Rolling waa habraac lama huraan u ah samaynta shaaha,Mashiinka Duubista Shaahawaa qalab inta badan loo isticmaalo samaynta shaaha.Kneading waa nooc ka mid ah mashiinada ka ilaalin kara in ay burburaan unugyada fiber-ka ee caleenta shaaha si ay u xaqiijiyaan tayada isku midka ah ee caleemaha shaaha, waana ay fududahay in la shaqeeyo, oo loo yaqaanMashiinka Maroojin Shaaha.

Waa habka loo sameeyo caleenta shaaha ka dib marka caleemaha cusub la dilo, taas oo macnaheedu yahay in caleenta shaaha ay ka sameysan tahay xariijimo iyada oo la kaashanayo xoogga dibadda ah, isla markaana ay burburaan unugyada unugyada ee caleemaha shaaha, taas oo ah habka loogu dhejiyo jahliga ku jira caleenta shaaha oogada caleenta shaaha.

Kneading wuxuu u qaybsan yahay laba fal, iyo mashiinka shaaha cajiintu waxay dhamaystiri kartaa labadan ficil.Caleemaha oo la cajiimi karaa waa in caleenta shaaha laga dhigo qaybo kala duwan, qalloocintu waxa ay keentaa in caleenta shaaha unugyadu jabaan, ka soo tuujiyaan casiirka shaaha, casiirka shaahana ay ku dhegaan xariijimaha shaaha, kordhinta dhegdhegnaanta, waxa aanay caawisaa in caleemaha shaahu samaysmaan.

TheMishiinka Wareegga Shaaha CagaaranCaleemaha shaaha oo cajiimi ka dib marka caleemaha cusub la dilo, waxay ka dhigi kartaa caleenta shaaha qaybo ka mid ah oo sii daaya casiirka shaaha, cajiin iyo qalajinta ka dib, walxahan ayaa lagu dhejiyaa dusha sare waxaana lagu sii daayaa walxaha ku jira caleemaha shaaha marka shaaha la karkariyo. caleemaha, dhadhanka iyo dhadhanka ayaa noqon doona mid weyn.