Реферат
9,10-Антракинонон (AQ) - бул потенциалдуу карциногендик тобокелдик менен булганган жана дүйнө жүзү боюнча чайда болот.Европа Биримдиги (ЕБ) тарабынан белгиленген чайдагы AQ максималдуу калдык чеги (MRL) 0,02 мг/кг.Чайды кайра иштетүүдө AQ мүмкүн болгон булактары жана анын пайда болушунун негизги этаптары модификацияланган AQ аналитикалык методунун жана газ хроматографиясы-тандемдик масс-спектрометриянын (GC-MS/MS) анализинин негизинде изилденген.Көк чайды кайра иштетүүдө жылуулук булагы катары электр энергиясы менен салыштырганда, AQ жылуулук булагы катары көмүр менен чайды кайра иштетүүдө 4,3-23,9 эсеге көбөйүп, 0,02 мг/кгдан алда канча ашкан, ал эми айлана-чөйрөдөгү AQ деңгээли үч эсеге өскөн.Ошол эле тенденцияда көмүрдүн жылуулугу менен иштетүү боюнча ошол эле тенденция байкалган.Чай жалбырактары менен түтүндөрдүн түз байланышы бар кадамдар, мисалы, фиксациялоо жана кургатуу, чайды кайра иштетүүдө AQ өндүрүшүнүн негизги кадамдары болуп эсептелет.AQ деңгээли байланыш убактысынын жогорулашы менен көбөйдү, бул чайдагы AQ булгоочусунун жогорку деңгээли көмүрдөн жана күйүүдөн пайда болгон түтүндөн келип чыгышы мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Жылуулук булагы катары электр же көмүр менен ар кандай цехтерден алынган 40 үлгү анализденди, AQ көрсөткүчү 50,0%−85,0% жана 5,0%−35,0%га чейин өзгөрдү.Кошумчалай кетсек, жылуулук булагы катары көмүр кошулган чай продуктуларында AQ дын максималдуу мазмуну 0,064 мг/кг байкалды, бул чай азыктарындагы AQ булгануусунун жогорку деңгээли көмүрдүн таасиринде болушу ыктымалдыгын көрсөтүп турат.
Ачкыч сөздөр: 9,10-антракинон, чай иштетүү, көмүр, булгануу булагы
КИРИШҮҮ
Дайыма жашыл бадал Camellia sinensis (L.) O. Kuntze жалбырактарынан даярдалган чай өзүнүн сергитерлик даамы жана ден соолукка тийгизген пайдасы менен дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу суусундуктардын бири.2020-жылы дүйнө жүзү боюнча, чай өндүрүү 5,972 миллион метрикалык тоннага чейин көбөйгөн, бул акыркы 20 жылда эки эсеге көбөйгөн [1].Иштетүүнүн ар кандай жолдоруна карап, чайдын алты негизги түрү бар, анын ичинде көк чай, кара чай, кара чай, оолонг чай, ак чай жана сары чай[2,3].Продукциялардын сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн булгоочу заттарды жана келип чыгууну аныктоого абдан маанилүү.

Пестициддердин калдыктары, оор металлдар жана полициклдүү ароматтык углеводороддор (PAHs) сыяктуу башка булгоочу заттардын булактарын аныктоо булганууну көзөмөлдөөнүн негизги кадамы болуп саналат.Чай плантацияларына синтетикалык химиялык заттарды тикелей чачуу, ошондой эле чай бактарынын жанындагы операциялардан улам абанын жылышы чайдагы пестициддердин калдыктарынын негизги булагы болуп саналат[4].Оор металлдар чай ичип, топуракка, жер семирткичтер менен атмосферадан келип чыккан уулукка алып келиши мүмкүн, ал (5-7].Чайда күтүлбөгөн жерден пайда болгон башка булганууларга келсек, аны отургузуу, кайра иштетүү, таңгактоо, сактоо жана ташуу сыяктуу чай өндүрүшүнүн татаал жол-жоболорунан улам аны аныктоо бир топ кыйын болгон.Чайдагы PAHs унаанын түтүктөрүнүн чөктүрүлүшүнөн жана чай жалбырактарын иштетүүдө колдонулган отун жана көмүр сыяктуу күйүүчү майлардын күйүүсүнөн келип чыккан[8−10].

Көмүр жана отун күйүүсүндө, көмүр кычкыл кычкылдары сыяктуу булгоочу заттар пайда болот [11].Натыйжада, жогоруда аталган булгоочу заттардын калдыктары дан, ышталган эт жана мышык балык сыяктуу кайра иштетилген азыктарда жогорку температурада пайда болуп, адамдын ден соолугуна коркунуч жаратат[12,13].Күйүүнүн натыйжасында пайда болгон PAHs күйүүчү майдын өзүндө камтылган PAHтин учуучулугунан, ароматтык кошулмалардын жогорку температурада ажырашынан жана эркин радикалдардын ортосундагы кошулма реакциясынан келип чыгат[14].Күйүүнүн температурасы, убакыт жана кычкылтек мазмуну - бул паханын конверсиясына таасир эткен маанилүү факторлор.Температуранын жогорулашы менен, ажыдаардын мазмуну биринчи жогорулап, андан кийин азайган, андан соң чокусу 800 ° C;Күйүү абасындагы кычкылтектин көлөмүнүн көбөйүшү менен PAHтин курамы кескин азайып, күйүү убактысынын көбөйүшү менен байкалган, ал "чек ара убактысы" деп аталган чектен төмөн болгон. -17].

9,10-Антракиноне (AQ, CAS: 84-65-1, 1-сүрөт).Ал 2014-жылы Рак аркылуу изилдөө боюнча эл аралык агенттик тарабынан мүмкүн болгон Карциноген (2b-group) деп саналган [19].ДНК топоизмшатынын II (ATP) II түзүлүш комплексти (ATP) топоизомататынын (ATP) гидролизи тоскоол болушу мүмкүн ДНКнын бузулушуна, мутацияга алып келиши жана рак тобокелдигин жогорулатууга алып келиши мүмкүн.Адамдын ден-соолугуна терс таасирлер, AC эң терс таасирлери (MRL) 0,02 мг / кг 0,02 мг / кг чейин чай ичкен.Мурунку изилдөөлөргө ылайык, AQ депозиттери чай плантациясында негизги булак деп болжолдонгон (21].Ошондой эле, Индонезиянын жашыл жана кара чай кайра иштетүүдөгү эксперименталдык кесепеттерге негизделген, ACT деңгээли олуттуу өзгөрдү жана кайра иштетүү шаймандарын кайра иштетүү шаймандары сунушталды, 22].Бирок, AQнин так келип чыгышы чай иштетүү бир нече жолу сакталып калган, бирок AC химиялык жолдун гипотезалары сунушталды, бирок ал AK чай иштетүүдөгү маанилүү факторлорду аныктоо өтө маанилүү экендигин билдирет.

Көмүрдү жагуу учурунда AQ пайда болушун жана чайды кайра иштетүүдө отундун потенциалдуу коркунучун изилдөөнү эске алуу менен, чай жана абадагы AQ-га жылуулук булактарын иштетүүнүн таасирин түшүндүрүү үчүн салыштырма эксперимент жүргүзүлдү, AQ курамынын өзгөрүшүнө сандык талдоо жүргүзүлдү. Ар кандай кайра иштетүү кадамдарында, бул чай иштетүүдө AQ булганышын тастыктоо үчүн, булганын пайда болгонун, пайда болгон схеманын жана даражасын тастыктоо үчүн пайдалуу.

Натыйжалар
Ыкма текшерүү
Мурунку изилдөөбүзгө [21] салыштырмалуу, сезгичтикти жакшыртуу жана инструменталдык билдирүүлөрдү сактоо үчүн GC-MS/MSке инъекциядан мурун суюктук-суюктук экстракция процедурасы бириктирилген.2b 2b ичинде өркүндөтүлгөн ыкма үлгүсүн тазалоонун олуттуу жакшыргандыгын көрсөттү, эриткич түсү жарык болуп калды.2a-сүрөттө, толук сканерлөө спектри (50−350 м/з) тазалоодон кийин MS спектринин базалык сызыгы айкын кыскарганын жана хроматографиялык чокулардын азыраак болгонун көрсөткөн, бул интерференциялоочу кошулмалардын көп сандаганын көрсөткөн. liquid-liquid extraction.

2. (а) тазалануудан мурун жана андан кийин үлгүдөгү сканерлөө спектри.(b) өркүндөтүлгөн ыкманын тазалануусу.
Түзөтүү, калыбына келтирүү, калыптануу, сандык, матрица эффектинин (мен) жана матрицанын сандык эффектинин (мен) сүрөттөлөт. Чай матрицасында 0,2 мг / кг чейин жана астетонитрилдин эриткичине, абанын үлгүсүндө 0,5 8 м3 менен 0,5 ден 8 м3 менен.

AQ калыбына келтирүү кургак чайдагы (0,005, 0,02, 0,05 мг/кг), жаңы чайдын бүчүрлөрүндөгү (0,005, 0,01, 0,02 мг/кг) жана аба үлгүсүндөгү (0,5, 1,5, 3) өлчөнгөн жана анык концентрацияларынын ортосундагы үч чоң концентрацияда бааланды. μg / M3).Чачды калыбына келтирүү чай ичинен 77,78% дан 113,02% дан 113,02% га чейин жана чай чегүүдө 96,5% дан 125,69% га чейин, RSD% 15% дан төмөн.AQ стандартындагы AQдин калыбына келиши 78,47% дан 117,06% га чейин RSD% 20% дан төмөн рассадан 117,06% га чейин катталды.Эң төмөн концентрация LOQ катары аныкталган, алар тиешелүүлүгүнө жараша 0,005 мг/кг, 0,005 мг/кг жана 0,5 мкг/м³ чайдын, кургак чайдын жана абанын үлгүлөрүндө болгон.1-таблицада келтирилгендей, кургак чайдын матрицасы жана чайдын бутагы бир аз жогорулады, ал эми мага 109,0% жана 110,9% га жетет.Аба үлгүлөрүнүн матрицасынын матрицасы үчүн, мен 196,1% түзгөн.

Чайга жана кайра иштетүү чөйрөсүнө ар кандай жылуулук булактарынын таасирин аныктоо максатында жаңы жалбырактардын партиясы эки конкреттүү топко бөлүндү жана бир эле ишкананын эки кайра иштетүүчү цехинде өзүнчө иштетилди.Бир топ электр энергиясы менен, экинчиси көмүр менен камсыздалган.

3-сүрөттө көрсөтүлгөндөй, ACK менен электр энергиясы менен электр энергиясы бар, анткени жылуулук булагы 0,008ден 0,013 мг / кг чейин катталган.Белгилөө процессинде, жогорку температура бар идишке иштетүүдөн келип чыккан чай жалбырактарын аныктоо үчүн AQдин 9,5% жогорулаган.Андан кийин, ширенин жоголушуна карабастан, прокат процессинде AQ деңгээли сакталып калган, бул физикалык процесстер чайды кайра иштетүүдө AQ деңгээлине таасирин тийгизбеши мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Биринчи кургатуу кадамдарынан кийин AQ деңгээли 0,010дон 0,012 мг/кгга чейин бир аз жогорулап, кайра кургатуу аяктаганга чейин 0,013 мг/кг чейин көтөрүлө берген.Ар бир кадамдын өзгөрүшүн бир кыйла көрсөттү, ал эми 1.10, 1.03, 1.24, 1.08, тоголок, биринчи кургатуу жана кайра кургатуу учурунда.PFSтин жыйынтыктары электр энергиясынын үстүнө иштетүү AQда бир аз таасирин тийгизгенин сунуш кылды.

3-сүрөт. 3-сүрөт. Жылуулук булактары катары электр жана көмүр менен иштетүү учурунда AQ деңгээли.
Жылуулук булагы катары көмүрдүн абалында, AQ мазмуну чай иштетүү учурунда чай кайра иштетүү учурунда кескин көбөйдү, 0,038 мг / кг чейин челекке чейин көбөйдү.Финвицациялык жол-жободо 338.9% 0,037 мг / кг чейин, бул МРЛ / кг аралыктан Европа Бирлиги тарабынан 0,02 мг / кг ашты.Роллингдин жүрүшүндө, ал эми AQ деңгээли алыстыкта ​​болгонуна карабастан, 5,8% га жогорулаган.Биринчи кургатуу жана кайра кургатуу учурунда AQ мазмуну бир аз азайган же азайган.Көмүрдү оңдой турган жылуулук булагы катары, биринчи кургатуу жана кайра кургатуу жана кайра кургатуу үчүн көмүрдү колдонуп, тиешелүүлүгүнө жараша 4,39, 1.05, 0.93 жана 1.05 түзгөн.

Көмүрдүн күйүү менен АКтын булганышынын ортосундагы байланышты мындан ары аныктоо үчүн эки жылуулук булагынын астындагы цехтердеги абадагы абадагы бөлүкчөлөр (PMs) 4-сүрөттө көрсөтүлгөндөй, абаны баалоо үчүн чогултулду. Жылуулук булагы Электр энергиясы менен үч эсе жогору болгон үч эсе жогору болгон 2.98 μG / M3, ал 0.91 м3.

4-сүрөт. AQ деңгээли электр энергиясы жана көмүрү менен жылуулук булагы катары.* Үлгүлөрдөгү AC деңгээлиндеги олуттуу айырмачылыктарды көрсөтөт (P <0.05).

Чай улун Чайды иштетүү учурунда AQ деңгээли, негизинен Фуян жана Тайванда өндүрүлгөн, жарым-жартылай ачытылган чайдын бир түрү.AC деңгээлин жогорулатуунун негизги кадамдарын жана ар кандай күйүүчү майдын таасирин жогорулатуунун негизги кадамдарын, ошол эле чайга бир эле чайга көмүр жана жаратылыш газ-электр гибридине бир эле учурда жылуулук булактары катары, ошол эле жаңы жалбырактарга салынган.The AQ levels in oolong tea processing using different heat sources are shown in Fig. 5. For oolong tea processing with natural gas-electric hybrid, the trend of AQ level was stagnating below 0.005 mg/kg, which was similar to that in green tea электр менен.

5-сүрөт.

Жылуулук булагы менен, биринчи эки тепкичке, жашыл тепкичке чалдыккан AQ деңгээли, бул табигый газ-электр аралыктагыдай эле, бирдей болгон.Бирок, фигурацияланганга чейин кийинки процедуралар акырындык менен кеңири кеңейтилген боштукту көрсөттү, ал эми ACT деңгээли 0,004 дан 0,023 мг / кг чейин созулган.Капталган прокаттоо кадамындагы деңгээл 0,018 мг/кг чейин төмөндөдү, бул AQ булгоочуларынын бир бөлүгүн алып кеткен чай ширесинин жоголушуна байланыштуу болушу мүмкүн.Прокат стадиясынан кийин кургатуу стадиясында деңгээл 0,027 мг/кг чейин жогорулаган.Кургатуу, жашыл кылуу, бекитүү, таңгакталган прокаттоо жана кургатууда PFs тиешелүүлүгүнө жараша 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 жана 1,50 болгон.

AQдун пайда болушу, ар кандай жылуулук булактары бар

АЧКнын ар кандай жылуулук булактары менен чайдын мазмунунун аныктоо үчүн, электр энергиясын же көмүрдүн жардамы менен чай коэффициенти, жылуулук булактары, жылуулук булактары, жылуулук булагы катары салыштырганда, көмүр эң көп болгон 0,064 мг / кг чейинки максималдуу деңгээлдеги детективдик чендер (85,0%) 0,064 мг / кгЭң негизгиси, электр энергиясы эң төмөнкү детективдик жана 7,7% эң төмөн, тиешелүүлүгүнө жараша 0,020 мг / кг үчүн эң төмөнкү детективдик жана 7,7% жогору болгон.

Талкуу

Жылуулук булагынын эки түрү менен кайра иштетүүдө ПФнын негизинде, көмүр менен чай өндүрүүдө AQ деңгээлинин жогорулашына алып келген негизги кадам фиксация болгондугу жана электр энергиясы менен кайра иштетүү AQ курамына бир аз таасир эткени айкын болду. Чайда.Көк чайды кайра иштетүүдө, көмүрдүн күйүү процессинде электрдик жылытуу процессине салыштырганда көп түтүн пайда болгон, бул, балким, түтүн AQ булгоочуларынын негизги булагы болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат, чай кайра иштетүүдө ошол замат чай бүчүрлөрү менен байланышта. the smoked barbecue samples[25].Прокаттоо стадиясында AQ курамынын бир аз көбөйүшү көмүрдүн күйүүсүнөн келип чыккан түтүн фиксациялык кадам учурундагы AQ деңгээлине гана таасирин тийгизбестен, атмосфералык чөктүрүүнүн натыйжасында кайра иштетүү чөйрөсүндө да таасир эткендигин көрсөттү.Биринчи кургатууда жана кайра кургатууда жылуулук булагы катары көмүр да колдонулган, бирок бул эки этапта AQ курамы бир аз жогорулаган же бир аз төмөндөгөн.Буга жабылган ысык шамал кургаткычты көмүрдүн күйүүсүнө алып келген түтүндөн чайды жок деп түшүндүрсө болот [26].Булгоочу булакты аныктоо үчүн, атмосферадагы AQ деңгээли анализделген, натыйжада эки семинардын ортосундагы олуттуу ажырым бар.Мунун негизги себеби - бекитилген көмүр, биринчи кургатуу жана кайра кургатуу жана кайра кургатуучу баскычтар толук эмес күйүү учурунда AQ пайда болот.Бул аккорл кийин, андан кийин көмүрдүн күйүшү менен, семинардын айлана-чөйрөсүндө AQ булганышынын деңгээлин көтөргөн абадагы чакан бөлүкчөлөрүндө адсорбцияланган.Убакыттын өтүшү менен, белгилүү бир жер үстүндөгү жер аянтына жана адсорбциянын кубаттуулугуна байланыштуу, андан кийин бул маалыматтар чай жалбырактарынын үстүнө отурукташкан, натыйжада AQ өндүрүшүндө AQ өсүп чыгат.Ошондуктан, чай иштетүү булганын булганып жаткан чай иштетүү булагы болгон чай иштетүү үчүн ашыкча булганычка алып келген негизги багыт деп эсептелген.

Оолонг чайын кайра иштетүүгө келсек, эки жылуулук булагы менен тең кайра иштетүүдө AQ көбөйдү, бирок эки жылуулук булагынын ортосундагы айырма олуттуу болду.Натыйжалар ошондой эле жылуулук булагы катары көмүрдүн AQ деңгээлин жогорулатууда чоң роль ойногондугун көрсөттү жана фиксация ПФнын негизинде оолонг чайын кайра иштетүүдө AQ булганышын жогорулатуунун негизги кадамы катары кабыл алынды.Жылуулук булагы катары табигый газ-электр гибриди менен оолонг чайын кайра иштетүүдө AQ деңгээлинин тенденциясы 0,005 мг/кгдан төмөн токтоп турган, бул электр энергиясы бар көк чайдагыдай эле, бул электр энергиясы жана жаратылыш сыяктуу таза энергияны сунуш кылат. газ, иштетүүдөн acq булгоочуларды өндүрүү тобокелдигин азайтууга болот.

Тандоо сыноолоруна келсек, анын натыйжасы, көмүрдүн күйүүсүн күрөөгө коюудан улам, чай жалбырактары менен байланышууга жана жумуш ордунда байланышууга байланыштуу көмүрдүн күйүп кетишине байланыштуу көмүрдү жылуулук булагы катары колдонгонун көрсөттү.Бирок электр энергиясы чай иштетүүдө эң таза булак болгону айдан ачык, электр энергиясын жылуулук булагы катары электр энергиясын колдонуу менен чай заттарында булгоочу заттар болгону айдан ачык.Кырдаал мурда жарыяланган ишине бир аз окшош, ал эми гидрокиненциялар жана бензовиденондор менен болгон химиялык жол катарында сунушталган.

Корутунду

Бул иште, GC-MS / MS аналитикалык методдорунун негизинде жашыл жана бойлуу чамасында булганганга булгануу булактары тастыкталды.Биздин табылгдарыбыз AQдин жогорку деңгээлинин негизги булгоо булагы, ал эми иштетүү баскычтарына таасирин тийгизбеген, ошондой эле семинардын чөйрөсүнө таасир эткен жок, ал эми семинардын айлана-чөйрөсүнө гана таасирин тийгизген.Токойлуу баскычтардан айырмаланып, AQ деңгээли өзгөрүлүшкөндө, көмүрдү жана отун менен, мисалы, көмүрдү жана отун менен байланышкан этаптар чайдын ортосундагы байланыштын суммасына байланыштуу негизги жараян болуп саналат and fumes during these stages.Ошондуктан, чай иштетүүдө жылуулук булагы катары жаратылыш газы жана электр энергиясы сыяктуу таза отундар сунушталды.Мындан тышкары, эксперименталдык натыйжалар, ошондой эле, чай иштетүү учурунда AQнин изин жүргүзүүгө өбөлгө түзгөн башка факторлор болгон, ал эми семинардын чакан көлөмү таза күйүүчү май менен дагы байкалган, ал андан ары иликтенүү керек Келечектеги изилдөөдө.

МАТЕРИАЛДАР ЖАНА ЫКМАЛАР

Доктор Эхренсторфер Гмб компаниясынан (EHRENSTOFER GMBH компаниясынан сатып алынган) (99,0%) сатылып алынган (Аугсбург, Германия).D8-Anthraquinone ички стандарты (98,6%) C/D/N Isotopes (Квебек, Канада) компаниясынан сатылып алынган.Натрий сульфаты (NA2SO4) жана магний сульфаты (MGSO4) (Шанхай, Кытай).Florisil Wenzhou Organic Chemical компаниясы (Венчжоу, Кытай) тарабынан жеткирилген.Айнек булалуу кагаз (90 мм) Ahlstrom-munksjö компаниясынан (Хельсинки, Финляндия) сатылып алынган.

Үлгү даярдоо

Жашыл чай үлгүлөрү бекитилген, жылдыруучу, биринчи кургатуу жана кайра кургатуу менен иштелип чыккан (тиркелүүчү жабдууларды колдонуу), ал эми Чайдын үлгүлөрү буурчак менен иштелип чыккан, жашыл (таттуу жана жаңы жалбырактар), бекемдөө, чогултуу кургатуу.Ар бир кадамдын үлгүлөрү кылдат аралаштыргандан кийин 100 г үч жолу чогултулду.Бардык үлгүлөр андан ары талдоо үчүн -20 °C сакталган.

Чептин үлгүлөрү 0,005 мг / кг менен, 0,010 мг / кг менен, 0,005 мг / кг, 0,020 мг / кг үчүн, 0,050 мг / кг (0,5 мг / м3 аба үлгүсү үчүн), 0.036 мг / кгЖакшылап силкинүүдөн кийин, бардык үлгүлөр 12 ч, андан кийин казып алуу жана тазалоо кадамдары менен калган.

Ар бир кадамды аралаштыргандан кийин 20 г үлгүнү алып, 105 °C температурада 1 саат ысытып, андан кийин таразага тартып, үч жолу кайталап, орточо маанини алып, ысытуунун алдындагы салмакка бөлгөндө нымдуулук алынган.

Чай үлгүсү: чай үлгүлөрүнөн AQ алуу жана тазалоо Wang et al.Бир аздан кийин, 1,5 г of Tea үлгүлөрү алгач 30 μl d8-aq (2 мг / кг) жана 30 мүнөт, андан кийин 1,5 мл иеслизацияланган суу менен аралашып, 30 мүнөткө созулат.15 мл 20% Н-Гександан ацетонго, чайды үлгүлөргө кошулган жана 15 мүн.Андан кийин үлгүлөр 1.0 G MGSO4 менен 30га чейин, ал эми 5 мүнөттөн кийин, 11000 RPM үчүн центрифугалдалган.3-млн формасындагы 100 млн. Органикалык фазанын 10 мл-ден 37 ° Cда бууланганга чейин бууланып кетишкен.Н-гександа 5 мл 2.5% ацетонду алмурут формасындагы экстракты тазалоо үчүн тартты.Айнек тилкеси (10 см × 0.8 см) эки катмарынын ортосунда болгон эки катмардын ортосунда турган айнек жүндөн жогору жана 2G флорис тилинен жогору турду.Андан кийин N-Hexane ичинде 5 мл 2,5% ацетонду, мамычаны таң калтырды.Редиссулдалган чечим жүктөлгөндөн кийин, AQ 5 мл, 10 мл, 10 мл, 10 мл 2,5% ацетон менен үч жолу жок кылынган.Айкалыштырылган элуаттар алмурут формасындагы чырактарга өткөрүлүп, 37 ° Cдө вакуумда дээрлик кургакчылыгына бууланган.

Аба үлгүсү: Була кагазынын жарымы, 18 μl d8-aq (2 мг / кг) менен тамчылап, 15 мл-гександан сууга чөмүлтүлгөн, андан кийин 15 мл.Органикалык фаза центрифугалоо жолу менен 11000 айн/мин 5 мүнөткө бөлүнгөн жана бардык үстүнкү катмар алмурут формасындагы колбага салынган.Бардык органикалык фазалар 37 °C вакуумда дээрлик кургакчылыкка чейин бууланды.Гександагы 5 мл 2,5% ацетон чай үлгүлөрүндөгүдөй эле тазалоо үчүн экстракттарды кайра эритти.

GC-MS / MS анализ

Вариан 450 Газ хроматолору Вариан 300 Тандем Массалык детектор (Вариан, жаңгак Крик, CA, АКШ) MS WorkStation Version 6.9.3 Программалык камсыздоо менен AQ анализин жүргүзүү үчүн колдонулган.Varian Factor Four капиллярдык мамычасы VF-5ms (30 м × 0,25 мм × 0,25 мкм) хроматографиялык бөлүү үчүн колдонулган.Ташуучу газ, гелий (> 99,999%), аргондун кагылышуу газы (> 99,999%) менен 1,0 мл/мин туруктуу агымынын ылдамдыгы менен белгиленген.Духовканын температурасы 80 °Cден баштап 1 мүнөткө чейин кармалат;15 °C/мин 240 °C чейин жогорулаган, андан кийин 20 °C/мин 260 °C жетип, 5мин кармалат.Ион булагынын температурасы 210 °C, ошондой эле өткөрүү линиясынын температурасы 280 °C болгон.

Агилент 8890 газ хроматографы 7000D Triple Quadruple компаниясы менен жабдылган массалык спектрометр (Аглент, Стивенс Крик, Калифорн, АКШ, АКШ).AgileNT J & W HP-5MS GC Column (30 м × 0,25 мм) хроматографиялык бөлүнүү үчүн колдонулган.Тапшыруучу газ, гелий (> 99.999%), туруктуу агымдардын курамына 2,25 мл / мүнөт азоттун кагылышуулары менен (> 99.999%) газ менен белгиленди.EI ION булагынын температурасы 280 ° C температурасы менен бирдей болду.Мештин температурасы 80 ° C чейин башталган жана 5 мүнөткө өттү;15 ° C / мин / мин 240 ° C чейин көтөрүлгөн, андан кийин 280 ° C / Мин / Мин, 5 мүн.Мрамордук шарттар 3-таблицада келтирилген.

статистикалык анализ
ACT курамына жаңы жалбырактардагы кургак заттын курамына нымдуулуктун мазмуну менен, AQ деңгээлин иштетүү учурунда AC деңгээлин салыштыруу жана талдоо үчүн нымдуулукту кошуу менен оңдолгон.

Microsoft Excel программасы жана IBM SPSS статистикасы менен ACCUMAларындагы AQ өзгөрүүлөрү бааланган 20.

Кайра иштетүү фактору, чай иштетүү учурунда AQ өзгөрүүлөрүн сүрөттөө үчүн колдонулган.PF = RL / RF, ал жерде RF иштетүү кадамы жана RL иштетүү кадамынан кийин AK деңгээли болуп саналат.PF белгилүү бир иштетүү кадамы учурунда бир аз төмөндөө (PF <1) же көбөйүү (PF> 1) көрсөтөт (PF> 1).

Мен (мен <1) же көбөйүү (мен> 1) аналитикалык аспаптарына жооп катары азайып (мен <1) же көбөйүп жаткандыгын көрсөтөт:

Me = (Sloomatrix / slestesolvent - 1) × 100%

Слопматрица матрицага дал келген эриткичте калибрлөө ийри сызыгынын эңкейиши болгон жерде, эңкейиш эриткич эриткичте калибрлөө ийри сызыгынын эңкейиши.

Ырастоо
Бул иш - Чжэцзян провинциясында (2015C12001) жана Кытайдын Улуттук Илимди Фонду (42007354) Улуттук илимдеринин илими жана технологиялары боюнча ири долбоор тарабынан колдоого алынган.
Кызыкчылыктардын кагылышы
Авторлордун кызыкчылыктардын кагылышы жок деп билдиришет.
Укуктар жана уруксаттар
Exclusive лицензиясы Максимум Академиялык Пресс, Фейеттевилл, Га.Бул макалада Creative Commons атрибуциясынын лицензиясы боюнча бөлүштүрүлгөн ачык кирүү макаласы (CC 4.0 боюнча), https://creativeCommons.org/licenses/by/4.0/ сайтына кириңиз.
Шилтемелер
[1] ITC.2021. Статистиканын жылдык бюллетени 2021. https https:/ttipea.com/publication/
[2] Хикс А. 2001. Глобалдык чай өндүрүшүнө жана Азиянын экономикалык абалынын өнөр жайына тийгизген таасирине сереп салуу.
Google Окумуштуу

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, ж.б.2014. Төмөн температурада сактоо процесси менен көк чайда жыт берүүчү кошулмалардын мүнөздөмөсү жана алардын биохимиялык түзүлүшү.Тамак-аш химиясы 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
Crossref Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai d, Zhang L. 2007. Tri-Dimesion булганыч чай экосистемасында жана аны контролдоо.
Google Окумуштуу

Crossref Google Scholar

[6] Jin C, He y, Zhang K, Zhou g, shi j ж.б.
Crossref Google Scholar

Crossref Google Scholar

[8] Garcia Londoño va, Рейносо М, Ресник С. 2014. Аргентинанын базарындагы "Полициктик жыпар жыт (ilex) (ILEX PARAGUARIENSIS) (ILEX PARAGUARIENSIS).Тамак-аш кошулмалары жана контаминанттар: В бөлүк 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
Crossref Google Scholar

[9] Ишизаки А, Сайто К, Ханиока Н., Ханиока, Катока Х. 2010. Полициклик ароматикалык углеводукторду аныктоо .
Crossref Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al.2020. Вьетнамдагы кургак чай жалбырактарындагы жана чай инфузиясындагы полисиклдүү ароматтык углеводороддор (PAHs): булгануу деңгээли жана диеталык тобокелдикти баалоо.Экологиялык геохимия жана ден соолук 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
Crossref Google Scholar

Crossref Google Scholar

2019. Отунда жана көмүрдө ышталган шишкебекте жана мышык балыктарында пайда болгон PAHтарды салыштыруу.American Journal of Food Science and Technology 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
Crossref Google Scholar

[13] Зу Лэн, Чжан Ж., Аткистон С. 2003. Полициклик жыпар жыттуу майсыз углеводорикалык углеводороддордун мүнөздөмөсү Австралиядагы отун түрлөрүн өрттөөдөн сактайт.
Crossref Google Scholar

Crossref Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al.2018. Көмүрдүн күйүүсүнөн PM жана химиялык курамынын жогорку убакыт жана өлчөмдө чечилген өлчөөлөрү: ЭК түзүү процессине тийгизген таасири.Экологиялык илим жана технология 52: 6676-85 DOI: 10.1021 / ACS.est.7b05786
Crossref Google Scholar

[16] Хиадани (Хажиан) М, Амин ММ, Бейк ФМ, Эбрахими А, Фархадхани М, ж.б.16 2013. Иранда көбүрөөк колдонулган сегиз бренддердеги сегиз бренддеги сегиз бренддеги сегиз бренддеги көмүртектин концентралдык концентрикаларын аныктоо.ДОИ: 10.4103 / 2277-9183.122427
Crossref Google Scholar

[17] Fitzpatrick Em, Ross Ab, Bates J, Andrews G, Jones JM ж.б.2007. Карагай жыгачтын күйүүсүнөн кычкылтек болгон түрлөрдүн чыгышы жана анын кесепетин пайда болуу.Процесс коопсуздугу жана айлана-чөйрөнү коргоо 85: 430-40 DOI: 10.1205 / psep07020
Crossref Google Scholar

[18] shen g, tao s, wang w, yang y, ding j ж.б.2011. Кычкылтективдүү полициктик жыпар жытсыз көмүртектүү углеводороддордун импульсуЭкологиялык илим жана технология 45: 3459-65 DOI: 10.1021 / es104364t
Crossref Google Scholar

[19] Эл аралык Агенттик Рак (IARC), Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму боюнча изилдөө жүргүзүү боюнча мамлекеттик агенттиги.2014. Дизель жана бензин кыймылдаткычы жана кээ бир нитроарилер.Адамдарга Карциногендик тобокелдиктерди баалоо боюнча рак монографиясын изилдөө боюнча эл аралык агенттик.Отчет.105: 9
[20] De Oliveira Gulvão MF, DE Oliveira Alves N, Феррейра ПА, CASTO S, DE Castro Vasconcellos P ж.б.2018. Бразилиянын Амазонка аймагындагы биомассацияланган биомассациялар: Nitro жана Oxy-Pahs мутагеникалык таасири жана ден-соолукка коркунуч келтирет.Экологиялык булгануу 233: 960-70 DOI: 10.1016 / J.ENVPOL.2017.09.08.068
Crossref Google Scholar

[21] Wang X, zhou l, luo F, Zhang X, Sun H, ET al.2018. Чай павеляциясындагы 9,10-антракиинон аманаты чайга булгануунун себептеринин бири болушу мүмкүн.Тамак-аш химиясы 244: 254-59 DOI: 10.1016 / J.Foodchem.2017.09.123
Crossref Google Scholar

[22] англисче, Несвати, Нанда РФ, Сыхри Д. 2020. Индонезиядагы кара жана жашыл чай иштетүү учурунда 9,10-антракинунон булганын идентификациялоо.Азык-түлүк химиясы 327: 127092 DOI: 10.1016 / J.Foodchem.2020.127092
Crossref Google Scholar

[23] Замора Р, Хидалго FJ.2021. Карбонил-Гайрокиноне / Бензоккинон реакцияларынын пайда болушу: Чайдын келип чыгышы үчүн, болжол менен 9,10-антракинондун келип чыгышы үчүн потенциалдуу багыт.Азык-түлүк химиясы 354: 129530 DOI: 10.1016 / J.Foodchem.2021.129530
Crossref Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, ET al.2022. Чай өсүмдүктөрүндө антраценаттын тамашалоо, жайыш, жайыт жана метаболизм.Жалпы шарттар илим 821: 152905 DOI: 10.1016 / j.scetenv.2021.152905
Crossref Google Scholar

[25] Застроу Л, Швэйндж Х, Швәгеле Ф, Спер К.Айыл чарба жана тамак-аш химия журналы 67: 13998-4004 DOI: 10.1021 / ACS.jafc.9b03316
Crossref Google Scholar

[26] Флекиллуд м, каро у, венкатахам м, грондин и гроннин, дуфосселя Л.Тамак-аштын феноликалык кошулмаларында: мүнөздөө жана талдоо, eds.Leo ml.vol.9. Бока Ратон: CRC Пресс.бб. 130-70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Пиңир-Иглесиас М, Лопес-Махыа П, Мунатегуи-Лоренцо с, Прада-Родрыгаз Д, суррер х, et al.2003. ПАХ жана металлдардын бир эле учурда атмосфералык бөлүкчөлөрдүн үлгүлөрүнө бир эле мезгилде жана металлдардын бир эле ыкмасы.Атмосфералык чөйрө 37: 4171-75 DOI: 10.1016 / S1352-2310 (03) 00523-5
Crossref Google Scholar

Бул макала жөнүндө
Бул макаланы келтириңиз
Yu J, zhou l, wang x, yang m, sun h, et al.2022. 9,10-тешикчени жылуулук булагы катары иштетүү аркылуу чай иштетүү менен булгануу.Суусундук өсүмдүктөрдү изилдөө 2: 8 DOI: 10.48130 / BPR-2022-0008