I de senere år,Matcha tekvernmaskinteknologien har fortsatt å modnes.Ettersom fargerike og endeløse nye matcha-drikker og matvarer har blitt populære i markedet, og er elsket og ettertraktet av forbrukere, har den raske utviklingen av matcha-industrien vakt økende oppmerksomhet.

Matcha-behandling omfatter to prosesser: primær behandling av matcha (tencha) og raffinert prosessering av matcha.Det er mange prosesser og høye tekniske krav.Behandlingsprosessen er som følger:

1-ensilasje

Ferske blader kan behandles ved ankomst til fabrikken.Hvis den ikke kan behandles i tide, blir den lagret.Tykkelsen på fersk bladensilasje skal ikke overstige 90 cm.Under lagringsprosessen bør man være oppmerksom på å opprettholde friskheten til de friske bladene og forhindre at de blir varme og røde.

2-kutt blader

For å gjøre råvarene ensartede, må de friske bladene kuttes med enSkjæremaskin for grønn te.De ferske bladene i ensilasjetanken går inn i løvskjæreren med konstant hastighet gjennom transportbåndet for tverrkapping og langskutting.De friske bladene ved utløpsporten er jevne i lengde.

3-slutt

Bruk dampfiksering eller damp varmluftTefikseringsmaskinå bevare klorofyllet så mye som mulig og gjøre den tørre teen grønn i fargen.Bruk mettet damp eller høytemperatur overopphetet damp for å herde, med en damptemperatur på 90 til 100°C og en dampstrømhastighet på 100 til 160 kg/time.

4-Kjøling

De tørkede bladene blåses opp i luften av en vifte og heves og senkes flere ganger i et 8 til 10 meter langt kjølenett for rask avkjøling og avfukting.Avkjøl til vannet i testilkene og bladene er omfordelt, og tebladene blir myke når de klemmes for hånd.

5-Innledende baking

Bruk en fjerninfrarød tørketrommel for første gangs tørking.Det tar 20 til 25 minutter å fullføre den første bakingen.

6-Separasjon av stilker og blader

DeTesiktemaskinbenyttes.Strukturen er et halvsylindrisk metallnett.Den innebygde spiralkniven skreller av bladene fra stilkene når de roterer.De skrellede tebladene passerer gjennom transportbåndet og går inn i høypresisjonsluftseparatoren for å skille bladene og testilkene.Urenheter fjernes samtidig.

7-Tørking igjen

Bruk enTe tørketrommel maskin.Still inn tørketrommelens temperatur til 70 til 90°C, tiden til 15 til 25 minutter, og kontroller fuktighetsinnholdet i de tørkede bladene til å være under 5 %.

8- Tencha

Det primære bearbeidede matcha-produktet etter ombaking er Tencha, som er knallgrønt i fargen, selv i størrelse, rent og har en særegen tangaroma.