำไส้วรรณกรรมจำนวนมากยืนยันว่าโพลีฟีนอลในชาที่มีการดูดซึมต่ำสามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ ส่งผลให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรก็ตาม กลไกการทำงานร่วมกันระหว่างชากับพืชในลำไส้ยังไม่ชัดเจนไม่ว่าจะเป็นผลโดยตรงของสารเมตาโบไลต์ของส่วนประกอบการทำงานของชาโดยการมีส่วนร่วมของจุลินทรีย์ หรือผลทางอ้อมของชาที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จำเพาะในลำไส้เพื่อสร้างสารเมตาบอไลต์ที่เป็นประโยชน์
ดังนั้น บทความนี้จึงสรุปปฏิสัมพันธ์ระหว่างชากับส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมันกับพืชในลำไส้ทั้งในประเทศและต่างประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และรวบรวมกลไกการกำกับดูแลของ “ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน – พืชในลำไส้ – สารเมตาโบไลต์ในลำไส้ – สุขภาพของโฮสต์” เพื่อที่จะ ให้แนวคิดใหม่ๆ ในการศึกษาการทำงานด้านสุขภาพของชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน

01
ความสัมพันธ์ระหว่างพืชในลำไส้กับสภาวะสมดุลของมนุษย์
ด้วยสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและแบ่งแยกไม่ได้ในลำไส้ของมนุษย์ จุลินทรีย์สามารถเติบโตและสืบพันธุ์ในลำไส้ของมนุษย์ ซึ่งเป็นส่วนที่แยกออกจากร่างกายมนุษย์ไม่ได้จุลินทรีย์ในร่างกายมนุษย์สามารถพัฒนาควบคู่ไปกับการพัฒนาของร่างกายมนุษย์ และรักษาความมั่นคงชั่วคราวและความหลากหลายในวัยผู้ใหญ่จนตาย
พืชในลำไส้สามารถมีผลกระทบสำคัญต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เมแทบอลิซึม และระบบประสาทผ่านทางสารเมตาบอไลต์ที่อุดมไปด้วย เช่น กรดไขมันสายสั้น (SCFA)ในลำไส้ของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี Bacteroidetes และ Firmicutes เป็นพืชที่โดดเด่น ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 90% ของพืชในลำไส้ทั้งหมด รองลงมาคือ Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia และอื่นๆ
จุลินทรีย์ต่างๆ ในลำไส้รวมกันเป็นสัดส่วน จำกัด และพึ่งพาซึ่งกันและกัน เพื่อรักษาสมดุลของสภาวะสมดุลของลำไส้ความเครียดทางจิต นิสัยการกิน ยาปฏิชีวนะ ค่า pH ในลำไส้ผิดปกติ และปัจจัยอื่นๆ จะทำลายความสมดุลของลำไส้ ทำให้เกิดความไม่สมดุลของลำไส้ และทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ปฏิกิริยาการอักเสบ และแม้แต่โรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในระดับหนึ่ง เช่นโรคทางเดินอาหาร โรคทางสมอง เป็นต้น
อาหารเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อพืชในลำไส้อาหารเพื่อสุขภาพ (เช่น ใยอาหารสูง พรีไบโอติก ฯลฯ) จะส่งเสริมการเพิ่มประสิทธิภาพของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น การเพิ่มจำนวนแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียมที่ผลิต SCFAs เพื่อเพิ่มความไวต่ออินซูลินและส่งเสริมสุขภาพของโฮสต์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (เช่น อาหารที่มีน้ำตาลสูงและแคลอรี่สูง) จะเปลี่ยนองค์ประกอบของพืชในลำไส้ และเพิ่มสัดส่วนของแบคทีเรียแกรมลบ ในขณะที่แบคทีเรียแกรมลบมากเกินไปจะกระตุ้นการผลิตไลโปโพลีแซ็กคาไรด์ (LPS) เพิ่มการซึมผ่านของลำไส้ และนำไปสู่โรคอ้วน อาการอักเสบ และแม้แต่ภาวะเอนโดท็อกซิเมีย
ดังนั้น การรับประทานอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาและสร้างสภาวะสมดุลของพืชในลำไส้ของโฮสต์ ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของโฮสต์

02

การควบคุมชาและส่วนประกอบการทำงานของชาต่อพืชในลำไส้
จนถึงขณะนี้ มีสารประกอบที่รู้จักมากกว่า 700 ชนิดในชา รวมถึงโพลีฟีนอลในชา โพลีแซ็กคาไรด์ในชา ธีอะนีน คาเฟอีน และอื่นๆการศึกษาพบว่าชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่มีบทบาทสำคัญในความหลากหลายของพืชในลำไส้ของมนุษย์ รวมถึงการส่งเสริมการเจริญเติบโตของโปรไบโอติก เช่น แอคเคอร์แมนเซีย ไบฟิโดแบคทีเรีย และโรสบิวเรีย และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น เอนเทอโรแบคทีเรียซีซี และเฮลิโคแบคเตอร์
1. การควบคุมชาเกี่ยวกับพืชในลำไส้
ในรูปแบบอาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากเดกซ์แทรน โซเดียม ซัลเฟต ชาทั้ง 6 ชนิดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์เป็นพรีไบโอติก ซึ่งสามารถเพิ่มความหลากหลายของพืชในลำไส้ในหนูลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดความอุดมสมบูรณ์ของแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตราย และเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของแบคทีเรียที่อาจเป็นประโยชน์

หวงและคณะพบว่าการแทรกแซงการรักษาของชาผู่เอ๋อสามารถบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้ที่เกิดจากเดกซ์แทรนโซเดียมซัลเฟตได้อย่างมีนัยสำคัญในเวลาเดียวกัน การบำบัดด้วยชา Pu'er สามารถลดความอุดมสมบูรณ์ของแบคทีเรีย Spirillum ไซยาโนแบคทีเรีย และ Enterobacteriaceae ได้อย่างอุดมสมบูรณ์ และส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อย่าง Ackermann, Lactobacillus, muribaculum และ ruminococcaceae ucg-014การทดลองปลูกถ่ายแบคทีเรียในอุจจาระยังพิสูจน์ให้เห็นว่าชาผู่เอ๋อร์สามารถบรรเทาอาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากเดกซ์แทรน โซเดียม ซัลเฟต ได้ด้วยการลดความไม่สมดุลของพืชในลำไส้การปรับปรุงนี้อาจเกิดจากการเพิ่มเนื้อหา SCFAs ในลำไส้ใหญ่ส่วนต้นของเมาส์และการกระตุ้นตัวรับโดย proliferators ของลำไส้ใหญ่ peroxisome γ การแสดงออกที่เพิ่มขึ้นการศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าชามีฤทธิ์เป็นพรีไบโอติก และการทำงานด้านสุขภาพของชามีสาเหตุมาจากการควบคุมพืชในลำไส้เป็นอย่างน้อย

2. การควบคุมโพลีฟีนอลของชาต่อพืชในลำไส้
Zhu และคณะพบว่าการแทรกแซงของ Fuzhuan Tea Polyphenol สามารถลดความไม่สมดุลของพืชในลำไส้ในหนูที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงได้อย่างมาก เพิ่มความหลากหลายของพืชในลำไส้ ลดอัตราส่วนของ Firmicutes / Bacteroidetes และเพิ่มความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของแกนกลางบางส่วนอย่างมีนัยสำคัญ จุลินทรีย์ เช่น akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides และ faecalis baculum และการทดลองปลูกถ่ายแบคทีเรียในอุจจาระ ยังพิสูจน์อีกว่าผลการลดน้ำหนักของโพลีฟีนอลของ Fuzhuan Tea เกี่ยวข้องโดยตรงกับพืชในลำไส้วู และคณะพิสูจน์แล้วว่าในรูปแบบของอาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากเดกซ์แทรนโซเดียมซัลเฟต การบรรเทาผลของ epigallocatechin gallate (EGCG) ต่ออาการลำไส้ใหญ่บวมนั้นทำได้โดยการควบคุมพืชในลำไส้EGCG สามารถปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของ SCFA ที่ผลิตจุลินทรีย์ เช่น Ackermann และ Lactobacillus ได้อย่างมีประสิทธิภาพผลของพรีไบโอติกของโพลีฟีนอลในชาสามารถบรรเทาความไม่สมดุลของพืชในลำไส้ที่เกิดจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ได้แม้ว่าแท็กซ่าของแบคทีเรียเฉพาะที่ควบคุมโดยแหล่งโพลีฟีนอลในชาที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกัน แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำงานด้านสุขภาพของโพลีฟีนอลในชามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับพืชในลำไส้
3. การควบคุมโพลีแซ็กคาไรด์ของชาต่อพืชในลำไส้
ชาโพลีแซ็กคาไรด์สามารถเพิ่มความหลากหลายของพืชในลำไส้ได้พบในลำไส้ของหนูทดลองที่เป็นโรคเบาหวานว่าโพลีแซ็กคาไรด์ในชาสามารถเพิ่มปริมาณ SCFA ที่สร้างจุลินทรีย์ เช่น ลาคโนสไปรา วิกติวัลลิส และรอสเซลลา จากนั้นจึงปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสและไขมันในเวลาเดียวกัน ในแบบจำลองอาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากเดกซ์แทรนโซเดียมซัลเฟต พบว่าชาโพลีแซ็กคาไรด์ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคเทอรอยด์ ซึ่งสามารถลดระดับของ LPS ในอุจจาระและพลาสมา เพิ่มการทำงานของสิ่งกีดขวางเยื่อบุผิวในลำไส้ และยับยั้งลำไส้และระบบ การอักเสบดังนั้นโพลีแซ็กคาไรด์ในชาสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่อาจเป็นประโยชน์ เช่น SCFA และยับยั้งการเติบโตของ LPS ที่สร้างจุลินทรีย์ เพื่อปรับปรุงโครงสร้างและองค์ประกอบของพืชในลำไส้ และรักษาสภาวะสมดุลของพืชในลำไส้ของมนุษย์
4. การควบคุมส่วนประกอบการทำงานอื่นๆ ในชาเกี่ยวกับพืชในลำไส้
ชาซาโปนินหรือที่เรียกว่าชาซาโปนินเป็นสารประกอบไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างซับซ้อนที่สกัดจากเมล็ดชามีน้ำหนักโมเลกุลขนาดใหญ่ มีขั้วที่แข็งแกร่ง และละลายในน้ำได้ง่ายLi Yu และคนอื่นๆ เลี้ยงลูกแกะหย่านมด้วยชาซาโปนินผลการวิเคราะห์พันธุ์พืชในลำไส้แสดงให้เห็นว่าปริมาณแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและความสามารถในการย่อยอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ปริมาณแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งสัมพันธ์เชิงบวกกับการติดเชื้อในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นซาโปนินชาจึงมีผลดีต่อพืชในลำไส้ของลูกแกะการแทรกแซงของชาซาโปนินสามารถเพิ่มความหลากหลายของพืชในลำไส้ ปรับปรุงสภาวะสมดุลของลำไส้ และเพิ่มภูมิคุ้มกันและความสามารถในการย่อยอาหารของร่างกาย
นอกจากนี้ ส่วนประกอบเชิงหน้าที่หลักในชายังรวมถึงธีอะนีนและคาเฟอีนด้วยอย่างไรก็ตาม เนื่องจากธีอะนีน คาเฟอีน และส่วนประกอบเชิงหน้าที่อื่นๆ มีการดูดซึมสูง การดูดซึมจึงเสร็จสิ้นโดยพื้นฐานก่อนที่จะไปถึงลำไส้ใหญ่ ในขณะที่พืชในลำไส้ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในลำไส้ใหญ่ดังนั้นปฏิสัมพันธ์ระหว่างพวกเขากับพืชในลำไส้จึงไม่ชัดเจน

03
ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ควบคุมพืชในลำไส้
กลไกที่เป็นไปได้ที่ส่งผลต่อสุขภาพของโฮสต์
ลิพินสกีและคนอื่นๆ เชื่อว่าสารประกอบที่มีการดูดซึมต่ำโดยทั่วไปจะมีลักษณะดังต่อไปนี้: (1) น้ำหนักโมเลกุลของสารประกอบ > 500, logP > 5;(2) ปริมาณ – Oh หรือ – NH ในสารประกอบคือ ≥ 5(3) หมู่ N หรือหมู่ O ที่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนในสารประกอบได้คือ ≥ 10 ส่วนประกอบเชิงหน้าที่หลายอย่างในชา ​​เช่น ธีฟลาวิน, ธีรูบิน, โพลีแซ็กคาไรด์ในชา และสารประกอบโมเลกุลขนาดใหญ่อื่น ๆ นั้นยากที่จะถูกดูดซึมโดยตรงจากร่างกายมนุษย์ได้ยาก เนื่องจากมีลักษณะโครงสร้างข้างต้นทั้งหมดหรือบางส่วน
อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่าสารประกอบเหล่านี้สามารถกลายเป็นสารอาหารของพืชในลำไส้ได้ในด้านหนึ่ง สารที่ไม่ถูกดูดซึมเหล่านี้สามารถสลายตัวเป็นสารเชิงหน้าที่ระดับโมเลกุลขนาดเล็ก เช่น SCFA สำหรับการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของมนุษย์โดยมีส่วนร่วมของพืชในลำไส้ในทางกลับกัน สารเหล่านี้สามารถควบคุมพืชในลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งสร้างสาร เช่น SCFA และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งผลิตสาร เช่น LPS
Koropatkin และคณะพบว่าพืชในลำไส้สามารถเผาผลาญโพลีแซ็กคาไรด์ในชาให้เป็นสารรองที่มี SCFA ครอบงำผ่านการย่อยสลายปฐมภูมิและการย่อยสลายทุติยภูมินอกจากนี้ ชาโพลีฟีนอลในลำไส้ที่ร่างกายมนุษย์ไม่ดูดซึมและนำไปใช้โดยตรงมักจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสารประกอบอะโรมาติก กรดฟีนอลิก และสารอื่นๆ ภายใต้การกระทำของพืชในลำไส้ เพื่อแสดงกิจกรรมทางสรีรวิทยาที่สูงขึ้นสำหรับการดูดซึมของมนุษย์ และการใช้ประโยชน์
การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ควบคุมพืชในลำไส้เป็นหลักโดยการรักษาความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เพื่อควบคุมสารเมตาบอไลต์ของจุลินทรีย์สำหรับการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของมนุษย์ และให้ประโยชน์เต็มที่ ถึงความสำคัญด้านสุขภาพของชาและส่วนประกอบที่มีประโยชน์เมื่อรวมกับการวิเคราะห์วรรณกรรม กลไกของชา ส่วนประกอบเชิงหน้าที่ และพืชในลำไส้ที่ส่งผลต่อสุขภาพของโฮสต์อาจสะท้อนให้เห็นในสามประเด็นหลักต่อไปนี้
1. ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน – พืชในลำไส้ – SCFA – กลไกการกำกับดูแลสุขภาพของโฮสต์
ยีนของพืชในลำไส้นั้นสูงกว่ายีนของมนุษย์ถึง 150 เท่าความหลากหลายทางพันธุกรรมของจุลินทรีย์ทำให้จุลินทรีย์มีเอนไซม์และวิถีเมแทบอลิซึมทางชีวเคมีที่โฮสต์ไม่มี และสามารถเข้ารหัสเอนไซม์จำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ขาดไปเพื่อเปลี่ยนโพลีแซ็กคาไรด์เป็นโมโนแซ็กคาไรด์และ SCFA
SCFAs เกิดจากการหมักและการเปลี่ยนแปลงของอาหารที่ไม่ได้ย่อยในลำไส้เป็นสารเมแทบอไลต์หลักของจุลินทรีย์ที่ส่วนปลายของลำไส้ ส่วนใหญ่ได้แก่ กรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก และกรดบิวริกSCFAs ถือว่าเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน การอักเสบในลำไส้ สิ่งกีดขวางในลำไส้ การเคลื่อนไหวของลำไส้ และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในรูปแบบอาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากเดกซ์แทรนโซเดียมซัลเฟต ชาสามารถเพิ่มปริมาณ SCFA ที่สร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ของหนู และเพิ่มเนื้อหาของกรดอะซิติก กรดโพรพิโอนิก และกรดบิวริกในอุจจาระ เพื่อบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้ชาผู่เอ๋อโพลีแซ็กคาไรด์สามารถควบคุมพืชในลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของ SCFA ที่ผลิตจุลินทรีย์ และเพิ่มปริมาณของ SCFA ในอุจจาระของหนูเช่นเดียวกับโพลีแซ็กคาไรด์ การบริโภคโพลีฟีนอลในชายังช่วยเพิ่มความเข้มข้นของ SCFA และส่งเสริมการเจริญเติบโตของ SCFA ที่ผลิตจุลินทรีย์ในเวลาเดียวกัน Wang และคณะพบว่าการบริโภค thearubicin สามารถเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของพืชในลำไส้ที่ผลิต SCFAs ส่งเสริมการก่อตัวของ SCFAs ในลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการก่อตัวของกรด butyric ส่งเสริมสีเบจของไขมันสีขาว และปรับปรุงการอักเสบ ความผิดปกติที่เกิดจากอาหารที่มีไขมันสูง
ดังนั้น ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของชาสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของ SCFA ที่สร้างจุลินทรีย์โดยการควบคุมพืชในลำไส้ เพื่อเพิ่มเนื้อหาของ SCFA ในร่างกายและมีบทบาทด้านสุขภาพที่สอดคล้องกัน

2. ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน – พืชในลำไส้ – เบส – กลไกการควบคุมสุขภาพของโฮสต์
กรดน้ำดี (BAS) เป็นสารประกอบอีกชนิดหนึ่งที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งถูกสังเคราะห์โดยเซลล์ตับกรดน้ำดีหลักที่สังเคราะห์ในตับรวมกับทอรีนและไกลซีน และถูกหลั่งเข้าสู่ลำไส้จากนั้นปฏิกิริยาต่างๆ เช่น ดีไฮดรอกซิเลชัน ดิฟเฟอเรนเชียลไอโซเมอไรเซชัน และออกซิเดชันเกิดขึ้นภายใต้การกระทำของพืชในลำไส้ และในที่สุดกรดน้ำดีทุติยภูมิก็ถูกสร้างขึ้นดังนั้นพืชในลำไส้จึงมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญเบส
นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงของ BAS ยังเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน สิ่งกีดขวางในลำไส้ และระดับการอักเสบการศึกษาพบว่าชาผู่เอ๋อและทีอาบราวนินสามารถลดคอเลสเตอรอลและไขมันได้โดยการยับยั้งจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเกลือน้ำดีไฮโดรเลส (BSH) และเพิ่มระดับของกรดน้ำดีที่จับกับลำไส้เล็กZhu และคณะผ่านการบริหาร EGCG และคาเฟอีนร่วมกันพบว่าบทบาทของชาในการลดไขมันและการลดน้ำหนักอาจเป็นเพราะว่า EGCG และคาเฟอีนสามารถปรับปรุงการแสดงออกของยีน BSH ของน้ำดีน้ำดีไลเอสของพืชในลำไส้ ส่งเสริมการผลิตกรดน้ำดีที่ไม่คอนจูเกต เปลี่ยนแหล่งน้ำดี และยับยั้งโรคอ้วน เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง
ดังนั้นชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่สามารถควบคุมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเผาผลาญของ BAS จากนั้นเปลี่ยนแหล่งน้ำดีในร่างกาย เพื่อทำหน้าที่ลดไขมันและการลดน้ำหนัก
3. ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน – พืชในลำไส้ – สารเมตาบอไลท์ในลำไส้อื่น ๆ – กลไกการกำกับดูแลสุขภาพของโฮสต์
LPS หรือที่รู้จักกันในชื่อเอนโดทอกซินเป็นองค์ประกอบด้านนอกสุดของผนังเซลล์ของแบคทีเรียแกรมลบการศึกษาพบว่าความผิดปกติของพืชในลำไส้จะทำให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งกีดขวางในลำไส้ LPS เข้าสู่การไหลเวียนของโฮสต์ และจากนั้นนำไปสู่ปฏิกิริยาการอักเสบต่อเนื่องกันจั่วเกาหลง และคณะพบว่าชาฝูจวนช่วยลดระดับ LPS ในซีรัมในหนูที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างมีนัยสำคัญ และจำนวนแบคทีเรียแกรมลบในลำไส้ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญมีการคาดเดาเพิ่มเติมว่าชา Fuzhuan สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมลบที่สร้าง LPS ในลำไส้ได้
นอกจากนี้ ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของชายังสามารถควบคุมเนื้อหาของสารเมตาบอไลต์หลายชนิดของพืชในลำไส้ผ่านทางพืชในลำไส้ เช่น กรดไขมันอิ่มตัว กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง วิตามิน K2 และสารอื่นๆ เพื่อควบคุมการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน และปกป้องกระดูก

04
บทสรุป
ในฐานะหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หน้าที่ด้านสุขภาพของชาได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในเซลล์ สัตว์ และแม้แต่ร่างกายมนุษย์ในอดีต มักคิดว่าหน้าที่ด้านสุขภาพของชาส่วนใหญ่เป็นการฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ ต่อต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การศึกษาเกี่ยวกับพืชในลำไส้ได้ค่อยๆ ดึงดูดความสนใจอย่างกว้างขวางจาก “โรคพืชในลำไส้ที่เป็นเจ้าภาพ” ในปัจจุบัน จนถึงปัจจุบัน “โรคของสารในลำไส้ที่เป็นโฮสต์ของพืช” ยังได้อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างโรคและพืชในลำไส้เพิ่มเติมอย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน การวิจัยเกี่ยวกับการควบคุมชาและส่วนประกอบการทำงานของชาต่อพืชในลำไส้ส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่การควบคุมความผิดปกติของพืชในลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในขณะที่ยังไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับ ความสัมพันธ์เฉพาะระหว่างชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ควบคุมพืชในลำไส้และสุขภาพของโฮสต์
ดังนั้น จากการสรุปอย่างเป็นระบบของการศึกษาที่เกี่ยวข้องล่าสุด บทความนี้จึงสร้างแนวคิดหลักของ "ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน - พืชในลำไส้ - สารเมตาโบไลต์ในลำไส้ - สุขภาพของโฮสต์" เพื่อให้แนวคิดใหม่สำหรับการศึกษาการทำงานด้านสุขภาพของ ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน
เนื่องจากกลไกที่ไม่ชัดเจนของ “ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน – พืชในลำไส้ – สารเมตาบอไลต์ในลำไส้ – สุขภาพของโฮสต์” โอกาสในการพัฒนาตลาดของชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมันในฐานะพรีไบโอติกจึงมีจำกัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พบว่า "การตอบสนองต่อยาแต่ละชนิด" มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับความแตกต่างของพืชในลำไส้ในเวลาเดียวกัน ด้วยข้อเสนอแนวคิด "การแพทย์ที่แม่นยำ" "โภชนาการที่แม่นยำ" และ "อาหารที่แม่นยำ" ข้อกำหนดที่สูงขึ้นจึงถูกนำมาใช้เพื่อชี้แจงความสัมพันธ์ระหว่าง "ชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมัน - พืชในลำไส้ - สารเมตาบอไลต์ในลำไส้ - สุขภาพของเจ้าบ้าน”ในการวิจัยในอนาคต นักวิจัยควรชี้แจงเพิ่มเติมถึงปฏิสัมพันธ์ระหว่างชากับส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมันกับพืชในลำไส้ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการทางวิทยาศาสตร์ขั้นสูง เช่น การผสมผสานหลายกลุ่ม (เช่น มาโครจีโนมและเมตาโบโลม)มีการสำรวจหน้าที่ด้านสุขภาพของชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่โดยใช้เทคนิคการแยกและการทำให้สายพันธุ์ในลำไส้และหนูปลอดเชื้อบริสุทธิ์แม้ว่ากลไกของชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ควบคุมพืชในลำไส้ที่ส่งผลต่อสุขภาพของโฮสต์ยังไม่ชัดเจน แต่ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลกระทบด้านกฎระเบียบของชาและส่วนประกอบเชิงหน้าที่ของมันต่อพืชในลำไส้นั้นเป็นพาหะสำคัญสำหรับการทำงานด้านสุขภาพ