Teo estas unu el la tri ĉefaj trinkaĵoj de la mondo, riĉa je polifenoloj, kun antioksidantaj, kontraŭkancero, kontraŭvirusaj, hipoglucemiaj, hipolipidemiaj kaj aliaj biologiaj agadoj kaj sanzorgaj funkcioj.Teo povas esti dividita en nefermentitan teon, fermentitan teon kaj postfermentitan teon laŭ ĝia prilabora teknologio kaj grado de fermentado.Post-fermentita teo rilatas al teo kun mikroba partopreno en fermentado, kiel ekzemple Pu 'er kuirita teo, Fu Brick-teo, Liubao-teo produktita en Ĉinio, Kaj Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin kaj Kuroyamecha produktitaj en Japanio.Ĉi tiuj mikrobaj fermentitaj teoj estas ŝatataj de homoj pro siaj sanaj efikoj kiel malpliigo de sanga graso, sanga sukero kaj kolesterolo.

Post mikroba fermentado, te-polifenoloj en teo estas transformitaj per enzimoj kaj multaj polifenoloj kun novaj strukturoj formiĝas.Teadenol A kaj Teadenol B estas polifenolderivaĵoj izolitaj de fermentita teo kun Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280).En posta studo, ĝi estis detektita en grandaj kvantoj de fermentita teo.Teadenols havas du stereoizomerojn, cis-Teadenol A kaj trans-Teadenol B. Molekula formulo C14H12O6, molekula pezo 276,06, [MH]-275,0562, struktura formulo estas montrita en Figuro 1. Teadenol havas ciklajn grupojn similajn al la a-ringo kaj C- ringaj strukturoj de flavane 3-alkoholoj kaj estas b-ringaj fisiaj katekinoj derivaĵoj.Teadenol A kaj Teadenol B povas esti biosintezitaj de EGCG kaj GCG respektive.

En postaj studoj, oni trovis, ke Teadenols havis biologiajn agadojn kiel antaŭenigado de adiponektina sekrecio, malhelpado de protein-tirozinfosfatazo 1B (PTP1B) esprimo kaj blankigado, kiuj altiris la atenton de multaj esploristoj.Adiponectin estas tre specifa polipeptido al adipoza histo, kiu povas signife redukti la efikon de metabolaj malordoj en tipo II-diabeto.PTP1B estas nuntempe rekonita kiel terapia celo por diabeto kaj obezeco, indikante ke Teadenols havas eblajn hipoglikemiajn kaj malplipezigajn efikojn.

En ĉi tiu artikolo, la enhavo-detekto, biosintezo, totala sintezo kaj bioaktiveco de Teadenols en mikroba fermentita teo estis reviziitaj, por disponigi sciencan bazon kaj teorian referencon por la evoluo kaj utiligo de Teadenols.

▲ TA fizika bildo

01

Detekto de Teadenoloj en mikroba fermentita teo

Post kiam Teadenols estis akiritaj de Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) fermentita teo por la unua fojo, HPLC kaj LC-MS/MS-teknikoj estis uzitaj por studi Teadenols en diversaj specoj de teo.Studoj montris, ke Teadenols ĉefe ekzistas en mikroba fermentita teo.

▲ TA, TB likva kromatogramo

▲ Masa spektrometrio de mikroba fermentita teo kaj TA kaj TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus SK-1zae , NBRS 4122), Eurotium sp.Ka-1, FARM AP-21291, Malsamaj koncentriĝoj de Teadenols estis detektitaj en la fermentita teo Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin kaj Kuroyamecha, gentoku-cha vendita en Japanio, kaj en la kuirita teo de Pu erh, Liubao-teo kaj Fuck teo de Ĉinio.

La enhavo de Teadenols en malsamaj teoj estas malsama, kiu estas konjektita esti kaŭzita de la malsamaj pretigaj kondiĉoj kaj fermentaj kondiĉoj.

Pliaj studoj montris, ke la enhavo de Teadenols en tefolioj sen mikroba fermentadpretigo, kiel verda teo, nigra teo, oolonga teo kaj blanka teo, estis ekstreme malalta, esence sub la detekta limo.Enhavo de teadenol en diversaj tefolioj estas montrita en Tabelo 1.

02

Bioaktiveco de Teadenols

Studoj montris, ke Teadenols povas antaŭenigi pezan perdon, batali diabeton, batali oksidadon, malhelpi la proliferadon de kanceraj ĉeloj kaj blankigi haŭton.

Teadenol A povas antaŭenigi adiponektinsekrecion.Adiponektino estas endogena peptido sekreciita de adipocitoj kaj tre specifa por adipoza histo.Ĝi estas tre negative korelaciita kun viscera adipoza histo kaj havas kontraŭinflamatoriajn kaj kontraŭ-aterosklerotajn ecojn.Do Teadenol A havas la potencialon perdi pezon.

Teadenol A ankaŭ malhelpas la esprimon de proteina tirozinfosfatazo 1B (PTP1B), klasika ne-receptora tirozinfosfatazo en la proteina tirozinfosfatazo-familio, kiu ludas gravan negativan rolon en insulinsignalo kaj estas nuntempe rekonita kiel terapia celo por diabeto.Teadenol A povas pozitive reguligi insulinon malhelpante PTP1B-esprimon.Dume, TOMOTAKA et al.montris, ke Teadenol A estas Peranto de longĉena grasacida receptoro GPR120, kiu povas rekte ligi kaj aktivigi GPR120 kaj antaŭenigi la sekrecion de insulinhormono GLP-1 en intestaj endokrinaj ĉeloj STC-1.Glp-1 malhelpas apetiton kaj pliigas sekrecion de insulino, montrante kontraŭ-diabetikajn efikojn.Tial, Teadenol A havas potencialan kontraŭdiabetikan efikon.

La IC50-valoroj de DPPH-kavada agado kaj superoksida anjona radikala kadavragado de Teadenol A estis 64.8 μg/mL kaj 3.335 mg/mL, respektive.La IC50-valoroj de totala antioksidanta kapacito kaj hidrogena provizokapacito estis 17.6 U/mL kaj 12 U/mL, respektive.Estis ankaŭ montrite, ke te-ekstrakto enhavanta Teadenol B havas altan kontraŭ-proliferan agadon kontraŭ HT-29-kolonkancero-ĉeloj, kaj malhelpas HT-29-kolonkancero-ĉelojn pliigante la esprimnivelojn de caspase-3/7, caspase-8 kaj Caspase. -9, receptormorto kaj mitokondriaj apoptozovojoj.

Krome, Teadenols estas klaso de polifenoloj, kiuj povas blankigi haŭton malhelpante melanocitan aktivecon kaj melaninsintezon.

03

La sintezo de Teadenols

Kiel videblas el la esploraj datumoj en Tabelo 1, Teadenols en mikroba fermentada teo havas malaltan enhavon kaj altan koston de riĉiĝo kaj purigado, kio malfacilas renkonti la bezonojn de profunda esplorado kaj aplikaĵa disvolviĝo.Tial, akademiuloj faris studojn pri la sintezo de tiaj substancoj de du direktoj de biotransformado kaj kemia sintezo.

WULANDARI et al.inokulita Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) en la miksita solvo de steriligitaj EGCG kaj GCG.Post 2 semajnoj da kulturo je 25 ℃, HPLC estis uzata por analizi la konsiston de kultura medio.Teadenol A kaj Teadenol B estis detektitaj.Poste, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) kaj Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) estis inokulitaj en miksaĵon de aŭtoklavo EGCG kaj GCG, respektive, uzante la saman metodon.Teadenol A kaj Teadenol B estis detektitaj en ambaŭ medioj.Tiuj studoj pruvis ke mikroba transformo de EGCG kaj GCG povas produkti Teadenol A kaj Teadenol B. SONG et al.uzis EGCG kiel krudaĵon kaj inokulis Aspergillus sp por studi la optimumajn kondiĉojn por Teadenol A kaj Teadenol B-produktado per likva kaj solida kulturo.La rezultoj montris, ke la modifita CZapEK-DOX-medio enhavanta 5% EGCG kaj 1% verda teo-pulvoro havis la plej altan rendimenton.Oni trovis, ke la aldono de verda teo-pulvoro ne rekte influis la produktadon de Teadenol A kaj Teadenol B, sed ĉefe induktis pliigon de la kvanto de biosintazo implikita.Krome, YOSHIDA et al.sintezis Teadenol A kaj Teadenol B el phloroglucinol.La ŝlosilaj paŝoj de sintezo estis nesimetria α-aminoksi kataliza reago de organikaj katalizaj aldehidoj kaj intramolekula alilanstataŭigo de paladio-katalizita fenolo.

▲ Elektrona mikroskopio de tea fermentadprocezo

04

Aplikstudo de Teadenols

Pro ĝia signifa biologia aktiveco, Teadenols estis uzataj en farmaciaĵo, manĝaĵo kaj furaĝo, kosmetikaĵoj, detektaj reakciiloj kaj aliaj kampoj.

Estas rilataj produktoj enhavantaj Teadenols en la manĝkampo, kiel Japana Maldikiga Teo kaj fermentitaj teaj polifenoloj.Krome, Yanagida et al.konfirmis, ke te-ekstraktoj enhavantaj Teadenol A kaj Teadenol B povus esti aplikataj al la prilaborado de manĝaĵoj, kondimentoj, sanaj suplementoj, bestaj nutraĵoj kaj kosmetikaĵoj.ITO et al.preparis haŭtan topikan agenton enhavantan Teadenols kun forta blankiga efiko, libera radikala inhibicio kaj kontraŭ-sulka efiko.Ĝi ankaŭ havas la efikojn de traktado de akneo, humigado, plibonigo de bariera funkcio, malhelpado de uV-derivita inflamo kaj kontraŭpremaj ulceroj.

En Ĉinio, Teadenol'oj nomiĝas fu-teo.Esploristoj faris multajn studojn pri teaj ekstraktoj aŭ kunmetitaj formuloj enhavantaj fu-teon A kaj Fu-teon B koncerne malaltigon de sangaj lipidoj, malplipeziĝo, sanga sukero, hipertensio kaj mildigado de sangaj glasoj.La altpura fu-teo A purigita kaj preparita de Zhao Ming et al.povas esti uzata por preparado de kontraŭlipidaj medikamentoj.He Zhihong et al.faris teajn kapsulojn, tabelojn aŭ grajnetojn enhavantajn anhua malhelan teon de Fu A kaj Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon kaj aliajn medikamentajn kaj nutrajn homologiajn produktojn, kiuj havas evidentajn kaj daŭrajn efikojn sur peza perdo kaj lipido-redukto por ĉiaj obezoj. homoj.Tan Xiao 'ao preparis la fuzhuan-teon kun fuzhuan A kaj Fuzhuan B, kiu estas facile sorbebla de la homa korpo kaj havas evidentajn efikojn al redukto de hiperlipidemio, hiperglikemio, hipertensio kaj moligado de sangaj glasoj.

05

“Lingvo

Teadenol'oj estas b-ringaj fisiaj katekinderivaĵoj ekzistantaj en mikroba fermentita teo, kiuj povas esti akiritaj de la mikroba transformo de epigalocateĥingalato aŭ de la totala sintezo de phloroglucinol.Studoj montris, ke Teadenols estas enhavitaj en diversaj mikrobaj fermentitaj teoj.La produktoj inkludas Aspergillus Niger fermentitan teon, Aspergillus oryzae fermentitan teon, Aspergillus oryzae fermentitan teon, Sachinella fermentitan teon, Kippukucha (Japanio), Saryusoso (Japanio), Yamabukinadeshiko (Japanio), Suraribijin (Japanio), Kuroyamecha (Japanio), Gentoyamecha (Japanio). cha (Japanio), Awa-Bancha (Japanio), Goishi-cha (Japanio), Pu 'er-teo, Liubao-teo kaj Fu Brick-teo, sed la enhavo de Teadenols en diversaj teoj estas signife malsamaj.La enhavo de Teadenol A kaj B intervalis de 0.01% ĝis 6.98% kaj 0.01% ĝis 0.54%, respektive.Samtempe, oolongaj, blankaj, verdaj kaj nigraj teoj ne enhavas ĉi tiujn kunmetaĵojn.

Koncerne aktualajn esplorojn, studoj pri Teadenols ankoraŭ estas limigitaj, engaĝante nur la fonton, enhavon, biosintezon kaj totalan sintezan vojon, kaj ĝia mekanismo de ago kaj evoluo kaj aplikado ankoraŭ bezonas multan esploron.Kun la plia esplorado, Teadenols-kunmetaĵoj havos pli grandan disvolvan valoron kaj larĝajn aplikajn perspektivojn.