Savladavanje procesa ozelenjavanja Pu'er čaja zahtijeva dugotrajno iskustvo,Mašina za fiksiranje čajadužinu vremena treba prilagoditi i prema karakteristikama različitih starih i nježnih sirovina, prženje ne smije biti prebrzo, inače je teško postići određenu temperaturu, ali isto tako ne može pustiti određeni dio sirovine materijali su dugo vremena u kontaktu sa dnom lonca ekstremno visokih temperatura, što rezultira neravnomjernim zagrijavanjem, a još više ne može biti visoka temperatura i dugo prženje, ubijajući aktivnost čaja.

Prvo, nedovoljno ubijanja.Kako bi se izbjeglo da je vrijeme ubijanja predugo, što dovodi do inaktivacije na visokim temperaturama, skraćuje vrijeme ubijanja ili neravnomjerne topline prženja, što rezultira da se tanji listovi brzo prže, dok grube stare stabljike čaja nisu „odsječene ”.To će dovesti do listova čaja u naknadnom procesu enzimske oksidacije, što rezultira crvenim listovima, crvenim stabljikama.Ili još uvijek može imati neugodan travnati okus.Pretjerano ozelenjavanje saMašine za fiksiranje čajaa previsoka temperatura ne samo da će ubiti aktivne supstance čaja, već će izazvati i prženje čaja i proizvesti zapaljen ukus.

Dugotrajno ozelenjavanje i gušenje na preniskim temperaturama.Ako je proces ubijanja temperature lonca prenizak, ispod temperaturnog raspona pasivizacije enzimskih supstanci, tada se ne može postići svrha inhibicije enzimske reakcije, nastavlja se povećavati temperaturuMašina za fiksiranje čajada ubije, ubrzaće enzimsku reakciju, što će rezultirati u kasnijim vezama nastaviti sa "fermentacijom", ali također proizvodi teaflavin, što rezultira crvenim stabljikama i žutim listovima.Takvi listovi čaja u novoj fazi čaja mogu biti jarko žute boje supe, ima cvjetnu aromu, ali to nije pravo značenje vrijednosti starenja Puerh čaja.

Osim toga, neki da bi se smanjila gorčina i trpkost novog čaja, trpkost će se dovršiti na ubijanju čaja „ugušenog žutog“, tj.Mašina za valjak za čajgnječenjem, direktno nagomilanim zajedno, tako da se u toplim i vlažnim uslovima vrši određeni stepen oksidacione reakcije, tako da čaj sadrži supstance koje se brzo transformišu, ugušene žutom posle žutog lista, pojedinačni deo crvene promene možda.Ovako napravljen novi čaj nije gorak i opor, a okus meda je očigledan, ali je izgubio budućnost starenja i više nije Puerh čaj u tradicionalnom smislu.