揉むことはお茶づくりに欠かせない工程ですが、茶揉み機お茶を淹れる際によく使われる道具です。捏ねは、茶葉の繊維組織の破壊を防ぎ、茶葉の均一な品質を確保することができる一種の機械であり、操作が簡単で、茶撚り機.

生葉を死滅させてから茶葉を作る工程で、外力により茶葉を細片状に形成すると同時に茶葉の細胞組織を破壊し、茶葉に含まれる無知成分を茶葉の表面に付着させる工程。

捏ねる動作は2つの動作に分かれており、茶揉み機はこの2つの動作を完結させることができます。捏ねることは茶葉を細片状にすることであり、捻ることにより茶葉の細胞が破壊され、茶汁が絞り出され、茶片の表面に茶汁が付着し、粘りが増し、茶葉の形状形成が促進される。

の緑茶圧延機生葉を死滅させた後に茶葉を捏ね、茶葉を細片にして茶汁を放出します。捏ねて乾燥させた後、これらの物質は表面に付着し、お茶を淹れるときに茶葉内部の物質と一緒に放出されます。葉を使用すると、味と風味がさらに増します。