ଗା dark ଚା’ର ମ basic ଳିକ ବ techn ଷୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି ସବୁଜ କରିବା, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚୋବାଇବା, ଖାଇବା, ପୁନ-ଚୋବାଇବା, ଏବଂ ବେକିଂ |ଗା ark ଚା ସାଧାରଣତ by ନିଆଯାଏ |ଚା ପ୍ଲକିଂ ମେସିନ୍ |ଚା ଗଛରେ ପୁରୁଣା ପତ୍ର ବାଛିବା ପାଇଁ |ଏହା ସହିତ, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜମା ହେବା ଏବଂ ଖୋଳିବା ପାଇଁ ଅନେକ ସମୟ ଲାଗେ, ତେଣୁ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ତେଲିଆ କଳା କିମ୍ବା ଗା dark ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଡାର୍କ ଚା କୁହାଯାଏ |ବିଭିନ୍ନ ଚା ’ଚା’ ଦବାଇବା ପାଇଁ କଳା କେଶ ଚା ’ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କ raw ୍ଚାମାଲ |ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ ହସ୍ତଶିଳ୍ପରେ ଭିନ୍ନତା ହେତୁ ଗା ark ଚାକୁ ହୁନାନ ଡାର୍କ ଚା, ହୁବେ ପୁରୁଣା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି, ତିବ୍ଦତୀୟ ଚା ଏବଂ ଡିଆଙ୍ଗୁଇ ଡାର୍କ ଚା’ରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |

ଚା ’ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯନ୍ତ୍ର, ସବୁଜକରଣ, ଗଡ଼ିବା, ଷ୍ଟାକିଂ, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଗା ark ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ |

ଫିକ୍ସିଂ: ଏହା ବ୍ୟବହାର କରିବା |ଚା ଫିକ୍ସିଂ ମେସିନ୍ |ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସବୁଜ ପତ୍ରକୁ ମାରିବା ପାଇଁ, ଯାହାଫଳରେ ଚା’ର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ହ୍ରାସ ପାଇବ |

ଆଣ୍ଠୁଏ: ଏହା ଶେଷ ହୋଇଥିବା ଚା ପତ୍ରକୁ ଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଡ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସରେ ଗୋଳାଇବା |ଚା ରୋଲିଂ ମେସିନ୍ |, ଯାହା ଚା ’ର ଗଡ଼ିବା ଆକୃତି ଏବଂ ପରେ ଫେଣ୍ଟେସନ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କଳା ଚା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ କଳା ରଙ୍ଗରେ, ନରମ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ମୃଦୁ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ରଙ୍ଗରେ ଏବଂ ହାଲୁକା ପାଇନ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ |ଆକୃତି ଦୃଷ୍ଟିରୁ, କଳା ଚା’ରେ ଖାଲି ଚା ’ଏବଂ ଚା’ ଚା ’ଅଛି |

ଗା ark ଚା ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଚିନି ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସରେ ଭରପୂର ଚା ’|କଳା ଚା ପିଇବା ଦ୍ essential ାରା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଭିଟାମିନ୍ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ରକ୍ତହୀନତାର ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |

ଗା dark ଚା’ର ଗୁଣ |

ଅଧିକାଂଶ ଗା dark ଚା’ରେ ବ୍ୟବହୃତ ତାଜା ପତ୍ରର କଞ୍ଚାମାଲ କଠିନ ଏବଂ ପୁରୁଣା |

କଳା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, ରଙ୍ଗୀନ ହେବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଛି |

ଗା ark ଚା ସବୁ ଏକ ଅଟୋକ୍ଲେଭ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଧୀର ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରେ |

ଗା dark ଚା ର ଶୁଖିଲା ଚା ରଙ୍ଗ କଳା ଏବଂ ତେଲିଆ, କିମ୍ବା ହଳଦିଆ ବାଦାମୀ |

କଳା ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ନରମ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ, ମିଠା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଗଳା ରାଇମରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ |

କଳା ଚା’ର ସୁଗନ୍ଧ ହେଉଛି ବେଲ ବାଦାମ, ବୃଦ୍ଧ, କାଠ, medic ଷଧୀୟ ଇତ୍ୟାଦି, ଏବଂ ଏହା ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ଫୁମ୍ ପ୍ରତିରୋଧକ |

କଳା ଚା’ର ସୁପ୍ ରଙ୍ଗ କମଳା-ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କମଳା-ଲାଲ, ସୁଗନ୍ଧ ଶୁଦ୍ଧ କିନ୍ତୁ ଜ୍ୟୋତିଷ ନୁହେଁ ଏବଂ ପତ୍ରର ତଳ ଅଂଶ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ଏବଂ ମୋଟା |

ବ୍ଲାକ୍ ଚା’ର ଫୋମ୍ ପ୍ରତିରୋଧର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ବ୍ରୁଇଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଅନ୍ୟ ଚା ତୁଳନାରେ, ଗା dark ଚା ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଧିକ ଜଟିଳ |ଏହାର ଉତ୍ପାଦନକୁ ପାଞ୍ଚଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ସମାପ୍ତ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚୋବାଇବା, ଷ୍ଟାକିଂ, ପୁନ-ଚୋବାଇବା ଏବଂ ଶୁଖାଇବା |Theଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମେସିନ୍ |ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲିଙ୍କରେ ବ୍ୟବହୃତ ଅଲଗା ଅଟେ |ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ ଏବଂ ଏହିପରି କଳା ଚା’ର ଗୁଣ ଉପରେ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ |