Te nwa se youn nan kalite prensipal te pwodwi ak ekspòte nan peyi mwen an.Gen twa kalite te nwa nan peyi mwen an: Souchong te nwa, Gongfu te nwa ak te nwa kase.An 1995, te nwa frwiti ak floral te pwodwi avèk siksè esè.

Karakteristik yo bon jan kalite nan floral ak frwiti te nwa yo se: seksyon yo sere ak dwat;floral ak frwiti, bon sant dous se byen file ak ki dire lontan;soup la te gen yon bon sant floral diferan.Pwosedi pwosesis debaz li yo jan sa a;

1. Matyè premyè fèy fre

Materyèl anvan tout koreksyon nan floral ak frwiti te nwa yo jeneralman Golden pivwan, Mingke No 1, Mingke No 2, Daphne, Yellow Rose, Meizhan, White Bud Qilan, Purple Rose, Chungui, Chunlan, Narcissus, Astragalus, Bergamot, ak Uit. Imòtèl.Fèy fre nan varyete te oolong trè aromat tankou te.Li rekòmande pou chwazi ant 10:00 ak 16:00 nan yon jou solèy, ak davwa nan apremidi a nan yon jou solèy se pi bon an.

2. Limyè solèy la cheche

Limyè solèy la cheche lakòz fèy fre yo pèdi yon pati nan dlo yo, fè fèy yo douser ak pi di, fè yo vin pi fasil vèt (oswa souke vèt);pandan pwosesis la fennen, konsantrasyon nan likid selilè nan fèy fre yo vin pi wo, pèmeyabilite nan manbràn selilè a ogmante, aktivite anzim yo ogmante, ak konpoze makromolekilè yo pasyèlman dekonpoze, sant zèb la pasyèlman disparèt, ak sibstans ki sou aromat yo pasyèlman. fòme.Sèvi ak yonte cheche machinnan jou twoub pou operasyon cheche.

3. Souke oswa danse

Longè tan pou siye ak siye depann de tandrès matyè premyè yo, to pèdi pwa limyè solèy la cheche, tanperati a ak imidite chanm andedan kay la cheche, ak difikilte pou fèmantasyon varyete nan.

1.Douqing

Mete yon ti boujon ak yon fèy oswa yon ti boujon ak de oswa twa fèy ki cheche nan solèy la sou machin nan souke, epi souke nan yon frekans 100 fwa / min.Tan an premye souke se apeprè 4 segonn.Pi piti materyèl la anvan tout koreksyon, pi kout tan an;Narcissus, Eight Immortals Tea, ak Golden Pivwan yo se varyete fasil-a-fèrmante, kidonk tan an se pi kout la;Tieguanyin varyete se pi difisil fèrmante, kidonk tan an ta dwe pi long;lòt varyete yo tou de.ant.

2.Dang Qing

Vide matyè premyè ti mwayen louvri ki te cheche ak refwadi nan yon machin blanchi vitès varyab.Premye tan an blanchi se 2 a 3 minit.Apre blanchi yo fini, gaye pwodwi yo nan pwosesis sou ekran an fennen ak yon epesè nan 1.5 cm, tan an gaye se 1.0 ~ 1.5h.Pou yon dezyèm fwa, vitès la nan machin vèt la se 15r / min, tan an vèt se 5 a 7 minit, tan an tap mete apre yo fin dechaje machin nan se 2 èdtan, ak epesè a se sou 1.5cm.Si li vèt oswa ou pa pou twazyèm fwa a depann de koulè fèy yo.

4. Natirèl cheche andedan kay la

Kondisyon ekstèn ki afekte cheche se tanperati, imidite, vantilasyon ak epesè fèy.Chanm nan fennen yo ta dwe vantile sou tout kote epi evite limyè solèy la dirèk.Tanperati apwopriye nan chanm nan seche se 23 ~ 26 ℃, ak imidite relatif apwopriye a se 65% ~ 75%.Imidite relatif la depann sou varyete nan.

5. Maladi

1.Kondisyon teknik

Mase dousman pou yon tan long, aplike presyon an etap, peze alalejè sou fèy jèn epi peze lou sou fèy fin vye granmoun, premye limyè ak Lè sa a, lou, konplètman kraze boul yo.Pousantaj boukle a rive nan plis pase 90%, ak pousantaj rupture selil fèy la rive nan plis pase 80%.

2. Maladi metòd

Lè a pou itilize nanea woule machindepann sou tendres nan fèy fre yo.Jèn matyè premyè yo ta dwe alalejè bourade ak mase pou yon tan long.Yon ti boujon ak de fèy yo ta dwe mase pou 45 a 60 minit;yon ti boujon ak de ak twa fèy yo ta dwe mase pou 90 minit.Inisyal malaxasyon an se 60 minit.Te nouy la bezwen mase ankò, epi tan an re-mase se 30 minit.

(1) Yon ti boujon ak de fèy

Presyon lè a pou 5 minit → presyon limyè pou 10 minit → presyon mwayen pou 5 a 15 minit → lage presyon pou 5 minit → presyon mwayen pou 12 a 18 minit → lage presyon pou 5 minit.

(2) Yon boujon, de oswa twa fèy

Inisyal malaxaj: presyon lè a pou 5 minit → presyon limyè pou 5 minit → presyon medyòm pou 15 minit → presyon ki lach pou 5 minit → presyon mwayen pou 12 minit → presyon lou pou 12 minit → presyon ki lach pou 5 minit;re-maladi (te vannen apre deblokaj ak tès depistaj): presyon limyè pou 3 minit → Presyon mwayen pou 3 minit → presyon lou pou 20 minit → presyon ki lach pou 4 minit.

(3) Ti a mwayen ouvèti

Presyon inisyal: presyon lè a pou 3 minit → presyon limyè pou 5 minit → presyon mwayen pou 5 minit → presyon lou pou 17 minit → presyon ki lach pou 3 minit → presyon limyè pou 3 minit → presyon medyòm pou 5 minit → presyon lou pou 17 minit → presyon ki lach pou 5 minit.

Re-masaj (te apre debloke ak tamisage): presyon limyè pou 3 minit → presyon mwayen pou 3 minit → presyon lou pou 20 minit → presyon ki lach pou 4 minit.

3. Debloke ak tès depistaj

Fèy woule yo debloke pa yonmachin debloke te, ki mande pou kraze boul yo te, eksepte sache te.Fèy yo mase nan Van an ta dwe menm ak epesè a ta dwe 1cm.

6. Fermentasyon

1.Kondisyon teknik

Tanperati a fèmantasyon nanmachin fèmantasyon tese 24 ~ 26 ℃, imidite a se 90% ~ 95%, ak lè a fre.Tan an fèmantasyon nan chanm nan fèmantasyon se 2 a 3 èdtan;fèmantasyon nan anviwònman natirèl: 3 a 6 èdtan pou te prentan ak 1 a 2 èdtan pou te ete ak otòn.Epesè fèy fèrmante yo lè yo gaye se: yon ti boujon ak youn oubyen de fèy se 4 a 6 cm, yon ti boujon ak de oswa twa fèy se 6 a 8 cm, ak youn nan pi piti a se 10 a 12 cm nan mitan an.Pou fèmantasyon nan yon anviwònman natirèl, tanperati a nan te prentan se ba ak fèy yo ta dwe epè, pandan y ap fèy yo nan ete ak te otòn yo ta dwe mens.Brase yon fwa chak 0.5 èdtan.

7. Siye

1.Initial boulanjri

Tanperati a seche depann sou degre nan fèmantasyon nan fèy yo te.Tanperati lè a seche premye nan fèy te ak nivo fèmantasyon nòmal se 100-110 ℃, ak epesè nan fèy yo gaye se 1.5-2.0cm.Fèy yo te seche nan yonte seche radjiskaske yo se 70-80% sèk, ak Lè sa a, kite yo refwadi pou apeprè 1 èdtan.Epesè fèy yo gaye se 3-5cm.

2. Pye dife

Tanperati van an se 85 ~ 90 ℃, epesè fèy yo gaye se 2.0 ~ 2.5cm, epi fèy yo sèk jiskaske yo fin sèk nèt.Segondè siye, refwadisman nan mitan an, ki baze sou prensip "tanperati ki wo, vit, kout tan".Apre siye inisyal la, kontni imidite nan fèy te yo rive nan apeprè 25%, ak Lè sa a, fèy te yo refwadi nan machin nan.Apre ase chalè, kontni imidite nan fèy te yo se 5.5% a 6.5%.

3.Screening

Dapre pwosesis la tamize koun Fu te nwa, materyèl yo kolekte separeman nan pasaj pwòp tèt ou a, chemen wonn-kò, ak chemen limyè-kò.Late vannen machinfè seleksyon van, seleksyon tij, ak melanje pwodwi fini.

4. torréfaction

Te espesyal, premye klas, ak dezyèm ane yo sitou fèt ak arom floral ak frwiti.Evite dife segondè ak ansyen pou asire ke kontni an imidite nan fèy te yo satisfè nòm yo.Tanperati torréfaction de lamachin torréfaction tese apeprè 80 ° C.Objektif la nan twazyèm nivo te se retire imidite, astringence, ak gou etranje nan fèy yo te, amelyore mellowness nan gou a, epi kenbe bon sant floral ak frwiti nan limit maksimòm.