sentrert te, også kjent som duftende skiver, er hovedsakelig laget av grønn te som tebase, med blomster som kan utstråle duft som råvarer, og laget av entevinne- og sorteringsmaskin.Duftende teproduksjon har en lang historie på minst 700 år.
Kinesisk duftende te produseres hovedsakelig i Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan og Chongqing.I 2018 var produksjonen av sjasmin i Kina 110 800 tonn.Som en unik typebearbeidet tei Kina har duftende te blitt eksportert til Japan, USA, Russland, Tyskland og andre land i mange år, og har et godt rykte på det lokale markedet.
Den kjemiske sammensetningen og helsefunksjonene til duftende te har blitt grundig undersøkt de siste 20 årene i et forsøk på å avdekke de vitenskapelige prinsippene bak de helsemessige fordelene med duftende te.Det vitenskapelige samfunnet og massemediene har gradvis begynt å ta hensyn til de gunstige egenskapene til duftende te, slik som å drikke duftende te er assosiert med antioksidanter, antikreft, hypoglykemiske, hypolipidemiske, immunmodulerende og nevromodulerende effekter.
Duftende te er en unik typebearbeidet tei Kina.For tiden inkluderer duftende te hovedsakelig sjasminte, perleorkidete, søtduftende osmanthus-te, rosete og kaprifol-te, etc.
Blant dem er jasminte hovedsakelig konsentrert i Hengxian County i Guangxi, Fuzhou i Fujian, Qianwei i Sichuan og Yuanjiang i Yunnan.Perle orkide te er hovedsakelig konsentrert i Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu og andre steder.Osmanthus-te er hovedsakelig konsentrert i Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing og andre steder.Rose te er hovedsakelig konsentrert i Guangdong og Fujian og andre steder.Honeysuckle-te er hovedsakelig konsentrert i Hunan Longhui og Sichuan Guangyuan.
I gamle tider var det et ordtak som sa at "å drikke te er det beste, og å drikke blomster er det beste", som viser at duftende te nyter godt omdømme i kinesisk historie.Duftende te inneholder mer omfattende aktive ingredienser enn grønn te fordi de utvalgte blomstene er rike på glykosider, flavonoider, laktoner, kumariner, quercetin, steroider, terpener og andre aktive forbindelser.Samtidig er duftende te dypt elsket av forbrukere på grunn av sin friske og sterke aroma.Sammenlignet med grønn te er imidlertid forskningen på helsefunksjonen til duftende te svært begrenset, noe som er en presserende forskningsretning, spesielt bruken av in vitro- og in vivo-modeller for å evaluere likhetene og forskjellene i helsefunksjonene til forskjellige representanter. duftende te og grønn te, som vil bidra til den høye verdien av duftte.utnyttelse og utvikling.Forskning på helsefunksjonen til duftende te i andre retninger er også av stor betydning, noe som vil bidra til å utvide bruksområdet for duftende te.I tillegg har utviklingen av duftende te basert på helsefunksjonsorientering positiv betydning, slik som bruken av ressurser som sommerfuglbønneblomst, loquat-blomst, torneblad, Eucommia eucommia hannblomst og kameliablomst i utviklingen av duftende te .