Kočiojimas yra būtina arbatos ruošimo procedūra,Arbatos sukimo mašinayra įrankis, dažnai naudojamas arbatos ruošimui.Minkymas yra tam tikra mašina, kuri gali apsaugoti nuo arbatos lapų pluoštinio audinio sunaikinimo ir užtikrinti vienodą arbatos lapų kokybę, o ją lengva valdyti, vadinamaArbatos sukimo mašina.

Tai arbatos lapelių gaminimo procesas po to, kai švieži lapai yra nužudyti, o tai reiškia, kad arbatos lapeliai, veikiant išorinei jėgai, formuojami į juosteles ir tuo pačiu metu sunaikinami arbatos lapų ląsteliniai audiniai, o tai yra Arbatos lapuose esančio nežinojimo pririšimo prie arbatos lapų paviršiaus procesas.

Minkymas yra padalintas į du veiksmus, o arbatos minkymo mašina gali atlikti šiuos du veiksmus.Minkymo metu arbatos lapai paverčiami juostelėmis, o sukant arbatos lapų ląstelės gali sulūžti, išspausti arbatos sultis, arbatos sultys prisitvirtina prie arbatos juostelių paviršiaus, padidina lipnumą ir padeda formuotis arbatos lapelių formai.

TheŽaliosios arbatos sukimo mašinaminko arbatos lapus po to, kai žuvo švieži lapeliai, gali arbatos lapelius paversti juostelėmis ir išleisti arbatos sultis, po minkymo ir džiovinimo šios medžiagos prisitvirtina prie paviršiaus ir išsiskiria su arbatos lapų viduje esančiomis medžiagomis verdant arbatą lapų, skonis ir skonis bus geresni.