чойи сентдор, ки бо номи буридаҳои хушбӯй низ маълум аст, асосан аз чойи сабз ҳамчун пояи чой тайёр карда мешавад, ки гулҳое доранд, ки бӯи онро ҳамчун ашёи хом паҳн мекунанд ва аз ҷониби якмашинаи чойканй ва ба навъхо чудокунй.Истеҳсоли чойи хушбӯй таърихи тӯлонии на камтар аз 700 сол дорад.
Чойи хушбӯи чинӣ асосан дар Гуанси, Фуцзян, Юннан, Сичуан ва Чунцин истеҳсол мешавад.Дар соли 2018 тавлиди жасмин дар Чин 110,8 ҳазор тоннаро ташкил дод.Ҳамчун як намуди беназирчойи аз нав коркардшудадар Хитой чойи хушбӯй солҳо боз ба Ҷопон, ИМА, Русия, Олмон ва дигар кишварҳо содир карда мешавад ва дар бозори маҳаллӣ обрӯю эътибори хуб дорад.
Таркиби кимиёвӣ ва функсияҳои саломатии чойи хушбӯй дар тӯли 20 соли охир бо мақсади ошкор кардани принсипҳои илмии манфиатҳои саломатии чойи хушбӯй ба таври васеъ таҳқиқ карда шуданд.Ҷомеаи илмӣ ва васоити ахбори омма тадриҷан ба хосиятҳои судманди чойи хушбӯй таваҷҷӯҳ зоҳир карданд, аз қабили нӯшидани чойи хушбӯй бо таъсири антиоксидант, зидди саратон, гипогликемикӣ, гиполипидемӣ, иммуномодуляторӣ ва нейромодуляторӣ алоқаманд аст.
Чой хушбӯй як навъи нодир астчойи аз нав коркардшудадар Хитой.Хозир ба чойи хушбуй асосан чойи ёсумин, чойи орхидеяи марворид, чойи османту хушбуй, чойи садбарг ва асал ва гайра дохил мешаванд.
Дар байни онҳо, чойи жасмин асосан дар музофоти Хэнгсиан дар Гуанси, Фучжоу дар Фуцзян, Цянвэй дар Сичуан ва Юанцзян дар Юннан мутамарказ шудааст.Чойи орхидеяи марворид асосан дар Хуаншан, Аньхуй, Янчжоу, Цзянсу ва дигар ҷойҳо мутамарказ шудааст.Чойи Османтус асосан дар Гуанси Гуилин, Хубэй Сианнинг, Сичуан Ченгду, Чунцин ва дигар ҷойҳо мутамарказ шудааст.Чойи садбарг асосан дар Гуандун ва Фуцзян ва дигар ҷойҳо мутамарказ шудааст.Чойи асал асосан дар Ҳунан Лонхуй ва Сичуан Гуанюан мутамарказ шудааст.
Дар замонҳои қадим мақоле вуҷуд дошт, ки «чой нӯшидан беҳтарин аст ва нӯшидани гул беҳтарин аст», ки ин нишон медиҳад, ки чойи хушбӯй дар таърихи Чин обрӯи баланд дорад.Чойи хушбӯй нисбат ба чойи сабз ҷузъҳои фаъолтари ҳамаҷониба дорад, зеро гулҳои интихобшуда аз гликозидҳо, флавоноидҳо, лактонҳо, кумаринҳо, кверцетин, стероидҳо, терпенҳо ва дигар пайвастагиҳои фаъол бой мебошанд.Дар баробари ин, чойи хушбӯйро истеъмолкунандагон аз сабаби бӯи тару тоза ва қавӣ дӯст медоранд.Бо вуҷуди ин, дар муқоиса бо чойи сабз, тадқиқот оид ба саломатии чойи хушбӯй хеле маҳдуд аст, ки ин як самти таъхирнопазири тадқиқот мебошад, махсусан истифодаи моделҳои in vitro ва in vivo барои арзёбии монандӣ ва фарқиятҳои функсияҳои саломатии намояндагони гуногун. чойхои хушбӯй ва чойи сабз, ки ба арзиши баланди чойи хушбӯй мусоидат мекунанд.истифода бурдан ва инкишоф додан.Тадқиқот оид ба вазифаи саломатии чойи хушбӯй дар дигар самтҳо низ аҳамияти бузург дорад, ки ба васеъ кардани доираи татбиқи чойи хушбӯй мусоидат мекунад.Илова бар ин, рушди чойи хушбӯй дар асоси ориентацияи функсияҳои саломатӣ аҳамияти мусбат дорад, аз қабили истифодаи захираҳо аз қабили гули лӯбиёи шабпарак, гули лӯбиё, барги хати гул, гули наронаи Eucommia eucommia ва гули камеллия дар рушди чойи хушбӯй .