10 јуни 2023 година е „Ден на културното и природното наследство“ во Кина.Со цел дополнително да се зајакне свеста кај луѓето за заштитата на нематеријалното културно наследство, да се наследи и да се пренесе одличната традиционална кинеска култура и да се создаде добра социјална атмосфера за заштита на нематеријалното културно наследство, Денот на културното и природното наследство [Фуан Нематеријално културно наследство] е специјално лансирана за да ја цени убавината на нематеријалното културно наследство, Почувствувајте ја забавата на нематеријалното наследство.

Ајде да научиме за проектот за нематеријално културно наследство од светска класа – вештини за производство на чај Tanyang Gongfu!

Црниот чај Танјанг Гонгфу е основан во 1851 година и се пренесува повеќе од 160 години.Тој е рангиран на прво место меѓу трите црни чаеви „Фуџијан црвени“.Од примарна обработка до рафинирано скрининг, повеќе од дузина производствени процеси и техники се формираат со шест јадра на „тресење, одвојување, вадење, просејување, премачкување и лебдење“.Светло црвена со златни прстени, благ и свеж вкус, со посебен „лонгански мирис“, уникатните квалитетни карактеристики на светло црвено и нежно дно на листот.

Суровината на Танјанг Гонгфу е „растителен чај од Танјанг“.Пупките се дебели или кратки и имаат влакна.Црниот чај направен од него има карактеристики на висок вкус и силен мирис.Природата.Од зелени лисја до црн чај, низ многу сложени процеси како што е „Wohong“, во зависност од небото за правење чај, техниките се непостојани.Оригиналниот „метод на венеење“ и рафинираниот метод на скрининг што го сменија единечниот тип во сложен тип усовршија збир на научни „Уникатната вештина за месење чај, односно „лесно~тешко~лесно~и бавно~брзо~бавно~ тресење лабаво“, се повторува три пати за да се направи најдоброто јаже.Во секој процес има трикови, кои се прекрасни.Кинг Ксијанфенг влезе на меѓународниот пазар на чај и уживаше висока репутација во високата класа на Европа и Америка.Одамна е просперитетна и трае сто години.Производствените вештини на Танјанг Гонгфу ќе бидат вклучени во репрезентативната листа на национално нематеријално културно наследство во 2021 година. Заштитната единица е Здружението на индустријата за чај Фуан.Во моментов, има 1 наследник на ниво на провинција, 7 наследници на ниво на град Нингде и наследници на ниво на град Фуан 6 лица.

На 29 ноември 2022 година, 17-та редовна седница на Меѓувладиниот комитет за заштита на нематеријалното културно наследство на УНЕСКО го помина прегледот, а беа вклучени „традиционалните кинески вештини за правење чај и сродните обичаи“ вклучувајќи ги и производствените вештини на чајот Танјанг Гонгфу. во списокот на човечки суштества.Репрезентативна листа на нематеријално културно наследство, ова е воедно 43-ти проект во мојата земја што е вклучен во листата на нематеријално културно наследство на УНЕСКО.Во исто време, чајот Tanyang Gongfu е исто така производ заштитен со географски ознаки во Кина и добро познат заштитен знак во Кина.