Podle zprávy ze sčítání čaje UKTIA je oblíbený čaj Britů k vaření černý čaj, přičemž téměř čtvrtina (22 %) přidává před přidáním mléko nebo cukr. čajové sáčkya horkou vodou.Zpráva odhalila, že 75 % Britů pije černý čaj, s mlékem nebo bez něj, ale pouze 1 % pije klasický silný, tmavý, sladký čaj.Zajímavé je, že 7 % těchto lidí si do čaje přidává smetanu a 10 % rostlinné mléko.Jemné čajový set a čerstvě uvařený čaj může způsobit, že pijáci čaje si vychutnají různé chutě čaje.Hall řekl: „Skutečný čaj z čajovníku se pěstuje ve více než 60 zemích po celém světě a lze jej mnoha způsoby zpracovat na černý čaj, zelený čaj, čaj oolong atd., vše ze stejné rostliny.Takže existují stovky různých druhů čajů, které můžete ochutnat.“Tím volby nekončí.V bylinných čajích lze použít asi 300 různých rostlin a více než 400 částí rostlin, včetně listových stonků, kůry, semen, květů nebo plodů.Nejoblíbenější čaje byly mátový a heřmánkový, minimálně dvakrát týdně ho pilo 24 % a 21 % respondentů.

Téměř polovina (48 %) považuje přestávky na kávu za důležitou přestávku a 47 % uvádí, že jim to pomáhá postavit se na nohy.Dvě pětiny (44 %) by k čaji jedly sušenky a 29 % pijáků čaje by sušenky namáčelo do čaje na několik sekund.řekl Hall.„Většina respondentů znala párování čaje Earl Grey s anglickou snídaní, ale méně známé byly čaje Darjeeling a Assam v Indii, stejně jako japonské čaje Gyokuro, čínské Longjing nebo Oolong, které byly popsány. Říká se tomu „extrémní čaj“.Čaj oolong obvykle pochází z čínské provincie Fujian a oblasti Tchaj-wanu.Je to polofermentovaný čaj, od voňavého zeleného čaje oolong z čajového sáčku až po tmavě hnědý čaj oolong, který má výraznější chuť a výraznější kamenitou chuť.Je tam nádech broskve a meruňky zároveň.“

Zatímco čaj je jak nápoj na uhašení žízně, tak prostředek k socializaci, Britové čaj milují mnohem hlouběji, protože mnoho respondentů průzkumu se k čaji obrací, když je jim zima a cítí se špatně."Čaj je objetí v a."čaj pot, věrný přítel a sedativum… hodně věcí se změní, když si uděláme čas na přípravu čaje“.