วันที่ 10 มิถุนายน 2023 เป็น "วันมรดกทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ" ของจีนเพื่อเพิ่มความตระหนักรู้ของประชาชนเกี่ยวกับการคุ้มครองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ สืบทอดและสานต่อวัฒนธรรมจีนดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม และสร้างบรรยากาศทางสังคมที่ดีสำหรับการปกป้องมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ วันมรดกทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ [ฝูอัน] มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้] เปิดตัวเป็นพิเศษเพื่อชื่นชมความงามของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ สัมผัสความสนุกของมรดกที่จับต้องไม่ได้

มาเรียนรู้เกี่ยวกับโครงการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับโลก – ทักษะการผลิตชาทันยางกงฟู่กันเถอะ!

ชาดำ Tanyang Gongfu ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2394 และสืบทอดมายาวนานกว่า 160 ปีติดอันดับหนึ่งในสามชาดำ “Fujian red”ตั้งแต่การประมวลผลหลักไปจนถึงการคัดกรองอย่างละเอียด กระบวนการผลิตและเทคนิคมากกว่าหนึ่งโหลถูกสร้างขึ้นด้วยหกแกนหลัก ได้แก่ "การเขย่า การแยก การตัก การกรอง การฝัด และการดริฟท์"สีแดงสดมีวงแหวนสีทอง รสชาติกลมกล่อม สดชื่น พร้อม “กลิ่นหอมลำไย” พิเศษ ลักษณะเฉพาะของสีแดงสดและก้นใบอ่อน

วัตถุดิบของ Tanyang Gongfu คือ “ชาผัก Tanyang”ตาอ้วนหรือสั้นและมีขนชาดำที่ทำจากชามีลักษณะรสชาติสูงและกลิ่นหอมแรงธรรมชาติ.จากใบเขียวไปจนถึงชาดำ ผ่านกระบวนการที่ซับซ้อนมากมาย เช่น “หวู่หง” ซึ่งขึ้นอยู่กับฟ้าในการชงชา เทคนิคต่างๆ ก็ไม่แน่นอน“วิธีการเหี่ยวเฉา” ดั้งเดิมและวิธีการคัดกรองอย่างละเอียดที่เปลี่ยนประเภทเดี่ยวเป็นประเภทผสมได้ทำให้ชุดวิทยาศาสตร์สมบูรณ์แบบ” ทักษะเฉพาะของการนวดชานั่นคือ “เบา~หนัก~เบา~และช้า~เร็ว~ช้า~ สั่นคลอน” ซ้ำสามครั้งเพื่อให้ได้เชือกที่ดีที่สุดมีเทคนิคในทุกกระบวนการซึ่งยอดเยี่ยมมากQing Xianfeng เข้าสู่ตลาดชาระดับนานาชาติและมีชื่อเสียงอย่างสูงในชนชั้นสูงของยุโรปและอเมริกามีความเจริญรุ่งเรืองมายาวนานและยาวนานนับร้อยปีทักษะการผลิต Tanyang Gongfu จะถูกรวมอยู่ในรายชื่อตัวแทนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติในปี 2021 หน่วยคุ้มครองคือสมาคมอุตสาหกรรมชา Fu'anปัจจุบันมีผู้สืบทอดระดับจังหวัด 1 คน ผู้สืบทอดระดับเมืองหนิงเต๋อ 7 คน และทายาทระดับเมืองฝูอัน 6 คน

เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2022 การประชุมปกติครั้งที่ 17 ของคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการคุ้มครองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ได้ผ่านการทบทวน และรวม "ทักษะการชงชาจีนแบบดั้งเดิมและประเพณีที่เกี่ยวข้อง" รวมถึงทักษะการผลิตชา Tanyang Gongfu อยู่ในรายชื่อมนุษย์รายชื่อตัวแทนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ นี่เป็นโครงการที่ 43 ในประเทศของฉันที่ถูกรวมไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCOในเวลาเดียวกัน Tanyang Gongfu Tea ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองโดยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในประเทศจีนและเป็นเครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน