お茶の深加工とは、生茶葉と製茶葉を原料として使用すること、または茶葉、製茶工場からの廃棄物およびスクラップを原料として使用し、それに対応する原料を使用することを指します。製茶機械お茶を含む製品を製造するため。お茶を含む製品は、お茶または他の物質をベースにしている場合があります。

まずはお茶資源を最大限に活用すること。下級茶、茶くず、茶くずには直接市場に流通していないものが多く、その中には利用できる資源がたくさんあります。それらを深く処理することで、人類に利益をもたらすためにこれらの資源を最大限に活用することができ、企業もそこから経済的利益を得ることができます。。

2つ目は市場商品の充実です。お茶はもちろんとても良いものですが、もはや「乾燥させた茶葉」だけの製品形態では満足できなくなってきています。で挽いた抹茶パウダー石製抹茶ミルマシンは若者に愛されており、人々は豊かなお茶製品を必要としています。

3つ目は、新たな機能の開発です。お茶の持つ多くの機能や効果は、従来の淹れ方では活かすことができません。お茶をさらに加工することで、これらの機能を的を絞った意図的な方法で利用することができます。同時に、他の物質と協力して深い処理を行い、より大きな役割を果たします。

茶の深部加工技術は一般に、機械的加工、化学的および生化学的加工、物理的加工、および総合的な技術的加工の 4 つの側面またはカテゴリに分類できます。

お茶の機械加工：お茶の本質を変えない加工方法を指します。その特徴は、保存、淹れやすさ、衛生基準の順守、美しさなどを考慮して、お茶の外観、形、大きさなどの外形を変えるだけであるということです。 ティーバッグは、お茶の加工品の代表的なものです。お茶包装機。​

化学的および生化学的処理: 特定の機能を備えた製品を処理するための化学的または生化学的方法の使用を指します。その特徴は、お茶原料からお茶に含まれる特定の特殊成分を分離・精製して有益に利用することです。茶色素シリーズ、ビタミンシリーズ、防腐剤など。​

お茶の物理的加工：代表的な製品としては、インスタント茶が挙げられます。粉末包装機、缶入りのお茶（すぐに飲めるお茶）、バブルティー（調整されたお茶）。これにより茶葉の形が変化し、完成品は「葉」の形ではなくなります。

お茶の総合技術加工：上記の技術を総合的に活用してお茶を含む製品を製造することを指します。現在の技術手段には主に、茶薬品加工、茶食品加工、茶発酵工学などが含まれます。