롤링(Rolling)은 차를 만들 때 꼭 필요한 과정이며,차 롤링 머신차를 만들 때 자주 사용하는 도구입니다.반죽이란 찻잎의 섬유조직이 파괴되는 것을 방지하고 찻잎의 균일한 품질을 보장할 수 있는 일종의 기계이며, 조작이 쉽다고 한다.차 트위스트 머신.

신선한 잎을 죽인 후 찻잎을 만드는 공정으로, 외부의 힘에 의해 찻잎이 띠모양으로 형성됨과 동시에 찻잎의 세포조직이 파괴되어 찻잎이 파괴되는 과정을 말한다. 찻잎에 담긴 무지를 찻잎 표면에 붙이는 과정.

반죽은 두 가지 동작으로 나누어지며, 차 반죽기는 이 두 가지 동작을 완료할 수 있습니다.반죽은 찻잎을 띠 모양으로 만드는 것으로 비틀면 찻잎 세포가 부서져 차즙이 짜내지고, 차즙이 차잎 표면에 달라붙어 끈적거림이 증가하며, 찻잎 모양 형성에 도움이 됩니다.

그만큼녹차 롤링 머신신선한 잎이 죽은 후 찻잎을 반죽하면 찻잎을 스트립으로 만들고 차 주스를 방출할 수 있습니다. 반죽하고 건조시킨 후에 이러한 물질은 차를 끓일 때 표면에 부착되어 찻잎 내부의 물질과 함께 방출됩니다. 잎이 있으면 맛과 향이 더 좋아질 것입니다.