Pu-erh teproces – visnemaskine

Processen i den nationale standard for Puerh-teproduktion er: plukning → grønning → æltning → tørring → presning og støbning.Faktisk visner med enTe-visnende maskinefør grønning kan forbedre effekten af ​​grønning, reducere tebladenes bitterhed og astringens og gøre den producerede te mere smagfuld og sød.Visnelse er en nødvendig del af Puerh-teproduktionsprocessen, som ikke kan ignoreres.

Visning, også kendt som skrumpning, jævnt spredt under visse temperatur- og fugtighedsforhold, for moderat at fremme aktiviteten af ​​friske bladenzymer, indholdet af materialet undergår moderate fysiske og kemiske ændringer, udskiller en del af vandet, så stænglerne og blade visner, farven er mørkegrøn, og den grønne græsgas forsvinder, og de høstede friske blade spredes ud efter en vis tykkelse, og gennem tørring ser de friske blade ud til at være visne.I færd med at visne sker der en række ændringer i de friske blade: vandet reduceres, bladene bliver bløde fra sprøde og hårde, hvilket er nemt at brugeMaskiner til tefikseringat ælte til stænger;effektiv visnende, så græsset fra de friske blade aftager og producerer en frisk aroma og har en frugtagtig eller blomstret aroma, og den færdige te er blød i smagen uden bitterhed og astringens.

Når visnelse ikke er nok, har tebladene et højt vandindhold, dårlig plasticitet, lette at knække ved æltning og endda tab af tesaft.Den tørre te er lavet af korte og knækkede snore, flere stykker ende, lav smag og astringens, uklar suppefarve og grøn bladbund.Når de visner for meget, har de visne blade mindre vandindhold, bladene er tørre og hårde, klistrede små, det er svært at blive en stribe ved æltning, og den knuste te øges.Den tørre te lavet på denne måde er løs, med flere flager og lav smag.Farven på grå visne viser ikke håret, suppe farve bladbunden mørk.

Moderat visnelse af friske blade, vandindholdet reduceres, en del af indholdet af materialetransformationen, bladteksturen bliver blød, på dette tidspunkt kan du gå ind i den næste proces ved hjælp afTerullemaskine.

Te-visnende maskine (2)


Indlægstid: 11. september 2023