Процес у националном стандарду производње Пуерх чаја је: брање → озелењавање → гњечење → сушење → пресовање и обликовање.У ствари, увенуће са аМашина за сушење чајапре озелењавања може побољшати ефекат озелењавања, смањити горчину и трпкост листова чаја и учинити произведени чај укуснијим и слаткијим.Увенуће је неопходан део процеса производње Пуерх чаја који се не може занемарити.

Увенуће, познато и као смежураност, равномерно распоређено под одређеним температурним и влажним условима, тако да умерено подстиче активност ензима свежег листа, садржај материјала подлеже умереним физичким и хемијским променама, излучује део воде, тако да стабљике и листови увену, боја је тамнозелена, а гас зелене траве се распршује, а убрано свеже лишће се рашири у складу са одређеном дебљином, а сушењем изгледа да је свеже лишће увело.У процесу увенућа долази до низа промена у свежем лишћу: вода се смањује, листови постају меки од крхких и тврдих, што је лако за употребу.Машине за фиксирање чајаумесити у шипке;ефикасно увене, тако да трава свежих листова опада и производи свежу арому и има воћну или цветну арому, а готов чај је меког укуса без горчине и трпкости.

Када увенуће није довољно, листови чаја имају висок садржај воде, слабу пластичност, лако се ломе приликом гњечења, па чак и губе сок од чаја.Суви чај је направљен од кратких и поломљених ужета, више комада краја, слабог укуса и трпкости, мутне боје супе и зеленог дна листа.При прекомерном вену, увенули листови имају мање воде, листови су суви и тврди, лепљиви ситни, при гњечењу тешко постају трака, а згњечени чај се повећава.Овако направљен суви чај је растресит, са више пахуљица и слабог укуса.Боја сиве увеле не показује косу, боја супе дно листа тамно.

Умерено увенуће свежег лишћа, садржај воде је смањен, део садржаја материјала се трансформише, текстура листа постаје мека, у овом тренутку можете ући у следећи процес користећиМашина за ваљак за чај.