Ang mga anti-inflammatory at detoxifying effect ng tsaa ay naitala na kasing aga ng Shennong herbal classic.Sa pag-unlad ng agham at teknolohiya, mas nagbabayad ang mga tao
at higit na pansin sa pag-andar ng pangangalaga sa kalusugan ng tsaa.Ang tsaa ay mayaman sa tea polyphenols, tea polysaccharides, theanine, caffeine at iba pang functional na bahagi.Ito ay may potensyal na maiwasan ang labis na katabaan, diabetes, talamak na pamamaga at iba pang mga sakit.
Ang intestinal flora ay itinuturing bilang isang mahalagang "metabolic organ" at "endocrine organ", na binubuo ng humigit-kumulang 100trillion microorganism sa bituka.Ang intestinal flora ay malapit na nauugnay sa paglitaw ng labis na katabaan, diabetes, hypertension at iba pang mga sakit.
Sa mga nakalipas na taon, parami nang parami ang natuklasan ng mga pag-aaral na ang kakaibang epekto sa pangangalaga sa kalusugan ng tsaa ay maaaring maiugnay sa pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tsaa, mga functional na bahagi at bituka na flora.Ang isang malaking bilang ng mga literatura ay nakumpirma na ang mga polyphenol ng tsaa na may mababang bioavailability ay maaaring masipsip at magamit ng mga microorganism sa malaking bituka, na nagreresulta sa mga benepisyo sa kalusugan.Gayunpaman, ang mekanismo ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tsaa at bituka na flora ay hindi malinaw.Kung ito man ay ang direktang epekto ng mga metabolite ng mga bahagi ng paggana ng tsaa na may partisipasyon ng mga microorganism, o ang hindi direktang epekto ng tsaa na nagpapasigla sa paglaki ng mga partikular na kapaki-pakinabang na microorganism sa bituka upang makagawa ng mga kapaki-pakinabang na metabolite.
Samakatuwid, ang papel na ito ay nagbubuod sa pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito at bituka flora sa tahanan at sa ibang bansa sa mga nakaraang taon, at sinusuklay ang mekanismo ng regulasyon ng "tsaa at ang mga functional na bahagi nito - bituka flora - bituka metabolites - kalusugan ng host", upang magbigay ng mga bagong ideya para sa pag-aaral ng paggana ng kalusugan ng tsaa at ang mga bahaging gumagana nito.

01
Relasyon sa pagitan ng intestinal flora at human homeostasis
Sa mainit at hindi mahahati na kapaligiran ng bituka ng tao, ang mga mikroorganismo ay maaaring lumaki at magparami sa bituka ng tao, na isang hindi mapaghihiwalay na bahagi ng katawan ng tao.Ang microbiota na dala ng katawan ng tao ay maaaring umunlad kasabay ng pag-unlad ng katawan ng tao, at mapanatili ang temporal na katatagan at pagkakaiba-iba nito sa pagtanda hanggang kamatayan.
Ang intestinal flora ay maaaring magkaroon ng mahalagang epekto sa kaligtasan sa tao, metabolismo at nervous system sa pamamagitan ng mga mayayamang metabolite nito, tulad ng mga short chain fatty acids (SCFAs).Sa mga bituka ng malulusog na matatanda, ang Bacteroidetes at Firmicutes ang nangingibabaw na flora, na nagkakahalaga ng higit sa 90% ng kabuuang flora ng bituka, na sinusundan ng Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia at iba pa.
Ang iba't ibang mga microorganism sa bituka ay nagsasama-sama sa isang tiyak na proporsyon, naghihigpit at umaasa sa isa't isa, upang mapanatili ang kamag-anak na balanse ng homeostasis ng bituka.Ang stress sa pag-iisip, mga gawi sa pagkain, antibiotics, abnormal na pH ng bituka at iba pang mga kadahilanan ay sisira sa steady-state na balanse ng bituka, magdudulot ng kawalan ng balanse ng bituka flora, at sa isang tiyak na lawak, maging sanhi ng metabolic disorder, inflammatory reaction, at kahit na iba pang mga kaugnay na sakit. , tulad ng mga sakit sa gastrointestinal, mga sakit sa utak at iba pa.
Ang diyeta ay ang pinakamahalagang kadahilanan na nakakaapekto sa bituka flora.Ang malusog na diyeta (tulad ng mataas na dietary fiber, prebiotics, atbp.) ay magsusulong ng pagpapayaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, tulad ng pagtaas sa bilang ng Lactobacillus at Bifidobacterium na gumagawa ng mga SCFA, upang mapahusay ang pagiging sensitibo sa insulin at itaguyod ang kalusugan ng host.Ang hindi malusog na diyeta (tulad ng mataas na asukal at mataas na calorie na diyeta) ay magbabago sa komposisyon ng intestinal flora at magpapataas ng proporsyon ng Gram-negative bacteria, habang ang napakaraming Gram-negative bacteria ay magpapasigla sa produksyon ng lipopolysaccharide (LPS), magpapataas ng intestinal permeability, at humantong sa labis na katabaan, pamamaga at maging endotoxemia.
Samakatuwid, ang diyeta ay may malaking kahalagahan para sa pagpapanatili at paghubog ng homeostasis ng bituka flora ng host, na direktang nauugnay sa kalusugan ng host.

02

Regulasyon ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito sa bituka flora
Sa ngayon, mayroong higit sa 700 kilalang mga compound sa tsaa, kabilang ang mga polyphenol ng tsaa, polysaccharides ng tsaa, theanine, caffeine at iba pa.Ipinakita ng mga pag-aaral na ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay may mahalagang papel sa pagkakaiba-iba ng mga flora ng bituka ng tao, kabilang ang pagtataguyod ng paglaki ng mga probiotic tulad ng akkermansia, bifidobacteria at Roseburia, at pagpigil sa paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya tulad ng Enterobacteriaceae at Helicobacter.
1. Regulasyon ng tsaa sa bituka flora
Sa modelo ng colitis na dulot ng dextran sodium sulfate, ang anim na tsaa ay napatunayang may mga prebiotic na epekto, na maaaring makabuluhang tumaas ang pagkakaiba-iba ng mga bituka na flora sa mga daga ng colitis, bawasan ang kasaganaan ng mga potensyal na nakakapinsalang bakterya at dagdagan ang kasaganaan ng mga potensyal na kapaki-pakinabang na bakterya.

Huang et al.Natagpuan na ang interbensyon na paggamot ng Pu'er tea ay maaaring makabuluhang magpakalma sa pamamaga ng bituka na dulot ng dextran sodium sulfate;Kasabay nito, ang interbensyon na paggamot ng Pu'er tea ay maaaring mabawasan ang kamag-anak na kasaganaan ng mga potensyal na nakakapinsalang bakterya Spirillum, cyanobacteria at Enterobacteriaceae, at itaguyod ang pagtaas ng kamag-anak na kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na Ackermann, Lactobacillus, muribaculum at ruminococcaceae ucg-014.Ang eksperimento sa paglipat ng fecal bacteria ay higit na pinatunayan na ang Pu'er tea ay maaaring mapabuti ang colitis na dulot ng dextran sodium sulfate sa pamamagitan ng pagbabalik sa kawalan ng balanse ng bituka na flora.Ang pagpapabuti na ito ay maaaring dahil sa pagtaas ng nilalaman ng SCFA sa mouse cecum at ang pag-activate ng mga receptor ng colonic peroxisome proliferators γ Nadagdagang expression.Ang mga pag-aaral na ito ay nagpapakita na ang tsaa ay may aktibidad na prebiotic, at ang paggana ng kalusugan ng tsaa ay iniuugnay ng hindi bababa sa bahagi sa regulasyon nito ng mga bituka na flora.

2. Regulasyon ng tea polyphenols sa bituka flora
Nalaman ni Zhu et al na ang interbensyon ng Fuzhuan Tea Polyphenol ay maaaring makabuluhang bawasan ang kawalan ng balanse ng bituka flora sa mga daga na dulot ng high-fat diet, dagdagan ang pagkakaiba-iba ng bituka flora, bawasan ang ratio ng Firmicutes / Bacteroidetes, at makabuluhang taasan ang relatibong kasaganaan ng ilang core. microorganisms, kabilang ang akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides at faecalis baculum, at ang fecal bacteria transplantation eksperimento karagdagang pinatunayan na ang pagbaba ng timbang epekto ng Fuzhuan Tea polyphenols ay direktang nauugnay sa bituka flora.Wu et al.Napatunayan na sa modelo ng colitis na dulot ng dextran sodium sulfate, ang nagpapagaan na epekto ng epigallocatechin gallate (EGCG) sa colitis ay nakakamit sa pamamagitan ng pag-regulate ng bituka flora.Ang EGCG ay maaaring epektibong mapabuti ang kamag-anak na kasaganaan ng mga SCFA na gumagawa ng mga mikroorganismo, tulad ng Ackermann at Lactobacillus.Ang prebiotic na epekto ng tea polyphenols ay maaaring magpakalma sa kawalan ng balanse ng bituka flora na dulot ng masamang mga salik.Bagama't ang partikular na bacterial taxa na kinokontrol ng iba't ibang pinagmumulan ng mga tea polyphenols ay maaaring iba, walang duda na ang health function ng tea polyphenols ay malapit na nauugnay sa intestinal flora.
3. Regulasyon ng tea polysaccharide sa bituka flora
Ang mga polysaccharides ng tsaa ay maaaring dagdagan ang pagkakaiba-iba ng mga flora ng bituka.Natagpuan sa bituka ng mga daga ng modelo ng diabetes na ang mga polysaccharides ng tsaa ay maaaring pataasin ang kamag-anak na kasaganaan ng mga SCFA na gumagawa ng mga microorganism, tulad ng lachnospira, victivallis at Rossella, at pagkatapos ay mapabuti ang glucose at lipid metabolismo.Kasabay nito, sa modelo ng colitis na sapilitan ng dextran sodium sulfate, ang tea polysaccharide ay natagpuan upang itaguyod ang paglaki ng Bacteroides, na maaaring mabawasan ang antas ng LPS sa mga feces at plasma, mapahusay ang pag-andar ng bituka epithelial barrier at pagbawalan ang bituka at systemic. pamamaga.Samakatuwid, ang polysaccharide ng tsaa ay maaaring magsulong ng paglaki ng mga potensyal na kapaki-pakinabang na mikroorganismo tulad ng mga SCFA at pagbawalan ang paglaki ng mga mikroorganismo na gumagawa ng LPS, upang mapabuti ang istraktura at komposisyon ng mga bituka ng bituka at mapanatili ang homeostasis ng flora ng bituka ng tao.
4. Regulasyon ng iba pang mga functional na bahagi sa tsaa sa bituka flora
Ang tea saponin, na kilala rin bilang tea saponin, ay isang uri ng glycoside compound na may kumplikadong istraktura na nakuha mula sa mga buto ng tsaa.Ito ay may malaking molekular na timbang, malakas na polarity at madaling matunaw sa tubig.Pinakain ni Li Yu at ng iba pa ang mga tupang inawat na ng tsaa saponin.Ang mga resulta ng pagtatasa ng intestinal flora ay nagpakita na ang relatibong kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na nauugnay sa pagpapahusay ng kaligtasan sa katawan at kakayahan sa pagtunaw ay tumaas nang malaki, habang ang kamag-anak na kasaganaan ng mga nakakapinsalang bakterya na positibong nauugnay sa impeksyon sa katawan ay bumaba nang malaki.Samakatuwid, ang tsaa saponin ay may magandang positibong epekto sa bituka flora ng mga tupa.Ang interbensyon ng saponin ng tsaa ay maaaring mapataas ang pagkakaiba-iba ng mga flora ng bituka, mapabuti ang homeostasis ng bituka, at mapahusay ang kaligtasan sa sakit at kakayahan sa pagtunaw ng katawan.
Bilang karagdagan, ang mga pangunahing functional na bahagi sa tsaa ay kinabibilangan din ng theanine at caffeine.Gayunpaman, dahil sa mataas na bioavailability ng theanine, caffeine at iba pang mga functional na bahagi, ang pagsipsip ay karaniwang nakumpleto bago maabot ang malaking bituka, habang ang bituka na flora ay pangunahing ipinamamahagi sa malaking bituka.Samakatuwid, ang pakikipag-ugnayan sa pagitan nila at ng bituka na flora ay hindi malinaw.

03
Ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay kumokontrol sa intestinal flora
Mga posibleng mekanismo na nakakaapekto sa kalusugan ng host
Naniniwala si Lipinski at iba pa na ang mga compound na may mababang bioavailability sa pangkalahatan ay may mga sumusunod na katangian: (1) compound molecular weight > 500, logP > 5;(2) Ang halaga ng – Oh o – NH sa tambalan ay ≥ 5;(3) Ang pangkat ng N o pangkat O na maaaring bumuo ng hydrogen bond sa tambalan ay ≥ 10. Maraming mga functional na bahagi sa tsaa, tulad ng theaflavin, thearubin, tea polysaccharide at iba pang mga macromolecular compound, ay mahirap na direktang masipsip ng katawan ng tao. dahil mayroon silang lahat o bahagi ng mga katangiang istruktura sa itaas.
Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga compound na ito ay maaaring maging nutrients ng bituka flora.Sa isang banda, ang mga hindi hinihigop na sangkap na ito ay maaaring masira sa maliliit na molekular na functional na sangkap tulad ng mga SCFA para sa pagsipsip at paggamit ng tao na may partisipasyon ng mga bituka na flora.Sa kabilang banda, ang mga sangkap na ito ay maaari ring mag-regulate ng bituka flora, itaguyod ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo na gumagawa ng mga sangkap tulad ng SCFA at pagbawalan ang paglaki ng mga nakakapinsalang mikroorganismo na gumagawa ng mga sangkap tulad ng LPS.
Natagpuan ng Koropatkin et al na ang mga bituka ng flora ay maaaring mag-metabolize ng polysaccharides sa tsaa sa mga pangalawang metabolite na pinangungunahan ng mga SCFA sa pamamagitan ng pangunahing pagkasira at pangalawang pagkasira.Bilang karagdagan, ang mga polyphenol ng tsaa sa bituka na hindi direktang hinihigop at ginagamit ng katawan ng tao ay madalas na unti-unting nababago sa mga aromatic compound, phenolic acid at iba pang mga sangkap sa ilalim ng pagkilos ng bituka flora, upang ipakita ang mas mataas na aktibidad ng physiological para sa pagsipsip ng tao. at paggamit.
Ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral ay nakumpirma na ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay pangunahing kinokontrol ang mga bituka ng flora sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pagkakaiba-iba ng bituka ng microbial, na nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya at pinipigilan ang mga nakakapinsalang bakterya, upang makontrol ang mga microbial metabolites para sa pagsipsip at paggamit ng tao, at magbigay ng buong laro. sa kahalagahan sa kalusugan ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito.Kasama ng pagsusuri sa literatura, ang mekanismo ng tsaa, ang mga functional na bahagi nito at ang mga bituka na flora na nakakaapekto sa kalusugan ng host ay maaaring pangunahing makikita sa sumusunod na tatlong aspeto.
1. Tea at mga functional na bahagi nito – intestinal flora – SCFAs – regulatory mechanism ng host health
Ang mga gene ng bituka flora ay 150 beses na mas mataas kaysa sa mga gene ng tao.Dahil sa pagkakaiba-iba ng genetic ng mga mikroorganismo, mayroon itong mga enzyme at biochemical metabolic pathway na wala ang host, at maaaring mag-encode ng malaking bilang ng mga enzyme na kulang sa katawan ng tao upang i-convert ang polysaccharides sa mga monosaccharides at SCFA.
Ang mga SCFA ay nabuo sa pamamagitan ng pagbuburo at pagbabago ng hindi natutunaw na pagkain sa bituka.Ito ang pangunahing metabolite ng mga mikroorganismo sa distal na dulo ng bituka, pangunahin kasama ang acetic acid, propionic acid at butyric acid.Ang mga SCFA ay itinuturing na malapit na nauugnay sa glucose at lipid metabolism, pamamaga ng bituka, hadlang sa bituka, paggalaw ng bituka at paggana ng immune.Sa modelo ng colitis na sapilitan ng dextran sodium sulfate, maaaring pataasin ng tsaa ang relatibong kasaganaan ng mga SCFA na gumagawa ng mga mikroorganismo sa bituka ng mouse at pataasin ang mga nilalaman ng acetic acid, propionic acid at butyric acid sa mga dumi, upang maibsan ang pamamaga ng bituka.Ang pu'er tea polysaccharide ay maaaring makabuluhang i-regulate ang bituka flora, itaguyod ang paglaki ng mga SCFA na gumagawa ng mga microorganism at dagdagan ang nilalaman ng mga SCFA sa dumi ng mouse.Katulad ng polysaccharides, ang paggamit ng mga tea polyphenols ay maaari ding tumaas ang konsentrasyon ng mga SCFA at itaguyod ang paglaki ng mga SCFA na gumagawa ng mga microorganism.Kasabay nito, natuklasan ni Wang et al na ang paggamit ng thearubicin ay maaaring dagdagan ang kasaganaan ng mga bituka na flora na gumagawa ng mga SCFA, itaguyod ang pagbuo ng mga SCFA sa colon, lalo na ang pagbuo ng butyric acid, itaguyod ang murang kayumanggi ng puting taba at mapabuti ang nagpapaalab. disorder na dulot ng high-fat diet.
Samakatuwid, ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay maaaring magsulong ng paglaki at pagpaparami ng mga SCFA na gumagawa ng mga microorganism sa pamamagitan ng pag-regulate ng bituka flora, upang mapataas ang nilalaman ng mga SCFA sa katawan at gumanap ang kaukulang function ng kalusugan.

2. Tea at ang mga functional na bahagi nito - bituka flora - bas - mekanismo ng regulasyon ng kalusugan ng host
Ang bile acid (BAS) ay isa pang uri ng mga compound na may positibong epekto sa kalusugan ng tao, na na-synthesize ng mga hepatocytes.Ang pangunahing mga acid ng apdo na na-synthesize sa atay ay pinagsama sa taurine at glycine at itinago sa bituka.Pagkatapos ang isang serye ng mga reaksyon tulad ng dehydroxylation, differential isomerization at oksihenasyon ay nangyayari sa ilalim ng pagkilos ng bituka flora, at sa wakas ay ginawa ang pangalawang acids ng apdo.Samakatuwid, ang bituka flora ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo ng bas.
Bilang karagdagan, ang mga pagbabago ng BAS ay malapit ding nauugnay sa glucose at lipid metabolism, bituka na hadlang at antas ng pamamaga.Ipinakita ng mga pag-aaral na ang Pu'er tea at theabrownin ay maaaring magpababa ng kolesterol at lipid sa pamamagitan ng pagpigil sa mga microorganism na nauugnay sa aktibidad ng bile salt hydrolase (BSH) at pagtaas ng antas ng ileal bound bile acid.Sa pamamagitan ng pinagsamang pangangasiwa ng EGCG at caffeine, Zhu et al.Natagpuan na ang papel ng tsaa sa pagbabawas ng taba at pagbaba ng timbang ay maaaring dahil ang EGCG at caffeine ay maaaring mapabuti ang pagpapahayag ng bile saline lyase BSH gene ng bituka flora, i-promote ang produksyon ng mga non conjugated bile acid, baguhin ang bile acid pool, at pagkatapos ay pagbawalan ang labis na katabaan. dulot ng high-fat diet.
Samakatuwid, ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay maaaring umayos sa paglaki at pagpaparami ng mga microorganism na malapit na nauugnay sa metabolismo ng BAS, at pagkatapos ay baguhin ang bile acid pool sa katawan, upang i-play ang function ng lipid-lowering at pagbaba ng timbang.
3. Ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito - bituka flora - iba pang bituka metabolites - mekanismo ng regulasyon ng kalusugan ng host
Ang LPS, na kilala rin bilang endotoxin, ay ang pinakalabas na bahagi ng cell wall ng Gram-negative bacteria.Ipinakita ng mga pag-aaral na ang disorder ng bituka flora ay magdudulot ng pinsala sa bituka na hadlang, ang LPS ay pumapasok sa sirkulasyon ng host, at pagkatapos ay humantong sa isang serye ng mga nagpapasiklab na reaksyon.Zuo Gaolong et al.Napag-alaman na ang Fuzhuan Tea ay makabuluhang nabawasan ang antas ng serum LPS sa mga daga na may di-alkohol na mataba na sakit sa atay, at ang bilang ng mga Gram-negatibong bakterya sa bituka ay makabuluhang nabawasan.Ito ay higit pang ispekulasyon na ang Fuzhuan Tea ay maaaring pigilan ang paglaki ng Gram-negative bacteria na gumagawa ng LPS sa bituka.
Bilang karagdagan, ang tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay maaari ring umayos ng nilalaman ng iba't ibang mga metabolite ng bituka flora sa pamamagitan ng bituka flora, tulad ng saturated fatty acids, branched chain amino acids, bitamina K2 at iba pang mga sangkap, upang makontrol ang glucose at lipid metabolismo. at protektahan ang mga buto.

04
Konklusyon
Bilang isa sa pinakasikat na inumin sa mundo, ang paggana ng kalusugan ng tsaa ay malawakang pinag-aralan sa mga selula, hayop at maging sa katawan ng tao.Noong nakaraan, madalas na iniisip na ang mga function ng kalusugan ng tsaa ay pangunahing isterilisasyon, anti-namumula, anti-oksihenasyon at iba pa.
Sa mga nagdaang taon, ang pag-aaral ng bituka flora ay unti-unting nakakaakit ng malawak na pansin.Mula sa paunang "host intestinal flora disease" hanggang ngayon ay "host intestinal flora intestinal metabolites disease", lalo nitong ipinapaliwanag ang kaugnayan sa pagitan ng sakit at bituka na flora.Gayunpaman, sa kasalukuyan, ang pananaliksik sa regulasyon ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito sa bituka flora ay kadalasang nakatutok sa pag-regulate ng intestinal flora disorder, pagtataguyod ng paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya at pagpigil sa paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya, habang may kakulangan sa pananaliksik sa tiyak na ugnayan sa pagitan ng tsaa at sa mga functional na bahagi nito na kumokontrol sa bituka flora at kalusugan ng host.
Samakatuwid, batay sa sistematikong buod ng mga kamakailang nauugnay na pag-aaral, ang papel na ito ay bumubuo ng pangunahing ideya ng "tsaa at ang mga functional na bahagi nito - bituka flora - bituka metabolites - kalusugan ng host", upang magbigay ng mga bagong ideya para sa pag-aaral ng function ng kalusugan ng tsaa at mga functional na bahagi nito.
Dahil sa hindi malinaw na mekanismo ng "tsaa at mga functional na bahagi nito - intestinal flora - intestinal metabolites - host health", ang market development prospect ng tsaa at ang functional na mga bahagi nito bilang prebiotics ay limitado.Sa mga nakalipas na taon, ang "pagtugon ng indibidwal na gamot" ay natagpuan na makabuluhang nauugnay sa pagkakaiba ng bituka na flora.Kasabay nito, sa panukala ng mga konsepto ng "precision medicine", "precision nutrition" at "precision food", mas mataas na mga kinakailangan ang iniharap para sa paglilinaw ng ugnayan sa pagitan ng "tea at ang mga functional na bahagi nito - bituka flora - bituka metabolites - kalusugan ng host".Sa hinaharap na pananaliksik, dapat na higit pang linawin ng mga mananaliksik ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito at mga flora ng bituka sa tulong ng mga mas advanced na pang-agham na paraan, tulad ng kumbinasyon ng maraming grupo (tulad ng macrogenome at metabolome).Ang mga pag-andar sa kalusugan ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito ay ginalugad sa pamamagitan ng paggamit ng mga pamamaraan ng paghihiwalay at paglilinis ng mga bituka na strain at sterile na mga daga.Bagama't hindi malinaw ang mekanismo ng tsaa at ang mga functional na bahagi nito na kumokontrol sa intestinal flora na nakakaapekto sa kalusugan ng host, walang duda na ang regulatory effect ng tsaa at ang functional na mga bahagi nito sa intestinal flora ay isang mahalagang carrier para sa function ng kalusugan nito.