သတင်း
-
လက်ဖက်ခြံများတွင် မြေဆီလွှာအချဉ်ဓာတ်ဖြည့်တင်းမှုကို ပြုပြင်ပေးသည်။
လက်ဖက်စိုက်ပျိုးသည့်နှစ်နှင့် စိုက်ပျိုးဧရိယာ တိုးလာသည်နှင့်အမျှ လက်ဖက်စိုက်ခင်းစက်များသည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်လာသည်။လက်ဖက်စိုက်ခင်းများတွင် မြေဆီလွှာအက်ဆစ်ဓာတ်ပြုခြင်းပြဿနာသည် မြေဆီလွှာပတ်ဝန်းကျင်အရည်အသွေးဆိုင်ရာ သုတေသနပြုချက်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။မြေဆီလွှာ pH ပမာဏသည် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် သင့်လျော်သော...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို ဆွဲငင်အားနဲ့ လိပ်ဖို့ ဘာကြောင့် လိုအပ်တာလဲ။
မတူညီသော လက်ဖက်မျိုးကွဲများတွင် မတူညီသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် စီမံဆောင်ရွက်သည့် နည်းပညာများရှိသည်။လက်ဖက်လှိမ့်စက်သည် လက်ဖက်လှိမ့်ရာတွင် အသုံးများသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။လက်ဖက်ခြောက်များစွာ၏ လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံဖော်ရန်အတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ယေဘူယျအားဖြင့် "အပေါ့စား နှိပ်နယ်ခြင်း" နည်းလမ်းကို အသုံးပြုသည်။အခြေခံအားဖြင့် p မပါဘဲ ပြီးသွားသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သီရိလင်္ကာသည် အဘယ်ကြောင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် အကောင်းဆုံး ထုတ်လုပ်သူ ဖြစ်သနည်း။
ကမ်းခြေများ၊ ပင်လယ်များနှင့် သစ်သီးများသည် အပူပိုင်းကျွန်းနိုင်ငံအားလုံးအတွက် ဘုံတံဆိပ်များဖြစ်သည်။အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာတွင် တည်ရှိသော သီရိလင်္ကာအတွက် လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားသောတံဆိပ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။လက်ဖက်ကောက်စက်များသည် ပြည်တွင်း၌ အလွန်ဝယ်လိုအားများသည်။သီဟိုဠ်ကျွန်း လက်ဖက်ခြောက်၏ မူလအစ အနေဖြင့် အနက်ရောင် လက်ဖက်ရည်ကြမ်း လေးမျိုးထဲမှ တစ်ခု...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက် ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။သုံးထပ်၊ လေးထပ်နဲ့ ငါးထပ်ကြားကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။
Tea Colour Sorter ၏ လုပ်ဆောင်မှုနိယာမသည် လက်ဖက်ရွက်များကို ထိထိရောက်ရောက်နှင့် တိကျစွာခွဲထုတ်နိုင်ပြီး လက်ဖက်ရွက်၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အဆင့်မြင့် အလင်းနှင့် ရုပ်ပုံလုပ်ဆောင်ခြင်းနည်းပညာကို အခြေခံထားသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လက်ဖက်အရောင်ခွဲစက်သည် လက်စွဲခွဲခြင်း၏ အလုပ်တာဝန်ကိုလည်း လျှော့ချနိုင်ပြီး p...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်မည်း စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း• အခြောက်ခံခြင်း။
အခြောက်ခံခြင်းသည် လက်ဖက်မည်း၏ ကနဦးလုပ်ဆောင်မှုတွင် နောက်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်၏ အရည်အသွေးကို သေချာစေရန် အရေးကြီးသောအဆင့်ဖြစ်သည်။အခြောက်ခံခြင်းနည်းလမ်းနှင့် နည်းစနစ်များကို ဘာသာပြန်ခြင်း Gongfu black tea သည် ယေဘူယျအားဖြင့် Tea Dryer Machine ကိုအသုံးပြု၍ အခြောက်ခံပါသည်။အခြောက်ခံစက်များကို manual louver အမျိုးအစားနှင့် chain dryers နှစ်မျိုးလုံး ခွဲခြားထားသည်။ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အရသာရှိပြီးနောက် လက်ဖက်ရည် ဘာကြောင့်ချိုသလဲ?သိပ္ပံနည်းကျနိယာမကား အဘယ်နည်း။
ခါးသီးမှုသည် လက်ဖက်၏မူလအရသာဖြစ်သော်လည်း လူတို့၏အလိုလိုသိသောအရသာမှာ ချိုမြိန်သောအရသာကိုရရှိရန်ဖြစ်သည်။ခါးသီးမှုကြောင့် နာမည်ကြီးသော လက်ဖက်ခြောက်၏ လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အချိုဖြစ်သည်။လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်စက်သည် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်း လက်ဖက်၏မူလအရသာကို ပြောင်းလဲပေးပါသည်။...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
pu-erh လက်ဖက်ရည်ကို မမှန်ကန်သော ပြုပြင်မှုများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် ပြဿနာများ
Pu'er လက်ဖက်စိမ်းလန်းစိုပြေရေး လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ ကျွမ်းကျင်ရန်မှာ ရေရှည်အတွေ့အကြုံရှိရန် လိုအပ်ပြီး၊ လက်ဖက်ခြောက်ပြုပြင်ခြင်းစက်၏ အချိန်ကြာချိန်ကိုလည်း ကုန်ကြမ်း၏ ဟောင်းနွမ်းနူးညံ့မှု အတိုင်းအတာ၏ လက္ခဏာများနှင့်အညီ ချိန်ညှိထားသင့်သည်၊ မွှေကြော်ခြင်းသည် အလွန်လျင်မြန်ခြင်းမရှိစေရပါ။ Ce ကိုရောက်ဖို့ခက်တယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
မွှေကြော်သည် Pu'er လက်ဖက်ရည်အတွက် အသက်နှင့်သေခြင်းမျဉ်းဖြစ်သည်။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော အရွက်များကို ချထားသောအခါ အရွက်များ ပျော့သွားကာ ရေပမာဏ အနည်းငယ် ဆုံးရှုံးသွားကာ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပြုပြင်သည့် စက်ပစ္စည်းဖြင့် စိမ်းလန်းသည့် လုပ်ငန်းစဉ်သို့ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။Pu'er လက်ဖက်ခြောက်သည် စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အထူးအလေးပေးထားပြီး၊ သော့ချက်ဖြစ်သည့် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်ပြီးနောက် ဘာကိုဆိုလိုသနည်း။
လက်ဖက်ခြောက်ကို လက်ဖက်အချဉ်ဖောက်စက်၏အကူအညီဖြင့် မကြာခဏစိမ်လေ့ရှိသော်လည်း လက်ဖက်ခြောက်သည် အရွက်၏အင်ဇိုင်းတုံ့ပြန်မှုအပြင် အပြင်ဘက်ရှိ အဏုဇီဝပိုးများသည် ၎င်း၏အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကူညီပေးပါသည်။အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် Black Tea ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ ဆောင်းရာသီကို ဘယ်လိုဘေးကင်းစွာ ရှင်သန်နိုင်မလဲ။
အလယ်အလတ်ပြင်းထန်မှု အယ်လ်နီညိုဖြစ်စဉ်ကြောင့် ကမ္ဘာကြီးပူနွေးလာမှု၏ နောက်ခံအပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိကာ အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် အေးသောလေသည် တက်ကြွနေပြီး မိုးရွာသွန်းမှု အလွန်အကျွံဖြစ်ပြီး ပေါင်းစပ်မိုးလေဝသဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာလျက်ရှိသည်။ရှုပ်ထွေးသော ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို ရင်ဆိုင်ရာတွင် လက်ဖက်စိုက်စက်သည် လက်ဖက်ခြောက်ကို ကူညီပေးနိုင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုးက တကယ်ထိရင် မပူဘူးလား။
Zisha လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ပူနေသလားဟု လူအများက သိချင်နေကြပြီး Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးတွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် မပူဟု ထင်ကြသည်။လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် Zisha လက်ဖက်ရည်ပူပူဆိုလျှင် Zisha လက်ဖက်ရည်အိုးအတုဟု အချို့ကပင် ထင်မြင်ကြသည်။ခရမ်းရောင် ရွှံ့စေးလက်ဖက်ရည်အိုး လွှဲပြောင်းတာ အမှန်ပါပဲ..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏကို အဘယ်ကြောင့်အသုံးပြုသနည်း။
စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထုပ်ပိုးမှုလုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်နဲ့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာတာကြောင့် လူတွေရဲ့ဘဝတွေကို ပိုမိုအဆင်ပြေစေခဲ့ပါတယ်။လက်ဖက်ရွက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် လက်ဖက်ရွက်၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကို ပိုမိုလှပစေရန်အတွက် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်ကို တီထွင်အသုံးပြုလာခဲ့ပါသည်။လက်ဖက်ခြောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်၏ ဒီဇိုင်းသည် တူညီသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ထုပ်ပိုးစက်များသည် လက်ဖက်လုပ်ငန်းအတွက် အသစ်သော အသက်ဝင်မှုကို တိုးပွားစေသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် လက်ဖက်စိုက်တောင်သူများအား ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး လက်ဖက်ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ယင်းသည် အဓိကအားဖြင့် လက်ဖက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော လည်ပတ်မှုမုဒ်မှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် နည်းပညာခေတ်ကြီးတွင်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha စိုက်ပျိုးခြင်း။
matcha ၏ကုန်ကြမ်းသည် လက်ဖက်လှိမ့်စက်ဖြင့် မလှိမ့်ရသေးသော လက်ဖက်ခြောက်အပိုင်းအစများဖြစ်သည်။၎င်း၏ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အဓိကစကားလုံးနှစ်လုံးရှိသည်- ဖုံးအုပ်ခြင်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်း။အရသာကောင်းမွန်သော matcha ကိုထုတ်လုပ်ရန်၊ သင်မရွေးချယ်မီ ရက် 20 တွင် ကျူကုလားကာများ၊ ကောက်ရိုးကုလားကာများဖြင့် နွေဦးလက်ဖက်ရည်ကို ဖုံးအုပ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတွင် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အစားအစာထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုများကို ချိုးဖျက်နိုင်ခဲ့ပြီး ခေတ်မီအစားအစာထုပ်ပိုးမှုများအတွက် အဓိကထုတ်လုပ်သည့်စက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော ထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ လည်ပတ်မှုမုဒ်ကြောင့်၊ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Pu'er လက်ဖက်ရည်ကို အပူချိန်နိမ့်နိမ့်မှာ ကြာကြာကြော်ရင် ဘယ်လိုဒုက္ခဖြစ်မလဲ။
Pu'er လက်ဖက်ခြောက်ကို Tea Fixation Machine ဖြင့် ကုသရန် လိုအပ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ လတ်ဆတ်သောအရွက်ရှိ အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အချို့သောအပူချိန်ဖြင့် တားဆီးရန်ဖြစ်ပြီး အင်ဇိုင်းများမှ ဓာတ်ပြုသော ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ကာလရှည် သုတေသနပြုပြီးနောက် တွေ့ရှိချက်အရ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Tea Bag Filter Paper သည် အလွန်ကွဲပြားခြားနားသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။မှန်ကန်တဲ့တစ်ခုကို ရွေးပြီးပြီလား။
လက်ရှိဈေးကွက်ရှိ လက်ဖက်ခြောက်အိတ်အများစုကို ယက်မဟုတ်သောအထည်များ၊ နိုင်လွန်နှင့် ပြောင်းဖိုက်ဘာစသည့် အမျိုးမျိုးသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ယက်မဟုတ်သော လက်ဖက်ခြောက်အိတ်- ယက်မဟုတ်သောအထည်များသည် ယေဘူယျအားဖြင့် polypropylene (PP material) အလုံးများကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ရိုးရာလက်ဖက်ခြောက်အိတ်တော်တော်များများဟာ ဂျပ်မပါတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုကြတယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
လက်ဖက်ခြောက်ကြော်နည်းကို ရိုးရှင်းလွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်နည်း
ခေတ်မီသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်စက် အမျိုးမျိုးကိုလည်း ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး အမျိုးမျိုးသော စက်မှုလက်ဖက်ခြောက်လုပ်နည်းများသည် ရိုးရာအဖျော်ယမကာအတွက် တက်ကြွမှုအသစ်များကို ပေးစွမ်းခဲ့သည်။လက်ဖက်ခြောက်သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ မူလအစဖြစ်သည်။ဟိုးရှေးရှေးတုန်းက တရုတ်ဘိုးဘေးဘီဘင်တွေက စပြီး ရွေးကြတယ်..။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Matcha မူလလက်ဖက်ရည် (tencha) စီမံဆောင်ရွက်သည့်နည်းပညာ
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Matcha လက်ဖက်ခြောက်စက်နည်းပညာသည် ဆက်လက်ရင့်ကျက်လာခဲ့သည်။အရောင်အသွေးစုံလင်ပြီး အဆုံးမရှိသော matcha အချိုရည်များနှင့် အစားအစာများသည် စျေးကွက်တွင် ရေပန်းစားလာကာ စားသုံးသူများ၏ ချစ်ခင်နှစ်သက်မှုကို ခံရသောကြောင့် matcha လုပ်ငန်း၏ အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာကာ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးမြှင့်လာခဲ့သည်။မတ်ချာ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ထုပ်ပိုးစက်အသုံးမပြုမီ ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်း။
အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ Granule ထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် အလုပ်သမားစရိတ်နှင့် အချိန်ကုန်ကျစရိတ်များကို ထိရောက်စွာ သက်သာစေပြီး ကုန်စည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်မှုကိုလည်း ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။ထို့အပြင်၊ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များကို ပိုမိုလုံခြုံစေရန်အတွက် မြင့်မားသောနည်းပညာကို အသုံးပြုထားသည်။ယနေ့ခေတ်တွင် ဘက်စုံသုံးထုပ်ပိုးမှု...ပိုပြီးဖတ်ပါ
