በሻይ አሰራር ውስጥ ማንከባለል አስፈላጊ ሂደት ነው ፣የሻይ ማንከባለል ማሽንብዙውን ጊዜ ሻይ ለመሥራት የሚያገለግል መሳሪያ ነው.መፍጨት የሻይ ቅጠል ፋይበር ቲሹ እንዳይጠፋ የሚጠብቅ እና የሻይ ቅጠልን ወጥ የሆነ ጥራት የሚያረጋግጥ ማሽን አይነት ሲሆን በቀላሉ ለመስራት ቀላል ነው ይባላል።የሻይ ጠመዝማዛ ማሽን.

ትኩስ ቅጠሎች ከተገደሉ በኋላ የሻይ ቅጠሎችን የማዘጋጀት ሂደት ነው, ይህም ማለት የሻይ ቅጠሎች በውጫዊ ኃይል እርዳታ ወደ ጭረቶች ይዘጋጃሉ, እና በተመሳሳይ ጊዜ የሻይ ቅጠሎች ሴሉላር ቲሹዎች ይደመሰሳሉ, ይህም ማለት ነው. በሻይ ቅጠሎች ውስጥ ያለውን ድንቁርና ከሻይ ቅጠሎች ጋር በማያያዝ ሂደት.

መፍጨት በሁለት ድርጊቶች ይከፈላል, እና የሻይ ማቅለጫ ማሽን እነዚህን ሁለት ድርጊቶች ማጠናቀቅ ይችላል.መክበር የሻይ ቅጠልን ቆርጦ ማውጣት ሲሆን መጠምዘዝ ደግሞ የሻይ ቅጠሎችን ሴሎች እንዲሰብሩ ያደርጋል፣የሻይ ጭማቂን በመጭመቅ፣የሻይ ጭማቂን ከሻይ ቁራጮች ላይ እንዲጣበቅ ማድረግ፣የጣፋጩን መጨመር እና የሻይ ቅጠሎችን ቅርፅ እንዲይዝ ይረዳል።

የአረንጓዴ ሻይ ሮሊንግ ማሽንትኩስ ቅጠሎቹ ከተገደሉ በኋላ የሻይ ቅጠሎቹን ይንከባከባል ፣የሻይ ቅጠሉን ወደ ቁርጥራጭ ያደርገዋል እና የሻይ ጭማቂውን ያስለቅቃል ፣ከቦካው እና ከደረቀ በኋላ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ ላይ ተጣብቀው ሻይ በሚፈላበት ጊዜ በሻይ ቅጠሉ ውስጥ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ይለቀቃሉ ። ቅጠሎች, ጣዕሙ እና ጣዕሙ የበለጠ ይሆናል.