လက်ဖက်ရည်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အဓိကအဖျော်ယမကာ သုံးခုထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ကမ္ဘာပေါ်တွင် လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်သော နိုင်ငံများနှင့် ဒေသပေါင်း ၆၀ ကျော်ရှိသည်။နှစ်စဉ် လက်ဖက်ထွက်ရှိမှု တန်ချိန် ၆ သန်းနီးပါး၊ ကုန်သွယ်မှုပမာဏ တန်ချိန် ၂ သန်းကျော်၊ လက်ဖက်သောက်သုံးသူဦးရေသည် ၂ ဘီလီယံကျော်ရှိသည်။အဆင်းရဲဆုံးနိုင်ငံများ၏ ဝင်ငွေနှင့် နိုင်ငံခြားငွေ၏ အဓိကရင်းမြစ်သည် စိုက်ပျိုးရေးမဏ္ဍိုင်လုပ်ငန်းနှင့် နိုင်ငံများစွာရှိ လယ်သမားများ၏ ၀င်ငွေအတွက် အရေးပါသောရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံသည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှု၏ ဇာတိမြို့ဖြစ်သလို လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှု အတိုင်းအတာ၊ အပြည့်စုံဆုံး ထုတ်ကုန်မျိုးစုံနှင့် အနက်ရှိုင်းဆုံး လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုရှိသည့် နိုင်ငံလည်းဖြစ်သည်။ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် တရုတ်ရိုးရာ လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် တရုတ်အစိုးရကိုယ်စား ယခင်စိုက်ပျိုးရေး ဝန်ကြီးဌာနက အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ လက်ဖက်ခြောက် အထိမ်းအမှတ်နေ့ကို တည်ထောင်ရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ် မေလတွင် အဆိုပြုခဲ့ပြီး နိုင်ငံတကာသို့ တဖြည်းဖြည်း မြှင့်တင်ရန်၊ နိုင်ငံတကာ လက်ဖက်ရည်သောက်နေ့ကို တည်ထောင်ရန် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစီအစဉ်အပေါ် ပြည်သူများ သဘောတူညီမှု ရရှိရန်။သက်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်များကို ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) ကောင်စီနှင့် အထွေထွေညီလာခံတို့က ၂၀၁၈ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလနှင့် ၂၀၁၉ ခုနှစ် ဇွန်လတို့တွင် အသီးသီး အတည်ပြုခဲ့ကြပြီး နောက်ဆုံးတွင် (၇၄) ကြိမ်မြောက် ကုလသမဂ္ဂ အထွေထွေညီလာခံက ၂၀၁၉ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၂၇ ရက်နေ့တွင် အတည်ပြုခဲ့သည်။ ။ထိုနေ့ကို အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာလက်ဖက်ရည်နေ့အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။

အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ လက်ဖက်ခြောက်နေ့သည် စိုက်ပျိုးရေးနယ်ပယ်တွင် နိုင်ငံတကာပွဲတော်တစ်ခု တည်ထောင်ခြင်းအား တရုတ်နိုင်ငံမှ အောင်မြင်စွာကျင်းပနိုင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအားလုံးမှ တရုတ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုကို အသိအမှတ်ပြုကြောင်း ပြသသည့် ပထမဆုံး အကြိမ်ဖြစ်သည်။နှစ်စဉ် မေလ ၂၁ ရက်မှာ ကမ္ဘာတဝှမ်းက ပညာပေးလှုပ်ရှားမှုတွေ ကျင်းပတာဟာ တရုတ်နိုင်ငံရဲ့ လက်ဖက်ယဉ်ကျေးမှုကို တခြားနိုင်ငံတွေနဲ့ ရောစပ်ပြီး လက်ဖက်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး လက်ဖက်တောင်သူ အများအပြားရဲ့ အကျိုးစီးပွားကို ပူးပေါင်းကာကွယ်ပေးမှာ ဖြစ်ပါတယ်။