Домалау - шай жасаудағы маңызды процедура,Шай домалату машинасышай жасауда жиі қолданылатын құрал болып табылады.Илеу - шай жапырақтарының талшықты ұлпасының жойылуын болдырмайтын және шай жапырақтарының біркелкі сапасын қамтамасыз ететін және жұмыс істеуге оңай машинаның бір түрі.Шай бұрау машинасы.

Бұл жаңа піскен жапырақтар өлгеннен кейін шай жапырақтарын жасау процесі, яғни шай жапырақтары сыртқы күштің көмегімен жолақтарға айналады, сонымен бірге шай жапырақтарының жасушалық тіндері жойылады, бұл шай жапырақтарындағы надандықты шай жапырақтарының бетіне бекіту процесі.

Илеу екі әрекетке бөлінеді, ал шай илеу машинасы осы екі әрекетті аяқтай алады.Илеу - шай жапырақтарын жолақтарға айналдыру, ал бұрау шай жапырақтарының жасушаларын сындырып, шай шырынын сығып, шай шырынын шай жолақтарының бетіне жабыстырып, жабысқақтығын арттырады және шай жапырақтарының пішінін қалыптастыруға көмектеседі.

TheЖасыл шайды айналдыру машинасыжаңа піскен жапырақтар өлгеннен кейін шай жапырақтарын илейді, ол шай жапырақтарын жолақтарға айналдырып, шай шырынын шығаруы мүмкін, илеу және кептіруден кейін бұл заттар бетіне жабысып, шай қайнатқанда шай жапырақтарының ішіндегі заттармен бірге бөлінеді. жапырақтары, дәмі мен дәмі көбірек болады.