Апстрактан
9,10-Антрахинон (АК) је загађивач са потенцијалним канцерогеним ризиком и јавља се у чају широм света.Максимална граница остатка (МРЛ) АК у чају коју је поставила Европска унија (ЕУ) је 0,02 мг/кг.Могући извори воденог прераде чаја и главне фазе своје појаве испитивани су на основу модификоване аналитичке методе АК и гас хроматографија-тандем масене спектрометријске анализе (ГЦ-МС / МС).У поређењу са електричном енергијом као извор топлоте у преради зелене чаје, АК је повећан за 4,3 до 23,9 пута у преради чаја са угљем као извор топлоте, далеко већи од 0,02 мг / кг, док је ниво АК у окружењу.Исти тренд је примећен у Оолонг-овом преради чаја под топлотом угља.Кораци са директним контактом између листова и испарења чаја, као што су фиксирање и сушење, сматрају се главним корацима производње АК у преради чаја.Нивои АК-а повећан је са растом временским временом, што сугерише да се високи нивои АК загађивача у чају могу извести из паре изазваних угљем и сагоревањем.Четири узорка из различитих радионица са струјом или угљем као извори топлоте анализиране су, распоређене од 50,0% -85,0% и 5,0% -35,0% за откривање и прелазе цене АК-а.Поред тога, у чајном производу је примећен максимални садржај АК-а од 0,064 мг / кг са угљем као извор топлоте, што указује да ће се повећати високи нивои контаминације АК-а у чајним производима који ће вероватно допринети угљен.

УВОД
Чај произведен од лишћа зимзеленог грмља камелија Синенсис (Л.) О. Кунтзе, један је од најпопуларнијих најпопуларнијих пића због освежавајућег укуса и здравствених накнада.На основу различитих начина обраде, постоји шест главних типова чаја, укључујући зелени чај, црни чај, тамни чај, чај за олонг, бели чај и жути чај [2,3].

Препознавање извора контаминаната, као што су остаци пестицида, тешки метали и други загађивачи као што су полициклични ароматични угљоводоници (пахс), главни је корак за контролу загађења.Директно прскање синтетских хемикалија у плантажама за чаје, као и ваздушни дрифт узрокован операцијама у близини чаја Гарденс, главни су извор остатака пестицида у чају [4].Што се тиче других загађења појављује се неочекивано у чају, било је прилично тешко препознати се због сложених процедура производног ланца чаја који укључује плантажу, прераду, паковање, складиштење и транспорт.Пах у чају стигло су из таложишта издувних возила и сагоревањем горива које се користе током обраде лишћа чаја, као што су огрјев и угаљ [8-10].

Током сагоревања угља и огревног дрвета настају загађивачи као што су угљен-оксиди[11].Као резултат тога, подложно је да се остаци ових горе наведених загађивача појаве у прерађеним производима, као што су житарице, димљени темељац и риба мачака, на високој температури, што представља претњу по људско здравље[12,13].ПАХ изазвани сагоревањем настају испаравањем ПАХ садржаних у самим горивима, високотемпературном разградњом ароматичних једињења и реакцијом једињења између слободних радикала[14].Температура сагоревања, време и садржај кисеоника су важни фактори који утичу на конверзију ПАХ.Са порастом температуре, садржај ПАХс се прво повећавао, а затим смањивао, а вршна вредност се јавља на 800 °Ц;Садржај ПАХ-а се нагло смањио да би се пратио са повећањем времена сагоревања када је био испод границе зване 'гранично време', са повећањем садржаја кисеоника у ваздуху за сагоревање, емисије ПАХ-а су се значајно смањиле, али непотпуна оксидација би произвела ОПАХ и друге деривате[15 −17].

9,10-Антхракуиноне (АК, ЦАС: 84-65-1, Сл. 1), дериват који садржи кисеоник од пахс [18] састоји се од три кондензоване циклусе.Наведен је као могући карциноген (Гроуп 2б) од стране Међународне агенције за истраживање рака у 2014. [19].АК може отровати комплекс цепања топоизомеразе ИИ и инхибирати хидролизу аденозин трифосфата (АТП) помоћу ДНК топоизомеразе ИИ, узрокујући ломљење двоструких ланаца ДНК, што значи да дуготрајна изложеност у окружењу које садржи АК и директан контакт са високим нивоом АК Може довести до оштећења, мутације и повећања ризика од рака [20].Као негативни ефекти на здравље људи, АК максимална граница остатака (МРЛ) од 0,02 мг / кг постављена је у чају Европске уније.Према нашим претходним студијама, депозити водитеља су предложени као главни извор током плантаже чајеве [21].Такође, на основу експерименталних последица у преради индонежанског зеленог и црног чаја, очигледно је да се ниво АК значајно променио и да је дим из опреме за прераду предложен као један од главних разлога[22].Међутим, тачно порекло АК у преради чаја остало је неухватљиво, иако су предложене неке хипотезе о хемијском путу АК[23,24], што указује да је изузетно важно утврдити кључне факторе који утичу на ниво АК у преради чаја.

Слика 1. Хемијска формула АК.

С обзиром на истраживање на формирању АК током сагоревања угља и потенцијалне површине горива у преради чаја, упоредни експеримент је обављен да би се објаснио ефекат обраде извора топлоте на АК у чајску и ваздуху, квантитативну анализу на промјенама АК садржаја у различитим корацима обраде, што помаже да се потврди тачно порекло, образац појављивања и степен АК загађења у преради чаја.

РЕЗУЛТАТИ
Валидација методе
У поређењу са нашом претходном студијом [21], течни поступак екстракције је у комбинацији пре убризгавања на ГЦ-МС / МС како би се побољшала осетљивост и одржала инструменталне изјаве.На слици 2а, пуни спектар скенирања (50-350 м / з) илустровало је да је након пречишћавања основна линија МС спектра очигледно да је умањила и мање хроматографских врхова, што указује да је велики број ометајућих једињења уклоњен екстракција течно-течности.

Слика 2. (а) Потпуни спектар скенирања узорка пре и после пречишћавања.(б) ефекат пречишћавања побољшане методе.
Валидација методе, укључујући линеарност, опоравак, ограничење квантитативне (ЛОК) и матрични ефекат (МЕ), приказани су у Табели 1. Задовољавајуће је да се линеарност добије са коефицијентом утврђивања (Р2) више од 0,999, која се кретала од 0,998 до 0,2 мг/кг у матриксу чаја и растварачу ацетонитрила, а у узорку ваздуха са опсегом од 0,5 до 8 μг/м3.

Опоравак АК је процењен на три шиљасте концентрације између измерених и стварних концентрација у сувом чају (0,005, 0,02, 0,05 мг / кг), свјежи чајни изданци (0,005, 0,01, 0,02 мг / кг) и узорка ваздуха (0,5, 1,5, 3) μг/м3).Најнижа шиљаста концентрација идентификована је као Лок, која је била 0,005 мг / кг, 0,005 мг / кг и 0,5 μг / м³ у чајним пуцама, сувим чајним и ваздушним узорцима, респективно.

Нивои од АК-а током прераде зелене чајеве
Са циљем да се утврди ефекти различитих извора топлоте на окружењу чаја и прераде, серија свежних листова подијељена је у две специфичне групе и прерађују се одвојено у две прераде радионице у истом предузећу.

Као што је приказано на Сл. 3, ниво АК са струјом као извор топлоте кретао се од 0,008 до 0,013 мг / кг.Током процеса фиксације, исушивање листова чаја узроковано обрадом у лонцу са високом температуром резултирало је повећањем АК за 9,5%.Затим је ниво АК остао током процеса ваљања упркос губитку сока, што сугерише да физички процеси можда не утичу на ниво вођења водитеља у преради чаја.Након првих корака сушења, ниво АК се незнатно повећавао од 0,010 до 0,012 мг / кг, а затим је наставио да се повећава до 0,03 мг / кг до краја поновног сушења.ПФС, који су значајно показали варијације у сваком кораку, били су 1,10, 1,03, 1,24, 1,08 у фиксацији, котрљању, првом сушењу и пресуњу, респективно.Резултати ПФ сугеришу да је обрада под електричном енергијом имала благи утицај на нивое АК у чају.

У случају угља као извора топлоте, садржај АК се нагло повећао током прераде чаја, скочивши са 0,008 на 0,038 мг/кг.338,9% АК је повећано у поступку фиксације, достижући 0,037 мг/кг, што је далеко премашило МРЛ од 0,02 мг/кг који је поставила Европска унија.Током фазе ротирања, ниво АК је и даље порастао за 5,8% упркос томе што је био далеко од машине за фиксирање.У првом сушењу и поновном сушењу, садржај АК се мало повећао или мало смањио.ПФ-ови који користе угаљ као извор топлоте у фиксацији, роло прво сушење и поновно сушење било је 4,39, 1.05, 0,93 и 1,05, односно.

Да би се додатно одредио однос између загађења угља и загађења, суспендоване ствари у ваздуху у радионицама у оквиру и извора топлоте, као што је приказано на Сл. 4. Ниво ПМ-а са АК-ом the heat source was 2.98 μg/m3, which was over three times higher than that with electricity 0.91 μg/m3.

Нивои АК током обраде оолонг чаја Оолонг чај, који се углавном производи у Фуџијану и Тајвану, је врста делимично ферментисаног чаја.Да бисте додатно утврдили главне кораке повећања нивоа АК и ефекти различитих горива, иста серија свјежих листова направљена је у оолонг чај са угљем и природном гасом електричном хибридом као извори топлоте, истовремено.Ниво АК у обради чаја о олонг-у користећи различите изворе топлоте приказани су на Сл. 5. За обраду чаја о олонг са природним гасом-електричним хибридом, тренд нивоа АК је стагнирао испод 0,005 мг / кг, што је било слично ономе у зеленом чају са струјом.

Са угљем као извором топлоте, нивои АК у прва два корака, увенућу и озелењавање, били су у суштини исти као код мешавине природног гаса и електричне енергије.Међутим, наредне процедуре до фиксације показале су да се јаз постепено повећавао, у ком тренутку је ниво АК порастао са 0,004 на 0,023 мг/кг.Ниво у кораку пакованог ваљања се смањио на 0,018 мг/кг, што може бити последица губитка сока од чаја који носи неке од АК загађивача.Након фазе ваљања, ниво у фази сушења се повећао на 0,027 мг/кг.У венућу, прављењу зелене, фиксацији, пакованом ваљању и сушењу, ПФ су били 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 и 1,50, респективно.

Да би се утврдиле ефекте на АК садржај чаја са различитим изворима топлоте, анализирани су 40 узорака чаја са радионицама за чај који користе електричну енергију или угљен као извори топлоте, као што је приказано у табели 2. Упоређивање са коришћењем електричне енергије као извор топлоте, топлотно Детективске цене (85,0%) са максималним нивоима АК од 0,064 мг / кг, што указује да је лако изазивао контаминант АК-а, што је било у узорцима угља.Најпријетвороватно, електрична енергија је имала најнижу детективску и излећину стопу од 56,4% и 7,7%, са максималним садржајем од 0,020 мг / кг.

ДИСКУСИЈА

На основу ПФС-а током прераде са две врсте извора топлоте, било је јасно да је фиксација главни корак који је довео до повећања нивоа АК у производњи чаја и прераде под електричном енергијом имала је незнатан утицај на садржај АК-а у чају.Током прераде зеленог чаја, сагоревање угља произвело је много испарења у поступку фиксације у поређењу са процесом грејања, што указује да је можда и димњак главни извор АК загађивача од контакта са чајем, слично у процесу и изложености Узорци димљеног роштиља [25].Нешто повећање АК садржаја током фазе котрљања сугерисало је да су димњени узимањем угља не само да су утицали на ниво АК током корака фиксације, већ и у окружењу за обраду због атмосферског таложења.Галс је такође коришћен и као извор топлоте у првом сушењу и пресуђивању, али у ова два корака садржај АК се благо повећавао или је благо смањен.Ово се може објаснити чињеницом да је затворена сушара на врући ветар чувала чај од испарења изазваних сагоревањем угља[26].Да би се утврдио извор загађивача, ниво АК у атмосфери су анализирани, што резултира значајним јазом између две радионице.Главни разлог за то је тај што би угљен који се користи у фиксацији, прве фазе сушења и поновне сушења створио је АК током непотпуног сагоревања.Ови АК су затим адсорбовани у малим честицама чврстих материја након изгарања угља и дисперговане у ваздуху, уздижући нивое загађења АК-а у окружењу радионице [15].Временом, због великог специфичног површине и адсорпционе капацитете чаја, ови честице су се затим смештали на површини листова чаја, што је резултирало повећањем АК у производњи.Стога је сматрана да је сагоревање угља главна рута која води до прекомерне контаминације АК у преради чаја, а паре су извор загађења.

Што се тиче обраде чаја оолонг, АК је повећан под прерадом и изворима топлоте, али разлика између два извора топлоте била је значајна.Резултати су такође предложили да је угаљ као извор топлоте играо велику улогу у повећању нивоа АК, а фиксација је сматрана главним кораком за повећање контаминације АК у олонг прерађивању чаја у олонг на основу ПФС-а.Током обраде чаја олонг са природним гасом електричним хибридом као извор топлоте, тренд АК нивоа стагнира се испод 0,005 мг / кг, што је било слично ономе у зеленом чају са електричном енергијом, сугеришући ту чисту енергију, попут електричне енергије, попут електричне енергије, као што је електрична енергија Гас, може да смањи ризик од производње АК контаминаната из прераде.

Што се тиче испитивања узорковања, резултати су показали да је ситуација АК контаминација када је коришћење угља као извор топлоте, а не електричном енергијом, што би могло бити последица испарења изгарања угља који долази у контакт са листом на чају.Међутим, иако је било очигледно да је електрична енергија најчишћи извор топлоте током прераде чаја, још увек је постојао контаминант на чајним производима који користе струју као извор топлоте.Ситуација се чини мало сличним претходно објављеним раду у којем је реакција 2-алкенала са хидрокинонима и бенкекинонима предложена као потенцијална хемијска пута [23], разлози за то биће истражени у будућем истраживању.

ЗАКЉУЧЦИ

У овом раду, могући извори загађења АК у зеленом и оолонг чају потврђени су упоредним експериментима заснованим на побољшаним ГЦ-МС/МС аналитичким методама.Наши налази су директно подржали да је главни извор загађивача високог нивоа АК дим изазван сагоревањем, који није утицао само на фазе обраде, већ је утицао и на окружење у радионици.За разлику од фаза ваљања и сушења, где су промене у нивоу АК биле неупадљиве, фазе са директним укључивањем угља и огревног дрвета, као што је фиксација, су главни процес у којем је контаминација АК порасла услед количине контакта између чаја. и испарења током ових фаза.Стога су чиста горива као што су природни гас и електрична енергија препоручена као извор топлоте у преради чаја.Поред тога, експериментални резултати су такође показали да у одсуству испарења насталих сагоревањем, и даље постоје други фактори који доприносе траговима АК током обраде чаја, док су мале количине АК такође примећене у радионици са чистим горивима, што би требало даље истражити. у будућим истраживањима.

МАТЕРИЈАЛИ И МЕТОДЕ

Реагенси, хемикалије и материјали

Стандард антрахинона (99,0%) је набављен од компаније Др. Ехренсторфер ГмбХ (Аугсбург, Немачка).Д8-антрахинон интерни стандард (98,6%) је набављен од Ц/Д/Н Исотопес (Квебек, Канада).Анхидровани натријум сулфат (На2СО4) и магнезијум сулфат (МгСО4) (Шангај, Кина).Флорисил је испоручила компанија Вензхоу Органиц Цхемицал Цомпани (Венџоу, Кина).Папир од микро стаклених влакана (90 мм) је купљен од компаније Ахлстром-мунксјо (Хелсинки, Финска).

Припрема узорка

Узорци зеленог чаја прерађени су са фиксацијом, котрљањем, првим сушењем и поновним сушењем (употребом приложене опреме), док су узорци чаја оолонг обрађене са затрпавањем, стварајући зелено (наизменично постављање свежег листова наизменично), фиксацију, паковање и паковање. сушење.Узорци из сваког корака прикупљени су три пута на 100 г након темељног мешања.Сви узорци су чувани на -20 °Ц за даљу анализу.

Узорци зрака сакупљени су папиром за стаклене влакне (90 мм) користећи средње праксе јачине звука (ПТС-100, Кингдао Лаосхан компанија за електронско предузеће, Кингдао, Кина) [27], трчање на 100 л / мин 4 х.

Обогаћени узорци су додавани АК од 0,005 мг/кг, 0,010 мг/кг, 0,020 мг/кг за свеже изданке чаја, 0,005 мг/кг, 0,020 мг/кг, 0,050 мг/кг за суви чај и 0,012 мг/кг (0,5 µг/м3 за узорак ваздуха), 0,036 мг/кг (1,5 µг/м3 за ваздушни узорак), 0,072 мг/кг (3,0 µг/м3 за узорак ваздуха) за стаклени филтер папир.Након доброг протресања, сви узорци су остављени 12 х, након чега су уследили кораци екстракције и чишћења.

Садржај влаге је добијен узимањем 20 г узорка након сваког корака мешања, загревањем на 105 °Ц током 1 х, затим вагањем и понављањем три пута и узимањем просечне вредности и дељењем са тежином пре загревања.

Вађење узорка и очишћење

Узорак чаја: Екстракција и пречишћавање АК из узорака чаја изведено је на основу објављене методе од Ванг ет ал.са неколико адаптација [21].Укратко, 1,5 г узорка чаја прво је помешано са 30 уЛ Д8-АК (2 мг / кг) и остављено да стоје 30 мин, а затим је добро помешан са 1,5 мл деионизоване воде и преостало да стоји 30 мин.15 мл 20% ацетона у Н-хексану је додато у узорке чаја и сонично за 15 мин.Затим су узорци вртложили 1,0 г мгС04 за 30 с, и центрифугирани током 5 мин, на 11.000 о / мин.Након премештања на 100 мл тиквице у облику крушке, 10 мл горње органске фазе је упарено у готово сувоће под вакуумом на 37 ° Ц.5 мл 2,5% ацетон у н-хексану поново је растворен екстракт у бочицама у облику крушке за пречишћавање.Стаклена колона (10 цм × 0,8 цм) састојала се од дна до врха стаклене вуне и 2Г Флорисил, која је била између два слоја 2 цм На2С04.Тада је 5 мл 2,5% ацетона у Н-хексану преслушао колону.Након утовара раствореног раствора, АК је елуиран три пута са 5 мЛ, 10 мЛ, 10 мл 2,5% ацетона у Н-хексану.Комбиновани елуати пребачени су у тиквице у облику крушке и упарени у готово сувоће под вакуумом на 37 ° Ц.Сушени остатак је затим реконституисан са 1 мл 2,5% ацетона у хексану, а затим филтрирањем филтра за 0,22 μм величине пора.Затим је реконституисани раствор помешан са ацетонитрилом у односу на количини од 1: 1.Након корака, поднатант је коришћен за ГЦ-МС / МС анализу.

Узорак ваздуха: Половина папира од влакана, накапаног са 18 μЛ д8-АК (2 мг/кг), потопљена је у 15 мЛ 20% ацетона у н-хексану, а затим ултразвучна 15 мин.Органска фаза је одвојена центрифугирањем на 11.000 о / мин током 5 минута, а цео горњи слој је уклоњен у тиквицу у облику крушке.Све органске фазе су испарене готово сувоћи под вакуумом на 37 ° Ц.5 мл 2,5% ацетона у хексану је поново растворен екстракте за пречишћавање на исти начин као и у узорцима чаја.

ГЦ-МС/МС анализа

Вариан 450 гас хроматограф опремљен је вариан 300 тандем масовног детектора (варијанта, орах Цреек, ЦА, САД) коришћен је за извођење АК анализе са МС Воркстатион Версион 6.9.3 софтвером.Вариан Фацтор Фоур капиларна колона ВФ-5мс (30 м × 0,25 мм × 0,25 μм) је коришћена за хроматографско раздвајање.Гас носач, хелијум (> 99,999%), подешен је на константну брзину протока од 1,0 мЛ/мин са колизијским гасом аргона (> 99,999%).Температура пећнице је почела од 80 °Ц и држала се 1 мин;повећана на 15 °Ц/мин на 240 °Ц, затим достигла 260 °Ц на 20 °Ц/мин и држана 5 минута.Температура извора јона била је 210 °Ц, као и температура преносног вода од 280 °Ц.Запремина убризгавања била је 1,0 μл.МРМ услови приказани су у Табели 3.

Агилент 8890 гасни хроматограф опремљен Агилентним 7000Д троструко четвероложним масеним спектрометром (Агилент, Стевенс Цреек, ЦА, САД) коришћен је за анализу ефекта пречишћавања са МассХунтер верзијом 10.1.Агилент Ј&В ХП-5мс ГЦ колона (30 м × 0,25 мм × 0,25 μм) је коришћена за хроматографско раздвајање.Гас носач, хелијум (> 99,999%), подешен је на константну брзину протока од 2,25 мЛ/мин са колизијским гасом азота (> 99,999%).Температура извора ЕИ јона је подешена на 280 °Ц, исто као и температура преносне линије.Температура пећнице је почела од 80 °Ц и држала се 5 мин;подигнута за 15 °Ц/мин на 240 °Ц, затим достигла 280 °Ц на 25 °Ц/мин и одржавана 5 мин.МРМ услови приказани су у Табели 3.

Статистичка анализа
Садржај АК-а у свежим листовима исправљен је на сушење садржаја материје дељењем садржаја влаге како би се упоредили и анализирали нивои АК током обраде.

Промјене АК у узорцима чаја процењене су са Мицрософт Екцел софтвером и ИБМ СПСС статистиком 20.

Фактор обраде је коришћен да опише промене АК током обраде чаја.ПФ = Рл/Рф, где је Рф ниво АК пре корака обраде, а Рл је ниво АК после корака обраде.ПФ означава смањење (ПФ < 1) или повећање (ПФ > 1) остатка АК током одређеног корака обраде.

Ја указује на смањење (мене <1) или повећање (МЕ> 1) као одговор на аналитичке инструменте који се заснивају на односу калибрације калибрације у матрици и растварачу на следећи начин:

Ме = (СлепМатрик / Слефселвент - 1) × 100%

Где је матрица нагиба нагиб калибрационе криве у растварачу усклађеном са матрицом, растварач нагиба је нагиб калибрационе криве у растварачу.

ЗАХВАЛНИЦЕ
Овај рад је подржан великим пројектом науке и технологије у провинцији Зхејианг (2015Ц12001) и националној научној фондацији Кине (42007354).
Сукоб интереса
Аутори изјављују да немају сукоб интереса.
Права и дозволе
Ауторска права: © 2022 аутора аутора.Екцлусиве Лиценсее Макимум Ацадемиц Пресс, Фаиеттевилле, ГА.Овај чланак је отворени чланак приступа дистрибуиран под лиценцом за атрибуцију Цреативе Цоммонс (ЦЦ од 4.0), посетите хттпс: //цреативецоммонс.орг/лиценсе/би/4.0/.
РЕФЕРЕНЦЕ
[1] ИТЦ.2021. Годишњи билтен статистике 2021. хттпс://инттеа.цом/публицатион/
[2] Хицкс А. 2001. Преглед глобалне производње чаја и утицаја азијске економске ситуације на индустрију.АУ Часопис за технологију 5
Гоогле академик

[3] Катсуно Т, Касуга Х, Кусано И, Иагуцхи И, Томомура М, ет ал.2014. Карактеризација мирисних једињења и њихово биохемијско формирање у зеленом чају са процесом складиштења на ниској температури.Фоод Цхемистри 148:388−95 дои: 10.1016/ј.фоодцхем.2013.10.069
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[4] Цхен З, Руан Ј, ЦАИ Д, Зханг Л. 2007. Три-Ди-Димесион Ланац загађења у чајном екосистему и њеној контроли.Сциентиа Агрицултура СИНИЦА 40: 948-58
Гоогле академик

[5] ХХ, СХИ Л, Ианг Г, Иоу М, Вассеур Л. 2020. Еколошка процена тешких метала тла и остатака пестицида у плантажама чаја.Пољопривреда 10:47 Дои: 10.3390 / Пољопривреда10020047
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[6] Јин Ц, ХЕ И, Зханг К, Зхоу Г, Схи Ј, ет ал.2005. Контаминација оловом у листовима чаја и неедафски фактори који на то утичу.Цхемоспхере 61:726−32 дои: 10.1016/ј.цхемоспхере.2005.03.053
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[7] Овуор ПО, Обага СО, Отхиено ЦО. 1990. Ефекти надморске висине на хемијски састав црног чаја.Часопис науке о храни и пољопривреди 50: 9-17 дои: 10.1002 / ЈСФА.2740500103
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[8] Гарциа Лондоно ВА, Реиносо М, Ресник С. 2014. Полицикличке ароматичне угљоводонике (ПАХС) у ИЕРБА Мате (Илек парагуариенсис) са аргентинског тржишта.
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[9] исхизаки А, Саито К, Ханиока Н, Нариматсу С, Катаока Х. 2010. Одређивање полицикличких ароматичних угљоводоника у узорцима хране аутоматизованом мрежном микроекстрацијом у целини у целини у целини са високим перформансама течне хроматографије на високим перформансама .Часопис хроматографије А 1217: 5555-63 дои: 10.1016 / Ј.Цхрома.2010.06.068
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[12] Омодара НБ, ​​Олабемиво ОМ, Адедосу та.
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[13] Зоу Ли, Зханг В, Аткистон С. 2003. Карактеризација полицикличних ароматичних емисија угљоводоника из паљења различитих врста дрва у Аустралији.
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

2018. Мерења ПМ и хемијског састава при сагоревању угља са резолуцијом по времену и величини: импликације на процес формирања ЕЦ.Енвиронментал Сциенце & Тецхнологи 52:6676−85 дои: 10.1021/ацс.ест.7б05786
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[16] Кхиадани (Хајиан) М, Амин ММ, Беик ФМ, Ебрахими А, Фархадкхани М, ет ал.2013. Одређивање концентрације полицикличних ароматичних угљоводоника у осам брендова црног чаја који се више користе у Ирану.Интернатионал Јоурнал оф Енвиронментал Хеалтх Енгинееринг 2:40 дои: 10.4103/2277-9183.122427
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[17] Фитзпатрицк ЕМ, Росс АБ, Батес Ј, Андревс Г, Јонес ЈМ, ет ал.2007. Емисија оксигенованих врста из сагоревања боровог дрвета и њен однос са стварањем чађи.Безбедност процеса и заштита животне средине 85:430−40 дои: 10.1205/псеп07020
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[19] Међународна агенција за истраживање рака (ИАРЦ), Светска здравствена организација.2014. Издувни гасови дизел и бензинских мотора и нешто нитроарена.Међународна агенција за истраживање монографија рака о процени канцерогених ризика према људима.Извештај.105:9
[20] де Оливеира Галвао МФ, де Оливеира Алвес Н, Ферреира ПА, Цаумо С, де Цастро Васцонцеллос П, ет ал.2018. Горуће честице биомасе у бразилском региону Амазона: Мутагени ефекти нитро и окси-ПАХ и процена здравствених ризика.Енвиронментал Поллутион 233:960−70 дои: 10.1016/ј.енвпол.2017.09.068
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[21] Ванг Кс, Зхоу Л, Луо Ф, Зханг Кс, Сун Х, ет ал.2018. 9,10-Антхракуинон Депозит у фасацији чаје може бити један од разлога загађења у чају.ХОМЕ ХЕМИРИЈА 244: 254-59 ДОИ: 10.1016 / Ј.ФООДЦХЕМ.2017.09.123
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[22] Ангграини Т, Несвати, Нанда РФ, Сиукри Д. 2020. Идентификација загађења од 9,10-антракуинона током прераде црне и зелене чајеве у Индонезији.Фоод Цхемистри 327:127092 дои: 10.1016/ј.фоодцхем.2020.127092
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[23] Замора Р, Хидалго ФЈ.2021. Формирање нафтокинона и атракције од стране карбонил-хидрокинона / бензокуинона реакција: потенцијална рута за порекло 9,10-антракуинона у чају.ХОМЕ ХЕМИЋИ 354: 129530 ДОИ: 10.1016 / Ј.ФООДЦХЕМ.2021.129530
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[24] Ианг М, Луо Ф, Зханг Кс, Ванг Кс, Сун Х и др.2022. Унос, транслокација и метаболизам антрацена у чајним биљкама.Наука о укупном окружењу 821: 152905 дои: 10.1016 / Ј.Сцитотенв.2021.152905
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[25] Застров Л, Сцхвинд КХ, Сцхвагеле Ф, Спеер К. 2019. Утицај пушења и роштиља на садржај Антхракуиноне (АТК) и полицикличке ароматичне угљоводонике (ПАХС) у кобасицама типа Франкфуртер.Часопис пољопривредне и хране Хемијска хемија 67: 13998-4004 дои: 10.1021 / АЦС.ЈАФЦ.9Б03316
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

[26] Фоуиллауд М, Царо И, Венкатацхалам М, Грондин И, Дуфоссе Л. 2018. Антхракуинонес.У фенолним једињењима у храни: карактеризација и анализа, ЕДС.Лео МЛ.Вол.9. БОЦА РАТОН: ЦРЦ Пресс.стр. 130-70 хттпс: //хал.унив-реунион.фр/хал-01657104
[27] Пинеиро-Иглесиас М, Лопез-Махıа П, Муниатегуи-Лорензо С, Прада-Родрıгуез Д, Куерол Кс и др.2003. Нова метода за истовремено одређивање пах и метала у узорцима атмосферског честица.Атмосферско окружење 37: 4171-75 дои: 10.1016 / С1352-2310 (03) 00523-5
ЦроссРеф Гоогле Сцхолар

О овом чланку
Цитирајте овај чланак
Иу Ј, Зхоу Л, Ванг Кс, Ианг М, Сун Х и др.2022. 9,10-Антхракуинонска контаминација у обради чаја помоћу угља као извор топлоте.Пилића Биљка Ресеарцх 2: 8 дои: 10.48130 / БПР-2022-0008