ሴንትድድ ሻይ፣ እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ያለው ስሊልስ በመባልም ይታወቃል፣ በዋናነት ከአረንጓዴ ሻይ እንደ ሻይ መሰረት፣ መዓዛን እንደ ጥሬ ዕቃ ሊያወጡ የሚችሉ አበባዎች ያሉት እና በየሻይ ማጨድ እና መደርደር ማሽን.ጥሩ መዓዛ ያለው የሻይ ምርት ቢያንስ ለ 700 ዓመታት ረጅም ታሪክ አለው.
የቻይንኛ መዓዛ ያለው ሻይ በዋነኝነት የሚመረተው በጓንጊ ፣ ፉጂያን ፣ ዩናን ፣ ሲቹዋን እና ቾንግኪንግ ነው።እ.ኤ.አ. በ 2018 በቻይና የጃስሚን ምርት 110,800 ቶን ነበር።እንደ ልዩ ዓይነትእንደገና የተሰራ ሻይበቻይና, መዓዛ ያለው ሻይ ለብዙ አመታት ወደ ጃፓን, ዩናይትድ ስቴትስ, ሩሲያ, ጀርመን እና ሌሎች አገሮች ተልኳል, እና በአካባቢው ገበያ ጥሩ ስም አለው.
ከሽቶ ሻይ የጤና ጠቀሜታዎች በስተጀርባ ያለውን ሳይንሳዊ መርሆች ለማወቅ በተደረገ ሙከራ ባለፉት 20 ዓመታት ውስጥ የሽቶ ሻይ ኬሚካላዊ ስብጥር እና የጤና ተግባራት በሰፊው ተመራምረዋል።የሳይንስ ማህበረሰብ እና የመገናኛ ብዙሃን ቀስ በቀስ ለሻይ ጠቃሚ ባህሪያት ትኩረት መስጠት ጀምረዋል, ለምሳሌ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ መጠጣት ከፀረ-ኦክሲዳንት, ፀረ-ነቀርሳ, ሃይፖግላይኬሚክ, ሃይፖሊፒዲሚክ, የበሽታ መከላከያ እና ኒውሮሞዱላተሪ ተጽእኖዎች ጋር የተቆራኘ ነው.
ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ልዩ ዓይነት ነውእንደገና የተሰራ ሻይበቻይና.በአሁኑ ጊዜ መዓዛ ያለው ሻይ በዋናነት ጃስሚን ሻይ፣ ዕንቁ ኦርኪድ ሻይ፣ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ኦስማንተስ ሻይ፣ የሮዝ ሻይ እና የጫጉላ ሻይ ወዘተ.
ከእነዚህም መካከል የጃስሚን ሻይ በዋናነት በጓንጂ ውስጥ በሄንግሺያን ካውንቲ፣ ፉዡ በፉጂያን፣ ኪያንዋይ በሲቹዋን እና በዩዋንጂያንግ በዩናን ውስጥ ያተኮረ ነው።የፐርል ኦርኪድ ሻይ በዋነኝነት የሚያተኩረው በሁአንግሻን፣ አንሁዊ፣ ያንግዡ፣ ጂያንግሱ እና ሌሎች ቦታዎች ነው።የኦስማንተስ ሻይ በዋነኝነት የሚያተኩረው በጓንግዚ ጊሊን፣ ሁቤይ ዢያንኒግ፣ ሲቹዋን ቼንግዱ፣ ቾንግቺንግ እና ሌሎች ቦታዎች ነው።ሮዝ ሻይ በዋነኝነት የሚያተኩረው በጓንግዶንግ እና በፉጂያን እና በሌሎችም ቦታዎች ነው።Honeysuckle ሻይ በዋነኝነት የሚያተኩረው በሁናን ሎንግሁዪ እና በሲቹዋን ጓንጉዋን ነው።
በጥንት ጊዜ "ሻይ መጠጣት በጣም ጥሩ ነው, እና አበቦችን መጠጣት በጣም ጥሩ ነው" የሚል አባባል ነበር, ይህም ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ በቻይና ታሪክ ውስጥ ከፍተኛ ስም እንዳለው ያሳያል.ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ከአረንጓዴ ሻይ የበለጠ አጠቃላይ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ምክንያቱም የተመረጡት አበቦች በ glycosides, flavonoids, lactones, coumarins, quercetin, steroids, terpenes እና ሌሎች ንቁ ውህዶች የበለፀጉ ናቸው.በተመሳሳይ ጊዜ, ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ትኩስ እና ጠንካራ መዓዛ ስላለው በተጠቃሚዎች በጣም ይወደዳል.ይሁን እንጂ ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ሲነጻጸር, ጥሩ መዓዛ ባለው ሻይ የጤና ተግባር ላይ የሚደረገው ጥናት በጣም ውስን ነው, ይህም አስቸኳይ የምርምር አቅጣጫ ነው, በተለይም በብልቃጥ እና በቫይቮ ሞዴሎች የተለያዩ ተወካዮች የጤና ተግባራትን ተመሳሳይነት እና ልዩነት ለመገምገም. መዓዛ ያላቸው ሻይ እና አረንጓዴ ሻይ, ይህም ጥሩ መዓዛ ላለው ሻይ ከፍተኛ ጠቀሜታ አስተዋጽኦ ያደርጋል.አጠቃቀም እና ልማት.በሌሎች አቅጣጫዎች ስለ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ የጤና ተግባር ላይ የተደረገ ጥናትም ትልቅ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን ይህም ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ የመተግበር ወሰንን ለማስፋት ይረዳል.በተጨማሪም, እንደ ቢራቢሮ ባቄላ አበባ, loquat አበባ, ጎርሴ መስመር ቅጠል, Eucommia eucommia ወንድ አበባ, እና የካሜልም አበባ እንደ ጥሩ መዓዛ ያለውን ሻይ ልማት ውስጥ ያሉ ሀብቶች አተገባበር እንደ የጤና ተግባር ዝንባሌ ላይ የተመሠረተ መዓዛ ሻይ ልማት, አዎንታዊ ጠቀሜታ አለው. .