Cos'è l'essiccazione?L'essiccazione è il processo di utilizzoessiccatore per il tèo essiccazione manuale per consentire all'acqua in eccesso nelle foglie di tè di vaporizzare, distruggere l'attività enzimatica, inibire l'ossidazione enzimatica, promuovere la reazione termochimica delle sostanze contenute nelle foglie di tè, migliorare l'aroma e il gusto delle foglie di tè e formare la forma.

Essiccatore per il tè cineseè uno strumento più importante utilizzato nella lavorazione primaria del tè,Fabbriche di essiccatori per il tèevapora principalmente l'umidità del tè attraverso il calore, in modo da formare la qualità sensoriale unica e le caratteristiche qualitative stabili del tè.

Lo scopo dell'essiccazione del tè: uno è utilizzare l'alta temperatura per purificare rapidamente l'attività enzimatica per arrestare la fermentazione.Il secondo è far evaporare l'acqua per ridurre il volume

In terzo luogo, disperdere il gusto erbaceo, stimolare le sostanze aromatiche del tè e preservarne la dolcezza.

La temperatura dell'aria viene riscaldata dall'essiccatore per riscaldare fisicamente le foglie di tè, avviando così il processo di perdita di acqua dalle foglie di tè.I vantaggi dell'utilizzo di aessiccatore per foglie di tèsono funzionamento semplice, riscaldamento più uniforme e nessun odore sgradevole.

Nel processo di essiccazione del tè è necessario prestare attenzione ai tre elementi temperatura, volume delle foglie e rotazione.Il principio seguito è che la temperatura sia prima alta e poi bassa, e la quantità di foglie prima minore e poi maggiore.La temperatura delle foglie di tè ad alto contenuto di acqua dovrebbe essere elevata e la quantità di foglie dovrebbe essere piccola.