අලි කන්දේ පිනි

නම:ද පිනි ඔෆ් මවුන්ටන් අලි (සීතල/උණුසුම් බීර තේ බෑගය)

රස: කළු තේ,හරිත ඕලොන්ග් තේ

සම්භවය: මවුන්ටන් අලි, තායිවානය
උන්නතාංශය: මීටර් 1600

පැසවීම: සම්පූර්ණ / සැහැල්ලු

ටෝස්ට් කළා: ආලෝකය

ක්රියා පටිපාටිය:

විශේෂ "සීතල බීර" තාක්ෂණයෙන් නිපදවන ලද තේ සීතල වතුරේ පහසුවෙන් සහ වේගයෙන් පෙරීමට හැකිය. නැවුම්, පහසු සහ සිසිල්!

බෲස්: 2-3 වතාවක් / එක් තේ බෑගයක්

හොඳ: මාස 6 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

බෲ ක්රම:

(1)සීතලයි: 600cc බෝතලයකට 1 තේ බෑගයක් සහ එය ඉතා තදින් සොලවන්න, පසුව සිසිල් කළ, වඩා රසයි.

(2)උණුසුම්: තත්පර 10-20 සඳහා කෝප්පයකට තේ බෑග් 1 ක්. (100°C උණු වතුර, පියනක් සහිත කෝප්පයක් වඩා හොඳ වනු ඇත)

ROC (තායිවානය) හි උප සභාපති Xie මහතා අලි කන්දට ගොස් මෙම තේ පානය කළේය.තේවල ඇති විශේෂ මල් සුවඳ සහ අලංකාර රසය ගැන ඔහු කොතරම් පැහැදුණා. ඔහු එය නම් කළේ "අලි කන්දේ පිනි". ඉන්පසුව, තේ දෙකෙහිම කීර්තිය ඉක්මනින් පැතිර ගිය අතර, "ගෝල්ඩන් සන්ෂයින්" ලෙස ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධියට පත් විය - කඳු අලියේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ තේ දෙක.

ඉර-සඳ විල - රූබි තේ

නම:

හිරු-සඳ විල - රූබි කළු තේ

සම්භවය: සන්-මුන් ලේක්, තායිවානය
උන්නතාංශය: මීටර් 800

පැසවීම:සම්පූර්ණ, කළු තේ

ටෝස්ට් කළා: ආලෝකය

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න (තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ පෝච්චියට දමන්න (තේ පෝච්චියෙන් 2/3 ක් පමණ පිරී ඇත)

2.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 10 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(තේ ස්වභාවික කුරුඳු සහ නැවුම් මින්ට් සුවඳයි)

3.

2 වන පෙරන තත්පර 10 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පෙරන සඳහා තත්පර 3 ක බීර කාලය එක් කරන්න.

4.

තේ පානය කරන අතරතුර ඔබට පොත් කියවීමට, අතුරුපස භුක්ති විඳීමට හෝ භාවනා කිරීමට හැකිය.

බෲස්: 6-12 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: අවුරුදු 3 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම:සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

නැන්ටූ ප්‍රාන්තයේ පුලි හි යූචි හි පිහිටා ඇති සන්-මූන් විල වටා මෙම හොඳ තත්ත්වයේ කළු තේ සෑදී ඇත. 1999 දී තායිවානයේ TRES ආයතනය නව වගාව-TTES අංක 18 සංවර්ධනය කරන ලදී.කුරුඳු සහ නැවුම් මින්ට් වැනි සුවඳ නිසා තේ ප්රසිද්ධය, සහ එහි අලංකාර රූබි තේ වර්ණය සමඟ, එය ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින් අතර ජනප්‍රියයි.

Tungding Oolong

නම:Tungding Toasted Oolong Tea

සම්භවය:

තායිවානයේ නැන්ටූ ප්‍රාන්තයේ ලූකු

උන්නතාංශය: මීටර් 1600

පැසවීම:

මධ්යම, බේක් කළ ඕලොන්ග් තේ

ටෝස්ට් කළා:බරයි

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න(තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ තේ පෝච්චියට දමන්න ( පමණ1/4තේ පෝච්චියෙන් පිරී)

2.

ඇතුලට දාන්න100 ° C උණු වතුරතත්පර 3 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු ජලය වත් කරන්න.

(අපි එය හඳුන්වන්නේ "තේ අවදි කරන්න")

3.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 30 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(තේ සුවඳයිගිනි අඟුරු සහ කෝපි, ඉතා උණුසුම් හා බලවත්.)

4.

2 වන පෙරන තත්පර 10 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පෙරන සඳහා තත්පර 5 ක බීර කාලය එක් කරන්න.

5.

ඔයාට පුළුවන්පොත් කියවන්න, අතුරුපස භුක්ති විඳින්න, හෝ භාවනා කරන්නතේ බොන අතරතුර.

බෲස්: 8-15 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: අවුරුදු 3 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම:සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

එය මුලින් නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ නැන්ටූ ප්‍රාන්තයේ ලූකු හි කඳුකර ප්‍රදේශවල ය.Tungding Oolong, තායිවානයේ වඩාත්ම ඓතිහාසික හා අද්භූත තේ වීම, එහි බෝල පෙරළීම සඳහා සුවිශේෂී වේ, තේ දළු ඉතා තද නිසා ඒවා කුඩා බෝල මෙන් පෙනේ. පෙනුම තද කොළ පාටයි. බීර වර්ණය දීප්තිමත් රන්වන්-කහ වේ.සුවඳ ශක්තිමත් වේ. මෘදු හා සංකීර්ණ රසය සාමාන්යයෙන් දිව මත ඉතා දිගු වේසහ තේ පානය කිරීමෙන් පසු උගුර.

රන් හිරු එළිය

නම:

ගෝල්ඩන් සන්ෂයින් හරිත ඕලොන්ග් තේ

 සම්භවය: මවුන්ටන් අලි, තායිවානය

උන්නතාංශය: මීටර් 1500

පැසවීම:සැහැල්ලු, හරිත ඕලොන්ග් තේ

ටෝස්ට් කළා:ආලෝකය

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න (තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ තේ පෝච්චියට දමන්න (තේ පෝච්චියෙන් 1/4 ක් පමණ පිරී ඇත)

2.

100 ° C උණු වතුර දමා තත්පර 5 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු වතුර වත් කරන්න.

(අපි එය හඳුන්වන්නේ "තේ අවදි කරන්න")

3.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 40 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(තේ ලස්සන ඕකිඩ් මල් සුවඳයි)

4.

2 වන බීර තත්පර 30ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පසු පෙරන සඳහා තත්පර 10ක බීර කාලය එක් කරන්න.

5.

තේ පානය කරන අතරතුර ඔබට පොත් කියවීමට, අතුරුපස භුක්ති විඳීමට හෝ භාවනා කිරීමට හැකිය.

බෲස්: 5-10 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: අවුරුදු 3 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

මෙම උස් කඳු ඕලොන්ග් තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ මීටර් 1000 ට වැඩි උන්නතාංශයක පිහිටි තේ උද්‍යාන වලින් වන අතර එහි ප්‍රධාන නිෂ්පාදන ප්‍රදේශය වන්නේ චියායි ප්‍රාන්තයේ අලි කන්දයි."ගෝල්ඩන් සන්ෂයින්" යනු හොඳම මිශ්රණවලින් එකකිඋස් කඳු තේ ගස් වලින්. එය කළු-කොළ පෙනුම, මිහිරි රසය, පිරිපහදු කළ සුවඳ, කිරි සහ මල් සුවඳ විලවුන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය.

NCHU Tzen Oolong තේ

නම:

NCHU Tzen Oolong තේ (වයස්ගත සහ බේක් කළ Oolong තේ)

සම්භවය:

TeabraryTW, National Chung Hsing University, Taiwan

උන්නතාංශය: 800 ~ 1600m

පැසවීම:

බර, බැදපු සහ වයසට ගිය ඕලොන්ග් තේ

ටෝස්ට් කළා:බරයි

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න (තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ තේ පෝච්චියට දමන්න ( පමණ1/4තේ පෝච්චියෙන් පිරී)

2.

ඇතුලට දාන්න100 ° C උණු වතුරතත්පර 3 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු ජලය වත් කරන්න.

(අපි එය හඳුන්වන්නේ "තේ අවදි කරන්න")

3.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 35 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(තේ තියෙනවාඅසාමාන්ය උගත් පන්තියට, චීන ඖෂධ පැළෑටි, කෝපි සහ චොකලට් සුවඳ)

4.

2 වන පෙරන තත්පර 20 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පෙරන සඳහා තත්පර 5 ක බීර කාලය එක් කරන්න.

5.

ඔයාට පුළුවන්පොත් කියවන්න, අතුරුපස භුක්ති විඳින්න, හෝ මත්පැන් පානය කරන අතරතුර භාවනා කරන්නතේ.

බෲස්: 8-15 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: එය පැරණි වන තරමට එහි සුවඳ වඩා හොඳ වනු ඇත (විවෘත නොකළහොත්)

ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

Tzen oolong තේ වියNCHU හි මහාචාර්ය Jason TC Tzen විසින් සොයා ගන්නා ලදී. තේ වල ග්‍රෙලින් ප්‍රතිග්‍රාහක ඇගෝනිස්ට්, ටීග්‍රලින් (ටීජී) අන්තර්ගතය නිසා එහි සන්සුන් රසය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා නිධානයක් වන අතර එය තායිවාන රජය විසින් බෙහෙවින් අගය කරන ලදී.එය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් පමණක් නොව, කැෆේන් නොවන සමග උණුසුම් වේ.Tzen Oolong කෝප්පයක් බී සැහැල්ලුවෙන් සිටිමු:>

පෙරදිග අලංකාරය

නම:

පෙරදිග රූපලාවන්‍ය ඕලොන්ග් තේ (සුදු තුඩ ඕලොන්ග් තේ), බෝල වර්ගය

සම්භවය:

තායිවානයේ නැන්ටූ ප්‍රාන්තයේ ලූකු

උන්නතාංශය: මීටර් 1500

පැසවීම:මධ්යම

ටෝස්ට් කළා:මධ්යම

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න(තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ පෝච්චියට දමන්න (තේ පෝච්චියෙන් 1/3 ක් පමණ පිරී ඇත)

2.

100 ° C උණු වතුර දමා තත්පර 5 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු වතුර වත් කරන්න.

(අපි එය හඳුන්වන්නේ "තේ අවදි කරන්න")

3.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 30 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(තේ වල විශේෂ මී පැණි සුවඳක් ඇත)

4.

2 වන පෙරන තත්පර 20ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පෙරන සඳහා තත්පර 10ක බීර කාලය එක් කරන්න.

5.

තේ පානය කරන අතරතුර ඔබට පොත් කියවීමට, අතුරුපස භුක්ති විඳීමට හෝ භාවනා කිරීමට හැකිය.

බෲස්: 8-10 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: අවුරුදු 2 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

මෙම තේ එහි ප්රසිද්ධයවිශේෂ මී පැණි සහ ඉදුණු පළතුරු සුවඳපැසවීම ක්රියාවලිය හේතුවෙන්. කියල ජනප්‍රවාදයක් තියෙනවාඑක්සත් රාජධානියේ රැජින තේ ඉතා අගය කළ අතර එය "පෙරදිග අලංකාරය" ලෙස නම් කරන ලදී.කොළ ඉඟි වැඩි වන තරමට ඒවායේ ගුණාංග වැඩි වේ. එය තායිවානයේ වඩාත් විශේෂ සහ ප්රසිද්ධ තේ වේ. තේ වල අනුවාද දෙකක් ඇත, බෝල වර්ගය සහ curl වර්ගය.

ලිෂාන් තේ

නම:

Lishan High Mountain Green Oolong Tea

සම්භවය: ලිෂාන්, තායිවානය

උන්නතාංශය:මීටර් 2000-2600

පැසවීම:

සැහැල්ලු, හරිත ඕලොන්ග් තේ

ටෝස්ට් කළා: ආලෝකය

බෲ ක්රමය:

＊ඉතා වැදගත් - මෙම තේ සෑදිය යුත්තේ කුඩා තේ පෝච්චියක, උපරිම 150 සිට 250 cc.

0.

උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය උණුසුම් කරන්න(තේ සෑදීම සඳහා බඳුනක් සකස් කිරීම). ඉන්පසු ජලය හිස් කරන්න.

1.

තේ තේ පෝච්චියට දමන්න ( පමණ1/4තේ පෝච්චියෙන් පිරී)

2.

100 ° C උණු වතුර දමා තත්පර 5 ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු වතුර වත් කරන්න.

(අපි එය හඳුන්වන්නේ "තේ අවදි කරන්න")

3.

100 ° C උණු වතුරෙන් තේ පෝච්චිය පුරවන්න, තත්පර 40 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු සියලුම තේ (කොළ නොමැතිව) සේවය කරන බඳුනට වත් කරන්න. තේ වල විශේෂ සුවඳ විඳගන්න :>

(එය ඇතවිශේෂ ඉහළ උන්නතාංශ සිසිල් මල් සුවඳ)

4.

2 වන බීර තත්පර 30ක් පමණක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු එක් එක් පසු පෙරන සඳහා තත්පර 10ක බීර කාලය එක් කරන්න.

5.

ඔයාට පුළුවන්පොත් කියවන්න, අතුරුපස භුක්ති විඳින්න, හෝ භාවනා කරන්නතේ බොන අතරතුර.

බෲස්: 7-12 වාරයක් / තේ පෝච්චියකට

හොඳ: අවුරුදු 3 (විවෘත නොකළ)

ගබඩා කිරීම: සිසිල් සහ වියළි ස්ථානය

සීතල හා තෙතමනය සහිත කාලගුණය සහ උදේ සහ සවස කඳුකර වලාකුළු නිසා තේ වලට කෙටි සාමාන්‍ය හිරු එළියක් ලැබේ. මේ අනුව, තේ කළු-කොළ පෙනුම, මිහිරි රසය, පිරිපහදු කළ සුවඳ වැනි විශිෂ්ට ලක්ෂණ ඇති අතර බොහෝ බීර වර්ග හරහා පවතී.ලිෂාන් තේ නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ මීටර් 2000 ට වැඩි උන්නතාංශයක පිහිටි තේ වතු වලින් වන අතර එය සාමාන්‍යයෙන් තායිවානයේ හොඳම උස් කඳු ඕලොන්ග් තේ ලෙස හැඳින්වේ., හෝ ලොව පුරා පවා.