Pu-erh teprosess – visnemaskin

Prosessen i den nasjonale standarden for Puerh teproduksjon er: plukking → grønning → elting → tørking → pressing og støping.Faktisk visner med enTevisnende maskinfør greening kan forbedre effekten av greening, redusere bitterheten og astringensen til tebladene, og gjøre den produserte teen mer smakfull og søt.Visnelse er en nødvendig del av Puerh-teproduksjonsprosessen som ikke kan ignoreres.

Visning, også kjent som krymping, jevnt spredt under visse temperatur- og fuktighetsforhold, for å moderat fremme aktiviteten til friske bladenzymer, innholdet i materialet gjennomgår moderate fysiske og kjemiske endringer, utstråler en del av vannet, slik at stilkene og blader visner, fargen er mørkegrønn, og den grønne gressgassen forsvinner, og de høstede friske bladene spres utover i en viss tykkelse, og gjennom tørking ser de friske bladene ut til å være visne.I ferd med å visne skjer det en rekke endringer i de friske bladene: vannet reduseres, bladene blir myke fra sprø og harde, noe som er lett å brukeMaskiner for tefikseringå elte til barer;effektiv visnende, slik at gresset til de friske bladene avtar og gir en frisk aroma, og har en fruktig eller floral aroma, og den ferdige teen er myk i smaken uten bitterhet og astringens.

Når visnelse ikke er nok, har tebladene høyt vanninnhold, dårlig plastisitet, lett å bryte ved elting, og til og med tap av tejuice.Den tørre teen er laget av korte og ødelagte snorer, flere endestykker, lav smak og astringens, grumsete suppefarge og grønn bladbunn.Når de visner for mye, har de visne bladene mindre vanninnhold, bladene er tørre og harde, klissete små, det er vanskelig å bli en stripe ved elting, og den knuste teen øker.Den tørre teen laget på denne måten er løs, med flere flak og lav smak.Fargen på grå visnet viser ikke håret, suppefarge bladbunn mørk.

Moderat visning av friske blader, vanninnholdet reduseres, en del av innholdet i materialtransformasjonen, bladteksturen blir myk, på dette tidspunktet kan du gå inn i neste prosess ved å brukeTerullemaskin.

Tevisnende maskin (2)


Innleggstid: 11. september 2023